Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem

Name: Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 200 g květáku; 1 lžíce oleje; 1 cibule; 2 lžíce ghí; 1 lžíce nastrouhaného zázvoru; 1 stroužek česneku; 0,5 lžičky kurkumy; 1 lžička garam másala; 1 špetka skořice; 1 rajče; 150 ml kokosového mléka; 100 ml zeleninového vývaru; sůl (podle chuti); 200 g sterilované cizrny; 50 g mraženého hrášku; 50 g sekaných fazolkových lusků; čerstvá červená chilli paprička (podle chuti); K dokončení:; citronová šťáva; čerstvé lístky koriandru; bílý jogurt (volitelně)

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 634 kJ / 1 108 kcal
Bílkoviny	22,31 g
Tuky	65,77 g
Vláknina	80,50 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	913 mg
Sůl	3,08 g
Sacharidy	67,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozebereme na malé růžičky, propláchneme na sítu a necháme okapat. Cibuli rozpůlíme, sloupneme a nasekáme najemno. Rajče spaříme a oloupeme. Krok 2: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a zesklovatíme na něm cibuli. Krok 3: Přidáme máslo, květák a restujeme cca 5-7 minut. Přidáme česnek, zázvor, sůl, všechno koření a necháme rozvonět. Přidáme nakrájené rajče, promícháme a podlijeme vývarem. Za občasného míchání povaříme ještě 2 minuty. Krok 4: Mražený hrášek i fazolky na sítu propláchneme, dáme do pánve a přidáme i scezenou cizrnu.
Zalijeme kokosovým mlékem, přidáme na kolečka nakrájenou chilli papričku, přivedeme k varu, necháme mírně zhoustnout a odstavíme. Krok 5: Podáváme s rýží basmati, zakápneme citronovou šťávou a poházíme lístky koriandru. Podle chuti si každý může v misce pokapat jogurtem.

Květák rozebereme na malé růžičky, propláchneme na sítu a necháme okapat. Cibuli rozpůlíme, sloupneme a nasekáme najemno. Rajče spaříme a oloupeme.

Jak oloupat rajčata
Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a zesklovatíme na něm cibuli.
Přidáme máslo, květák a restujeme cca 5-7 minut. Přidáme česnek, zázvor, sůl, všechno koření a necháme rozvonět. Přidáme nakrájené rajče, promícháme a podlijeme vývarem. Za občasného míchání povaříme ještě 2 minuty.
Mražený hrášek i fazolky na sítu propláchneme, dáme do pánve a přidáme i scezenou cizrnu.
Zalijeme kokosovým mlékem, přidáme na kolečka nakrájenou chilli papričku, přivedeme k varu, necháme mírně zhoustnout a odstavíme.
Podáváme s rýží basmati, zakápneme citronovou šťávou a poházíme lístky koriandru. Podle chuti si každý může v misce pokapat jogurtem.

TIP: Druhy rýže - přehled a tipy na recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 5. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Recept je můj vlastní podle inspirace z indické kuchyně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6O9O

Cizrna v kokosovém mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

arrefeena 30 min

Hokkaido s cizrnou v kokosovém mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizalka

Orientální lilek s cizrnou a kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 20 min

Kuřecí kousky s fazolkami a kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

LuciePe 30 min

Květák v kokosovém mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucieblahova 40 min

Květák s hráškem na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Indická kuchyně
Oběd
Večeře
Bylinky
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Pikantní chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 30 minut
Běžný den
Vaření
Restování
Zelenina

Moje poznámka

Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6O9O

Náhodný recept

Pomerančová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aviaris 210 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová roláda, cuketové zelí a karlovarský knedlík

Přidáno před 1 hodinou

Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou

Přidáno před 3 hodinami

Vepřová roláda na italský způsob

Přidáno před 3 hodinami

Vepřové karbanátky se sýrem a brokolicí

Přidáno před 3 hodinami

Hrnková banánová buchta

Přidáno před 3 hodinami

Zeleninovo-rybí karbanátky

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 29. 5. 2023 08:10

medanek:

Moc děkuji, těší mě pochvala od tak skvělé kuchařky jak jsi Ty Nino

Přeji krásný začátek týdne

medanek 29. 5. 2023 08:00

Krásná dobrota Maruško

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 29. 5. 2023 06:56

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Tajemství šťavnaté sekané, která nepopraská: Poměr masa 1:1 zajistí skvělou chuť, roli hraje i správné podlévání

Mladý hrášek je oblíbenou dobrotou, kterou milují děti. A v kuchyni se neztratí Hodnocení 6×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Martina56 před 32 minutami

Koprové noky - halušky - k masu

brtna před 2 hodinami

Vláčný mrkvový dort

annaval před 2 hodinami

BeBe štola

Fitulka před 3 hodinami

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

magdalenka před 3 hodinami

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

Jaruska19 před 3 hodinami

Jednoduché koprové brambory

Lucie1001 před 3 hodinami

Vymazlené játrové knedlíčky

magdalenka před 3 hodinami

Focaccia klasická

magdalenka před 4 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Peřinková buchta s pudinkem

Martenska před 4 hodinami

Suroviny:
květák, olej, cibule, ghee, zázvor, česnek, kurkuma, koření garam masala, skořice, rajče, mléko kokosové, vývar zeleninový, sůl, cizrna sterilovaná, hrášek mražený, lusky fazolkové, chilli paprika čerstvá, šťáva citronová, koriandr, jogurt bílý

Naposledy jste si prohlédli

Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Švestkový (i jiný) koláč hrnkový z pekáče s drobenkou a mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 55 min

Kůň

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Vendy

Pytel peněz

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella

Lišky na špeku, pečená dýně s květákem a volská oka (vhodné pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 35 min

Květák s cizrnou, fazolkami, hráškem a kokosovým mlékem

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

3 foto Nebezpečný český olej ohrožuje zdraví: Z trhu je stahován výrobek, který může vážně poškodit vaše srdce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

3 foto
Nebezpečný český olej ohrožuje zdraví: Z trhu je stahován výrobek, který může vážně poškodit vaše srdce