Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Svíčková z jelena

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jarca87 Jarca87

Náročný

Svíčková z jelena
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 306 kJ /
790 kcal
Bílkoviny112,93 g
Tuky19,08 g
Vláknina24,05 g
Cholesterol 225 mg
Sodík 846 mg
Sůl1,99 g
Sacharidy30,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na cibulce zpěníme na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu. Maso osolíme, prošpikujeme slaninou (já ho nešpikovala), opečeme. Krok 2: Až je maso zatažené. zalijeme vodou,přidáme koření a necháme 30 minut vařit, pak necháme vychladnout a dáme přes noc do lednice odležet. Krok 3: Na druhý den maso společně ze zeleninou dusíme do měkka, maso pak vyjmeme a zeleninu promixujeme nebo propasírujeme. Pak přidáme záklechtku (mouka v mléku), 1 smetanu, 2 lžičky hořčice.

TIP: Jak dochutit svíčkovou

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 1. 2009

Poznámka autorky Jarca87

Maso společně z koř.zeleninou se nechává přes noc odležet proto,že zvěřinové maso má pachuť a takhle se pěkně zjemní chuť. Fotku k receptu zatím nemám, ale až budu opět vařit, přiložím. Dělala jsem tuhle svíčkovou poprvé a měla jsem z toho strach, ale moc se mi povedla, přítel říkal, že ji mám lepší, než naše známá :-) a právě tenhle recept mám od ní..

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Svíčková z jelena

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkwE

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Svíčková z jelena

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkwE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Ivofr 29. 3. 2025 18:37
Udělal jsem svíčkovou z mladého jelen, bohužel už jsem musel z mrazáku vyndat přední a plec. Recept jsem mírně upravil, místo povaření, jsem, dal směs na 30mi. do trouby 180 st a pak jsem uvažoval zda dát péci pře noc na 80st nebo nechat odstát. Nechal jsem to přes noc v zimní zahradě (místo ledničky), odpoledne jsem to dodělal v papíňáku, (cca 60min) a těšil jsem se na jídlo. Dopadl jsem špatně. Rodina mi to celé snědla a na mne nic nezbylo😏 Tak ani nemohu říci, zda se mi to povedlo nebo ne

Lenka95 Lenka95 26. 3. 2023 08:11
Skvělý recept .. Dělala jsem ji z jelena a byla luxusní.. Nejlepší svíčková jaká se mi povedla .. Dnes ji dělám z divočáka (již podruhé) ale nenechala jsem ji přes noc ale dělám ji rovnou.

janulka72 4. 12. 2022 17:22
Náročná příprava, ale vyplatí se!

pitrsvavrus 16. 9. 2012 18:11
Jelen je sám o sobě vynikající a v kombinaci se svíčkovou je to neuvěřitelné jídlo :yes:

hafikov hafikov 24. 1. 2010 20:43
Tak to by mohlo být náramně dobré.Zvěřinu můžu:-D:-D:-D

prof.lub 28. 12. 2009 18:47
mám jen jelení plec,ale myslím si,že by šla také,i když mi radí spíš guláš,co vy na to?

Paprika Paprika 16. 8. 2009 15:17
:-p:-p svíčková je národní klasika a ze zvěřiny je to bomba. Jedla jsem ji ze srnčího, ze zajíce, ale z jelena ještě ne. Mňam dala bych si hned :yes::yes: +;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 14. 9. 2017 18:27
Mám otázečku srnčí by být nemohlo ???

vybusna vybusna 16. 8. 2009 12:06
no prave preto sa pytam, lebo ty si ma naucila to s tym maslom a uz nerobim inak....

maris maris 16. 8. 2009 11:59
vybusna - jen jsem ho polila rozehřátým máslem a obložila kořením a zeleninou a nechala přes noc v ledničce. To jsem zapomněla napsat, že jsem ho předem nevařila, jak je uvedené v receptu. Měla jsem plec a asi jsem měla štěstí, že byla z mladého kusu, měkká byla celkem brzy. ;-):-)

vybusna vybusna 16. 8. 2009 11:50
maris aj si toho jelena nejako pacovala?

maris maris 16. 8. 2009 11:48
Tak jsem zkusila :-), hořčice jsem dala jen lžičku, ale podlila jsem červeným vínem, bylo to výborné. Není nad to, když je venku skoro 30° ve stínu, si dát svíčkovou se šesti :-D:-D:-)). Posílám bodík :-)

Jarca87 Jarca87 29. 1. 2009 10:11
Zkus tam dát tu hořčici a uvydíš

Jarca87 Jarca87 29. 1. 2009 10:10
Nee já to neberu jako kritiku maris;-),každý to má rád jinak:-O:-)

maris maris 29. 1. 2009 10:08
Do hamburské dávám, to máš pravdu, protože je vepřové maso míň výrazné,než zvěřina. Neber to, prosím, jako kritiku Tvého receptu, tak to není myšleno, určitě to je moc dobré:yes::yes::-)

Jarca87 Jarca87 29. 1. 2009 09:46
Jo a ta hořčice tomu dodá lepší chut...Když děláš hamburskou vepřovou kýtu taky tam nepřidáváš hořčici???:-S:-)

Načíst další komentáře (3)
Načíst další komentáře (88)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
svíčková ze zvěřiny, recepty z jelena, jelen recepty, zvěřinová svíčková, svíčková na smetaně z jelena, jelení svíčková na smetaně, svickova z jeleniho masa, recept jelen, recepty jelen, jelen recept, recept na jelena, jelen na smetaně, svíčková na smetaně ze zvěřiny, recepty na jelena, zvěřinová kuchařka, zvěřinové recepty, jelen, svíčková zvěřina, recept z jelena, recepty zvěřina jelen

Suroviny:
maso jelení, cibule, celer, mrkev, petržel, pepř, jalovec, bobkový list, koření nové koření, mouka, mléko, smetana, hořčice

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu