Polévka s pohankou a kopřivami
Vydatná jarní polévka s pohankovou lámankou. V horké polévce lámanka změkne, nemusí se vařit a zachová si tak cenný rutin. Pokud polévku vaříme v době, kdy nerostou kopřivy, můžeme jejich chuť zkusit nahradit česnekem a majoránkou.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 1 688 kJ / 403 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 17,23 g |
Tuky | 22,79 g |
Vláknina | 7,85 g |
Cholesterol | 285 mg |
Sodík | 568 mg |
Sůl | 1,31 g |
Sacharidy | 29,61 g |
Postup přípravy
Krok 1: V hrnci rozpustíme máslo a vhodíme cibuli nakrájenou nadrobno. Když cibule zesklovatí, přidáme mrkev a brambory nakrájené na malé kostičky a zarestujeme. Zalijeme vývarem, přidáme podle potřeby sůl, pepř a povaříme.
Krok 2: Kopřivy spaříme v cedníku vařící vodou a necháme je okapat. Pak je nasekáme najemno.
Krok 3: Když jsou mrkev a brambory měkké, vklepneme vejce, promícháme, přidáme kopřivy a vsypeme pohankovou lámanku a dobře promícháme.
Krok 4: Když se polévka začne znovu vařit, přiklopíme pokličkou, vypneme zdroj tepla a necháme přiklopené asi 20 minut, aby pohanka změkla. Pak odklopíme, ještě jednou dobře promícháme a můžeme podávat.
Zveřejněno 16. 4. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Polévka s pohankou a kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1kXG
Moje poznámka
Polévka s pohankou a kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1kXG
Nejnovější recepty
Liptovská pomazánka
Přidáno před 6 hodinami
Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou
Přidáno před 13 hodinami
Vánoční - Brněnské kytičky
Přidáno 15. 10. 2025 20:18:42
Kuřecí čína se žampiony
Přidáno 15. 10. 2025 13:00:02
Domácí zelí s mrkví
Přidáno 15. 10. 2025 11:01:01
Dýňový chlebíček
Přidáno 15. 10. 2025 09:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Loštická cibulačka
Sahula před 1 hodinou
Babiččina kulajda
rapav před 1 hodinou
Loštické kuře
Sahula před 2 hodinami
Ledvinky po uhersku
Sahula před 2 hodinami
Ledvinky na paprice
Sahula před 2 hodinami
Segedínský salát podle ČSN
pavelcicha před 5 hodinami
Ševcovský mls II.
redwinn před 6 hodinami
Piškotový dort s tvarohem a jahodovým želé
Lunaskira před 6 hodinami
Sýrovo - kuřecí placičky
Standa67 před 6 hodinami
Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta
Veruli před 6 hodinami
Tématické fráze:
polévka z kopřiv,
polévka s kopřivou recept,
pohanková polévka s kopřiv,
polévka s pohankou,
polévka s pohanky s kopřivou,
recepty z pohanky,
pohanka recepty,
cesnekova polevka s koprivami,
polévka s kopřivou recepty,
zeleninová polévka s pohankou lamankou
Suroviny:
cibule,
mrkev,
brambory,
kopřivy,
lámanky pohankové,
vejce,
vývar drůbeží,
sůl,
pepř mletý,
máslo
Komentáře (17)
A děkuji za fotku
Lenulka, mysulka: děkuji za hezké komentáře