Játra se žampiony na smetaně

Iness Kuchařka: Iness

Pokrmy z vnitřností 18 názorů

Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Suroviny

500 g vepřových jater
1 cibule
2 lžíce sádla
žampiony
celer
3 lžíce hladké mouky
kelímek smetany
1 bobkový list
4 kuličky nového koření
4 kuličky celého pepře
1 lžíce hořčice plnotučné
sůl
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Odblaněná a očištěná játra nakrájíme na kostky (kousky).

  2. Cibuli nakrájenou na drobno orestujeme na rozpáleném sádle, přidáme játra, celer nastrouhaný na jemno (nebo nakrájený na drobné kostičky), žampiony a osmahneme. Podlijeme vodou a dusíme do měkka.

  3. Do vydušeniny přidáme nové koření, bobkový list, sůl, necháme přejít varem a zahustíme smetanou smíchanou s moukou. Provaříme nejméně 20 minut. Vybereme koření a omáčku nemusíme cedit. Dle potřeby dochutíme hořčicí a solí.

Poznámka

Zdroj: Už ani nevím, vařím roky...

Já jsem použila kuřecí (jinak dělám jen z vepřových), takže jsem vynechala dušení do měkka. Bohatě stačí osmažit, podlít, zahustit a povařit cca 30 minut.

Kuchařka: Iness

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 189 kuchařů a kuchařek

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Játra se žampiony na smetaně

  • Iness Iness(autorka receptu)

    Dana61:Děkuji Dani:-K.

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    je to dorůtka:yes::-D kdo může játra, tak ať vyzkouší:-p

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Príma mňamka:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • Iness Iness(autorka receptu)

    rebeka:Néééé Nadi, opravdu ji mám ráda;-).

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Iness::-O:-O máš ji ráda jako uzené:-O:-O:-?:-? víš, jak se to říká...:-8:-8:-D:-D:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Iness Iness(autorka receptu)

    rebeka:To zas néééé, já talíře spíše rozbíjím:-//:-D. Ale ne schválně:-8:-D. U mě by sis asi nevybrala, nemám nějak luxusní servis:-p. Většinou mám všechno od tchýně...no neber to:-8:-D. Ale jinak je moooc hodná, vážně....mám ji ráda;-):-).

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Iness: mě taky stačí malinko, já si půjdu 3x přidat:-8:-D takže u tebe hosté odcházejí i s nádobím, jo:-O:-? asi se k vám pozvu:-8:-D:-D:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Játra mám také raději drůbeží,ale tahle kombinace surovin bude moc dobrá:-p:yes:

    Odpovědět

  • Iness Iness(autorka receptu)

    rebeka:Děkuji Nadi:-K, no talíř bych ti třeba taky nechala:-D. On je to takový miskotalíř, já z něj ráda jím i děti, nic nám z něj nepadá:-D:-D:-D. A to nedávám velké porce;-).

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    tak toto je krása na talíři, to bych slupla, by ses divila, jakou rychlostí.. talíř bych vrátila:-8:-D:-D:-D
    moooc povedené, moc:-K:yes::yes:;-):-)

    Odpovědět

  • Paquita Paquita(neregistrovaná)

    U nás vepřová játra nakupují jenom lidi z Latinské Ameriky, protože tady se to považuje za nejedlé (vysoký obsah radioaktivity, který se nachází právě ve vepřových játrach).:no::no::no:

    Odpovědět

  • Iness Iness(autorka receptu)

    MajkaM: Já upřednostňuji také kuřecí, ale na tohle si vybírám pečlivě...čerstvé a mladé:-D.

    Odpovědět

  • MajkaM MajkaM

    Hm, tak odpoledne jdu koupit játra a žampiony.:-K Nevěděla jsem co uvařit, takže děkuji za inspiraci.:-p:yes: My pouze z jater kuřecích, vepřová nemusíme.

    Odpovědět

  • pipre pipre

    To vypadá dobře:-p:yes:+

    Odpovědět

  • Iness Iness(autorka receptu)

    spagetka:Já jsem je právě také dlouho neměla...:-)

    Odpovědět

1 2

TIP dne na email

Další inspirace

Přidat podobné recepty

Tématické fráze: vepřová játra se žampiony játra se žampiony vepřová játra na žampionech vepřová játra na smetaně játra s žampiony játra na smetaně se zampiony vepřová játra se žampiony a se smetanou vepřová játra s žampiony králičí játra recept se zampiony játra se žampiony na smetaně játra žampióny na smetaně vepřové játra se žampiony recept jatra se žampióny na smetaně vepřové játra na smetaně játra se žampiony se smetanou vepřová játra a žampióny jak dlouho povařit játra jatra zampiony smetana ledvinky na slanině se žampiony kuřecí játra se žampiony na smetaně

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít