Chow mein nudle s kuřecím pro děti

Name: Chow mein nudle s kuřecím pro děti
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 3 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: Základ:; 250 g kuřecího masa (prsa); 250 g čínských nudlí; 2 větší mrkve; 3 jarní cibulky; 1 červená paprika; 1/2 hlávky pekingského zelí; 5 stroužků česneku; 2 lžičky cukru krystal; slunečnicový olej; Marináda na maso:; 1 lžička jedlé sody; 2 lžíce světlé sójové omáčky; 1 lžička škrobu; Omáčka:; 2 lžičky sezamového oleje; 3 lžíce ústřicové omáčky; 2 lžičky rýžového octa; 2 lžičky cukru krystal; 2 lžíce tmavé sójové omáčky; 2 lžíce světlé sójové omáčky

Asijské potraviny si u nás získávají stále větší oblibu. Většina přísad se již dá nakoupit ve specializovaných obchodech, některé i v supermarketech a tak si asijská jídla plná zeleniny můžete připravit i doma.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ma-To

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 10 min

60 min (50 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Chow mein nudle s kuřecím pro děti, Chow mein nudle pro děti — Chow mein nudle pro děti

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 143 kJ / 1 946 kcal
Bílkoviny	118,82 g
Tuky	23,05 g
Vláknina	60,45 g
Cholesterol	183 mg
Sodík	11,07 g
Sůl	17,08 g
Sacharidy	287,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí zbavte všech bílých částí a nakrájejte na velmi tenké šiřší kousky. Do misky dejte lžičku jedlé sody, lžičku škrobu, dvě lžíce světlé sojové omáčky a nakrájené kuřecí. Pořádně vše promíchejte a dejte do lednice. Krok 2: Vezměte si další misku a připravte omáčku z následujících ingrediencí: 2 lžičky sezamového oleje, 2 lžičky rýžového octa, 2 lžičky cukru, 2 lžíce tmavé sójové omáčky, 3 lžíce ústřicové omáčky a 2 lžíce světlé sójové omáčky. Dobře promíchejte a dejte stranou. Krok 3: Zeleninu očistěte a zbavte zvadlých a nehezkých částí. Nakrájejte mrkev a papriku na tenké nudličky, jarní cibulku nakrájejte na tenká kolečka. Z listů pekingského zelí vyřízněte tlustý střed a vyhoďte ho. Zbytek nakrájejte na nudličky. Česnek nakrájejte na drobné kousky. Krok 4: Rozpalte si wok, dejte do něj zhruba tři lžíce oleje a osmažte maso, dokud nebude hotové. Maso z pánve vyjměte, dejte do ní další dvě lžíce oleje a krátce (stačí jednu minutu) osmažte mrkev, zelí a papriku. Odsuňte zeleninu ze středu pánve a dejte tam čtyři lžíce oleje a krátce osmažte nakrájený česnek a bílé části jarní cibulky. Krok 5: Dejte do pánve maso a nudle, zamíchejte a zalijte připravenou omáčkou. Minutu míchejte a nakonec přidejte zelené části jarní cibulky a ještě 30 vteřin smažte. Podávejte v hlubších talířích posypané sezamem.

Kuřecí zbavte všech bílých částí a nakrájejte na velmi tenké šiřší kousky. Do misky dejte lžičku jedlé sody, lžičku škrobu, dvě lžíce světlé sojové omáčky a nakrájené kuřecí. Pořádně vše promíchejte a dejte do lednice.
Vezměte si další misku a připravte omáčku z následujících ingrediencí: 2 lžičky sezamového oleje, 2 lžičky rýžového octa, 2 lžičky cukru, 2 lžíce tmavé sójové omáčky, 3 lžíce ústřicové omáčky a 2 lžíce světlé sójové omáčky. Dobře promíchejte a dejte stranou.
Zeleninu očistěte a zbavte zvadlých a nehezkých částí. Nakrájejte mrkev a papriku na tenké nudličky, jarní cibulku nakrájejte na tenká kolečka. Z listů pekingského zelí vyřízněte tlustý střed a vyhoďte ho. Zbytek nakrájejte na nudličky. Česnek nakrájejte na drobné kousky.

Jak nakrájet zeleninu na jullienne
Rozpalte si wok, dejte do něj zhruba tři lžíce oleje a osmažte maso, dokud nebude hotové. Maso z pánve vyjměte, dejte do ní další dvě lžíce oleje a krátce (stačí jednu minutu) osmažte mrkev, zelí a papriku. Odsuňte zeleninu ze středu pánve a dejte tam čtyři lžíce oleje a krátce osmažte nakrájený česnek a bílé části jarní cibulky.
Jak správně restovat (opékat) maso - návod
Dejte do pánve maso a nudle, zamíchejte a zalijte připravenou omáčkou. Minutu míchejte a nakonec přidejte zelené části jarní cibulky a ještě 30 vteřin smažte. Podávejte v hlubších talířích posypané sezamem.

TIP: Asijské nudle - přehled druhů a příprava

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 9. 2023

Poznámka autora Ma-To

V původním receptu byl salát pak choi. Ten jsem bohužel nesehnal, takže jsem zatnul zuby a použil pekingské zelí. Rovněž tam byl pepř a trocha chilli (to by u dětí neprošlo, takže jsem to vypustil). Do receptu jsem použil chow mein nudle z Lidlu (určitě bych nedával takové ty instantní z pytlíku, jsou dost jiné), ústřicovou omáčku Asia Time z Albertu, rýžový ocet z Lidlu a sojové omáčky a sezamový olej ze SambalShop.cz. Recept je původně z www.sambalshop.cz . Hotové nudle byly perfektní, největší podíl na tom měly "tak akorát" uvařené nudle a kvalitní omáčky. Pro zážitek doporučuji jíst hůlkami. Zvládli jsme to i když s hůlkami umíme jíst akorát sushi.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chow mein nudle s kuřecím pro děti

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z68B2

Palačinky pro děti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

dextra

Ovesná kaše pro děti

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ingrid.W 20 min

Kuskus pro děti - pro nejmenší

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 15 min

Pikantní Chow mein nudle s vepřovými nudličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 20 min

Kuřecí maso s Chow Mein nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Chow mein - Rýžové nudle s mrkví a zelím po čínsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Zobrazit více

Těstoviny
Pro děti

Oběd
Zdravé recepty
Recepty pro děti
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Zelí
Zelenina
Asijská kuchyně
Marinování
Restování
Smažení

Moje poznámka

Chow mein nudle s kuřecím pro děti

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z68B2

Náhodný recept

Jednoduché cuketovo-nivové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bylinkové pesto

Přidáno před 13 hodinami

Grilovaný chřest s pikantním přelivem a sezamem

Přidáno před 18 hodinami

Vepřová směs se zeleninou a hranolkami

Přidáno před 19 hodinami

Kuřecí prsa se zeleninou z jednoho pekáče

Přidáno před 20 hodinami

Bulgur s restovanou zeleninou, sýrem a klíčky

Přidáno před 22 hodinami

Rychlé kynuté knedlíky s rebarborou

Přidáno 6. 5. 2025 05:13

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 11. 9. 2023 10:53

jedno z našich oblíbených jídel (verze pro dospělí s chilli, zázvorem, pepřem) , jen je toho oleje moc stačily by mi 2-3 lžíce a 1 později přidat ale záleží na chuti

Ma-To 11. 9. 2023 10:45

Eja57: Máte pravdu, díky moc za upozornění. Jsem zase o něco chytřejší. Měl jsem to v hlavě ještě z domova. Opraveno.

Eja57 11. 9. 2023 10:30

No asi trochu zmatek...podle poznámky a surovin soudím, že bylo použito pekingské zelí. Čínské nedělá hlávky ale jen listy.

Přečtěte si

Jaké jsou nejznámější druhy nudlí v asijských pokrmech a jak je připravit, aby chutnaly stejně dobře jako v asijském bistru? Poradíme, jak se v nich vyznat Hodnocení 32×