Hummus s mletým masem - izraelská Hamshuka

Name: Hummus s mletým masem - izraelská Hamshuka
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 2 porce
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 400 g mletého hovězího masa; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 1 lžíce římského kmínu (mletého); 1 lžíce mleté papriky; 0,5 lžičky mletého hřebíčku (nebo skořice); 0,5 lžičky chilli vloček; 50 g rajského protlaku; 1 konzerva drcených rajčat (425g); 1 lžíce třtinového cukru; sůl; čerstvě mletý pepř; olivový olej; čerstvý koriandr; Hummus:; 250 g uvařené cizrny; 100 g pasty tahini; 1-2 stroužky česneku; 1 lžička římského kmínu (mletého); citronová šťáva; ledová voda podle potřeby; sůl

Toto je jídlo s nádechem exotiky. Doma připravený hummus spolu s masovou směsí vonící kořením nás alespoň u jídelního stolu přenesou do vzdálené destinace. Z dostupných surovin si můžete připravit vynikající a sytý pokrm.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

maris

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 50 min

60 min (10 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Hummus s mletým masem - izraelská Hamshuka

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 878 kJ / 2 122 kcal
Bílkoviny	156,46 g
Tuky	82,70 g
Vláknina	111,13 g
Cholesterol	320 mg
Sodík	439 mg
Sůl	1,25 g
Sacharidy	135,28 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hummus: všechny suroviny dáme do mixéru. Během mixování pomalu přiléváme tolik ledové vody, abychom ziskali krémovou konzistenci hummusu. Dochutíme podle chuti. Krok 2: Cibuli nakrájíme najemno. Krok 3: V hlubší pánvi rozehřejeme olej a podusíme cibuli. Vložíme maso, rajský protlak, zprudka opékáme. Zároveň (nejlépe kvedlačkou) maso rozmělníme na jemné kousky. Přidáme koření, rajčata a zvolna dusíme cca 45 minut. Krok 4: Na talíři rozložíme hummus, doprostřed dáme podušenou masovou směs. Doplníme čerstvým koriandrem. Podáváme nejlépe s pita chlebem.

Hummus: všechny suroviny dáme do mixéru. Během mixování pomalu přiléváme tolik ledové vody, abychom ziskali krémovou konzistenci hummusu. Dochutíme podle chuti.
Cibuli nakrájíme najemno.
V hlubší pánvi rozehřejeme olej a podusíme cibuli. Vložíme maso, rajský protlak, zprudka opékáme. Zároveň (nejlépe kvedlačkou) maso rozmělníme na jemné kousky. Přidáme koření, rajčata a zvolna dusíme cca 45 minut.
Na talíři rozložíme hummus, doprostřed dáme podušenou masovou směs. Doplníme čerstvým koriandrem. Podáváme nejlépe s pita chlebem.

TIP: Hummus, falafel a další jídla z cizrny: Jak připravit oblíbené pokrmy

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 5. 2023

Poznámka autorky maris

Není problém hummus koupit již hotový, tím se nám příprava hamshuky usnadní.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hummus s mletým masem - izraelská Hamshuka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEWgM

Mleté maso s kolínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Svetlana 35 min

Mleté maso v pórku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu

Řízky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

eva hubova 35 min

Základní hummus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

veganotic

Špenátový hummus Videorecept

Špenátový hummus

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa

Hummus Videorecept

Hummus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Vanilka 20 min

Zobrazit více

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 55 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Zobrazit více

Mleté maso
Luštěniny
Cizrna

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Bylinky
Dušení
Středomořská kuchyně
Restování

Moje poznámka

Hummus s mletým masem - izraelská Hamshuka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEWgM

Náhodný recept

Mrkvová polévka lehká

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Panenka v kopru

Přidáno před 44 minutami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 9 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 23 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno 15. 6. 2025 17:02

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 30. 5. 2023 07:41

moc pěkný recept a parádní foto

maris přidala nové fotografie! 29. 5. 2023 12:24

Přečtěte si

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Co dělat, aby máta na záhonku nevytlačovala jiné rostliny? Pomůže správné zastřihování, prospěje to i výraznější vůni

Hrníčková kefírová buchta podle Anety Vignerové: Je snadná na přípravu a po upečení úžasně vláčná, říká modelka

Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Jak připravit hummus, falafel a další oblíbená jídla z cizrny. Tohle jsou nejžádanější speciality Hodnocení 27×

Jak připravit hummus, falafel a další oblíbená jídla z cizrny. Tohle jsou nejžádanější speciality

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Husa nebo kachna? Kterou si vybrat na přípravu slavnostního menu a jak se liší Hodnocení 10×

Husa nebo kachna? Kterou si vybrat na přípravu slavnostního menu a jak se liší

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Obrácené vepřové řízky z trouby

wimra před 39 minutami

Bublanina z majonézy

Sarka13 před 1 hodinou

Tvarohové muffiny

Sefiragold před 1 hodinou

Lehký rýžový salát s ledovým salátem

jelima091 před 1 hodinou

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Skolnice1705 před 2 hodinami

Barevný guláš - neguláš

Jan Nemec před 3 hodinami

Srbská fazolová polévka s koprem

pavlina.simr před 5 hodinami

Hadrová polévka našich babiček

VeraHajany před 5 hodinami

Klasická bramboračka

Danakoukolova před 8 hodinami

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

Merylas před 10 hodinami

Suroviny:
maso hovězí mleté, cibule, česnek, římský kmín mletý, paprika sušená sladká, koření hřebíček, vločky chilli, protlak rajčatový, rajče drcené, cukr třtinový, sůl, pepř mletý, olej olivový, koriandr čerstvý, cizrna, tahini, česnek, římský kmín mletý, šťáva citronová, voda, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Jablečná dobrota

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Betina

Kuřecí jogurtové řízky v bramboráku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Citronová modelovací hmota

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

k.radulka 15 min

Kuřecí polévka s brokolicovými taštičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alena-s 120 min

Slepice na špeku (slanině)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Hummus s mletým masem - izraelská Hamshuka

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky maris

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos