Játra se žampiony na smetaně

Iness Kuchařka: Iness

Pokrmy z vnitřností 18 názorů

Suroviny

500 g vepřových jater
1 cibule
2 lžíce sádla
žampiony
celer
3 lžíce hladké mouky
kelímek smetany
1 bobkový list
4 kuličky nového koření
4 kuličky celého pepře
1 lžíce hořčice plnotučné
sůl
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Odblaněná a očištěná játra nakrájíme na kostky (kousky).

  2. Cibuli nakrájenou na drobno orestujeme na rozpáleném sádle, přidáme játra, celer nastrouhaný na jemno (nebo nakrájený na drobné kostičky), žampiony a osmahneme. Podlijeme vodou a dusíme do měkka.

  3. Do vydušeniny přidáme nové koření, bobkový list, sůl, necháme přejít varem a zahustíme smetanou smíchanou s moukou. Provaříme nejméně 20 minut. Vybereme koření a omáčku nemusíme cedit. Dle potřeby dochutíme hořčicí a solí.

Poznámka

Zdroj: Už ani nevím, vařím roky...

Já jsem použila kuřecí (jinak dělám jen z vepřových), takže jsem vynechala dušení do měkka. Bohatě stačí osmažit, podlít, zahustit a povařit cca 30 minut.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 191 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Játra se žampiony na smetaně

  • Iness Iness(autor receptu)

    Dana61:Děkuji Dani:-K.

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    je to dorůtka:yes::-D kdo může játra, tak ať vyzkouší:-p

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Príma mňamka:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • Iness Iness(autor receptu)

    rebeka:Néééé Nadi, opravdu ji mám ráda;-).

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Iness::-O:-O máš ji ráda jako uzené:-O:-O:-?:-? víš, jak se to říká...:-8:-8:-D:-D:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Iness Iness(autor receptu)

    rebeka:To zas néééé, já talíře spíše rozbíjím:-//:-D. Ale ne schválně:-8:-D. U mě by sis asi nevybrala, nemám nějak luxusní servis:-p. Většinou mám všechno od tchýně...no neber to:-8:-D. Ale jinak je moooc hodná, vážně....mám ji ráda;-):-).

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Iness: mě taky stačí malinko, já si půjdu 3x přidat:-8:-D takže u tebe hosté odcházejí i s nádobím, jo:-O:-? asi se k vám pozvu:-8:-D:-D:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Játra mám také raději drůbeží,ale tahle kombinace surovin bude moc dobrá:-p:yes:

    Odpovědět

  • Iness Iness(autor receptu)

    rebeka:Děkuji Nadi:-K, no talíř bych ti třeba taky nechala:-D. On je to takový miskotalíř, já z něj ráda jím i děti, nic nám z něj nepadá:-D:-D:-D. A to nedávám velké porce;-).

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    tak toto je krása na talíři, to bych slupla, by ses divila, jakou rychlostí.. talíř bych vrátila:-8:-D:-D:-D
    moooc povedené, moc:-K:yes::yes:;-):-)

    Odpovědět

  • Paquita Paquita(neregistrovaná)

    U nás vepřová játra nakupují jenom lidi z Latinské Ameriky, protože tady se to považuje za nejedlé (vysoký obsah radioaktivity, který se nachází právě ve vepřových játrach).:no::no::no:

    Odpovědět

  • Iness Iness(autor receptu)

    MajkaM: Já upřednostňuji také kuřecí, ale na tohle si vybírám pečlivě...čerstvé a mladé:-D.

    Odpovědět

  • MajkaM MajkaM

    Hm, tak odpoledne jdu koupit játra a žampiony.:-K Nevěděla jsem co uvařit, takže děkuji za inspiraci.:-p:yes: My pouze z jater kuřecích, vepřová nemusíme.

    Odpovědět

  • pipre pipre

    To vypadá dobře:-p:yes:+

    Odpovědět

  • Iness Iness(autor receptu)

    spagetka:Já jsem je právě také dlouho neměla...:-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: vepřová játra se žampiony játra se žampiony vepřová játra na smetaně vepřová játra na žampionech vepřová játra se žampiony a se smetanou játra s žampiony játra na smetaně se zampiony vepřová játra s žampiony králičí játra recept se zampiony játra se žampiony na smetaně játra žampióny na smetaně játra se žampiony a se smetanou vepřový játra na na žampionech vepřové játra se žampiony recept jatra se žampióny na smetaně vepřové játra na smetaně játra se žampiony se smetanou vepřová játra a žampióny jak dlouho povařit játra jatra zampiony smetana