Mé česnekové buchty

magdalenka Kuchař: magdalenka

Slané pečivo 9 názorů

Suroviny

250 g polohrubá mouka
150 g hladká mouka
2 polévkové lžíce oleje
1 kávová lžička soli
1 (slabá ) kávová lžička cukru
20 g čerstvé droždí
270 ml vlažné vody
na potření:
2 polévkové lžíce zakysané smetany
1 polévková lžíce oleje
1 kávová lžička soli
4 stroužky česneku(príp podľa chuti)
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cukor rozmiešame vo vlažnej vode (odoberiem asi 100 ml z celkového množstva) s droždím a 1 PL múky. Necháme oživiť cca 30 minút.

  2. V múke rozmiešame soľ, pridáme olej, kvások a zvyšnú vodu, vypracujeme pružné cesto, hustoty asi ako cesto na chlieb. Dobre vymiesime, prikryjeme a necháme v teple kysnúť, kým cesto nezdvojnásobí objem.

  3. Potom vyklopíme, rozdelíme na menšie časti, ja som mala 12 ks. Najbližšie spravím 14-15 ks, takto boli dosť vysoké, tiež záleží na veľkosti pekáčika, ja som piekla v okrúhlej jenskej mise. Sformujeme guličky, dáme na pekáč s papierom na pečenie, alebo vymažeme olejom. Medzi buchtičkami robíme odstup, zväčšia svoj objem. Ešte medzi sebou potrieme olejom, tak isto povrch. Priklopíme misou, utierkou a pod., necháme ešte podkysnúť cca 20 minút. Rozohrejeme rúru - 200°C, dáme buchty piecť.

  4. Pečieme cca 18-20 minút, potom vyberieme, potrieme smotanovou zmesou. Ešte pečieme cca 3 minúty.

  5. Smotanová zmes: Zmiešame kyslú smotanu s olejom, soľou a pretlačeným cesnakom.

Poznámka

Skvele chutia ako príloha ku gulášovke, držkovej polievke a pod., príp. len tak...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 2 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Mé česnekové buchty

Tématické fráze: česneková buchta česnekové buchty levné a chutné buchty čsneková buchta recept buchty s česnekem slana buchta s česnekem buchta s cesnekem pizové trojhránky česneková náplň podkysnúť

Zapomněl/a jsem heslo