Žampiony na uzeném boku a cibuli

Name: Žampiony na uzeném boku a cibuli
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g malých žampionů; 200 g domácího uzeného bůčku; 150 g cibule; 1 lžíce oleje; 1 špetka drceného kmínu; 2 lžíce worcesterové omáčky; mletý pepř; sůl; voda na podlití; 0.5 cm silný plátek másla

Žampiony jsou nejoblíbenější pěstovanou a prodávanou houbou díky své jemné chuti. Přidávají se do omáček, krémových polévek i smažených pokrmů. Tady vám je nabízíme v kombinaci s bůčkem a cibulí.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 181 kJ / 999 kcal
Bílkoviny	43,70 g
Tuky	72,07 g
Vláknina	27,00 g
Cholesterol	93 mg
Sodík	2,01 g
Sůl	5,50 g
Sacharidy	33,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žampiony otřeme vlhkým hadříkem a zařízneme oschlé konce nožek. Krok 2: Cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a uzený bok na tenké špalíčky. Krok 3: Do kastrolu na rozehřátý olej dáme cibuli, bok a kmín a na silnějším plameni opékáme 5 minut. Krok 4: Poté přidáme žampiony, worcester, malinko podlijeme vodou, osolíme, opepříme a promícháme. Pod pokličkou dusíme 10 minut. Krok 5: Občas zamícháme a podle potřeby malinko podlijeme. Ke konci přidáme pro zjemnění plátek másla. Krok 6: Na přílohu se hodí opečené brambory, hranolky z brambor nebo celeru.

Žampiony otřeme vlhkým hadříkem a zařízneme oschlé konce nožek.
Jak očistit žampiony
Cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a uzený bok na tenké špalíčky.

Jak nakrájet cibuli
Do kastrolu na rozehřátý olej dáme cibuli, bok a kmín a na silnějším plameni opékáme 5 minut.
Poté přidáme žampiony, worcester, malinko podlijeme vodou, osolíme, opepříme a promícháme. Pod pokličkou dusíme 10 minut.
Občas zamícháme a podle potřeby malinko podlijeme. Ke konci přidáme pro zjemnění plátek másla.
Na přílohu se hodí opečené brambory, hranolky z brambor nebo celeru.

TIP: Jak dlouho tepelně upravovat žampiony

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 6. 2023

Poznámka autorky Anna Kocikova

Místo bůčku můžeme použít anglickou nebo gazdovskou slaninu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žampiony na uzeném boku a cibuli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6YPR

Houbová smaženice Videorecept

Houbová smaženice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 45 min

Plněné žampiony se sýrem Videorecept

Plněné žampiony se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

verulinka7 60 min

Hovězí roštěná na houbách s grilovanými bramborami Videorecept

Hovězí roštěná na houbách s grilovanými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Semy.cz 70 min

Žampiony - snadno a rychle Videorecept

Žampiony - snadno a rychle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tereza Blazkova 40 min

Jednoduchý houbový guláš Videorecept

Jednoduchý houbový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 65 min

Houbový pekáček Videorecept

Houbový pekáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 60 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 40 min

Dýně hokaido v křupavých placičkách Videorecept

Dýně hokaido v křupavých placičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Houby

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Houby
Česká kuchyně
Bezlepkové recepty
Dušení
Restování

Moje poznámka

Žampiony na uzeném boku a cibuli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6YPR

Náhodný recept

Zdravé a dietní müsli sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ssimusshka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 10 hodinami

Čočkové karbanátky II

Přidáno před 12 hodinami

Brynzové halušky

Přidáno před 14 hodinami

Sýrové placky

Přidáno před 17 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 18 hodinami

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 13. 6. 2023 18:35

Marie Svarcova: Maruško,komentářem a moc krásnou fotkou jsi mě velice potěšila

Děkuji Ti

Marie Svarcova 13. 6. 2023 15:06

bylo to skvělé

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 13. 6. 2023 15:05

Anna Kocikova 9. 6. 2023 06:42

zdenka.s: Jéé,Zdeničko,jsem moc ráda za upozornění,děkuji ti

Těší mě,že jsi celému receptu věnovala pozornost

Hned jdu dopsat,že žampiony příjdou do hrnce ve 4 bodu před worcesterem.Měj se hezky

zdenka.s 8. 6. 2023 18:11

Anna Kocikova: recept moc pěkný, už je v oblíbených

asi jsi zapomněla napsat ,kdy dát žampiony

nebo špatně čtu

Drahuško, nemyslím to ve zlém ,jen pro pořádek
Hezký den

Anna Kocikova 8. 6. 2023 17:23

Jaromira18: Marie Svarcova: Moc vám děkuji

Jaromira18 6. 6. 2023 12:37

Vynikající, musí to být pochoutka.

Marie Svarcova 6. 6. 2023 04:29

moc pěkný recept, určitě udělám

Anna Kocikova přidala novou fotografii! 5. 6. 2023 13:42

Přečtěte si

Žloutkové věnečky: Kombinace dobře připraveného odpalovaného těsta a máslového krému s vůni rumu je božská

Jak na perfektní lokše: Tenké bramborové placky jen ze tří surovin jsou snazší než knedlíky a chutnají ke kachně i nasladko

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Už jste ochutnali farářské řízky? Pečou se v troubě a šťavnaté maso doplňuje oblíbená mléčná trojka

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 786×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Nejjednodušší pomazánka na chlebíčky: Vajíčková se salámem je hned hotová a suroviny má doma každý

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl Hodnocení 244×

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl

Recepty se žampiony a kuřecím masem: To musíte vyzkoušet. Nechte se inspirovat Hodnocení 1×

Recepty se žampiony a kuřecím masem: To musíte vyzkoušet. Nechte se inspirovat

Nejnovější články

Už jste ochutnali farářské řízky? Pečou se v troubě a šťavnaté maso doplňuje oblíbená mléčná trojka

Nejjednodušší pomazánka na chlebíčky: Vajíčková se salámem je hned hotová a suroviny má doma každý

Jak na perfektní lokše: Tenké bramborové placky jen ze tří surovin jsou snazší než knedlíky a chutnají ke kachně i nasladko

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Květáková polévka Videorecept

Květáková polévka

Eva_H před 5 hodinami

Cheesecake od Evy

Ivvettaa před 7 hodinami

Bílé fazole nakyselo

Milerka před 9 hodinami

Svačinové sendviče

Kajkajak před 9 hodinami

Špagety à la carbonara Videorecept

Špagety à la carbonara

dolejsovaveronika před 10 hodinami

Jarní salát

Kajkajak před 10 hodinami

Máslové sušenky s džemem (Pinterest heart cookies)

Petronilka před 11 hodinami

Kynuté buchty, plněné marmeládou Videorecept

Kynuté buchty, plněné marmeládou

lelka12 před 12 hodinami

Gulášovka s kysaným zelím

lelka12 před 12 hodinami

Salámovo-nivová pomazánka

[email protected] před 12 hodinami

Suroviny:
žampióny, bůček uzený, cibule, olej, kmín drcený, omáčka worcesterová, pepř mletý, sůl, voda, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Žampiony na uzeném boku a cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 20 min

Zapečená bramborová kaše Videorecept

Zapečená bramborová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 60 min

Fazolková polévka s chutí kulajdy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 45 min

Rychly bulgur se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 35 min

Malinové cupcakes bez cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

ivetdvorak 55 min

Žampiony na uzeném boku a cibuli

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (9)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno