Vepřová kotleta na špeku a bramborový knedlík s rohlíkem

Name: Vepřová kotleta na špeku a bramborový knedlík s rohlíkem
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Čínská
Ingredients: Bramborové knedlíky:; 350 g den předem uvařených brambor ve slupce; sůl; 1 vejce; 100 g hrubé mouky; nasekaná pažitka (nebo petrželka); 1 starší rohlík; 1 lžíce oleje; Kotlety:; 4 kotlety; trochu hladké mouky; trochu sádla; sůl; mletý pepř; 1 velká cibule; 50 g špeku

Plátek dušené kotlety podávaný s výpekem ochuceným špekem a cibulí chutná výborně s bramborovým knedlíkem. Ten ochutíme trochou pažitky nebo petrželky, díky které knedlík nejen dobře chutná, ale i pěkně vypadá.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Vepřová kotleta na špeku a bramborový knedlík s rohlíkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 805 kJ / 1 387 kcal
Bílkoviny	32,71 g
Tuky	63,15 g
Vláknina	17,05 g
Cholesterol	294 mg
Sodík	1,24 g
Sůl	2,96 g
Sacharidy	164,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rohlík nakrájíme na malé kostičky a opečeme na oleji nebo je nasucho opečeme v troubě. Krok 2: Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme sůl, vajíčko, mouku, opečený rohlík, pažitku nebo petrželku. Vše dobře propracujeme a z těsta vytvoříme knedlíky. Vaříme je v páře 20 minut. Krok 3: Kotlety naklepeme a trochu nakrojíme, aby se nekroutily. Osolíme a opepříme a z jedné strany obalíme v mouce. Opečeme na sádle z obou stran. Krok 4: Maso vyjmeme a do výpeku přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli a špek. Osmahneme dohněda. Podlijeme vodou a maso vrátíme do pánve. Podusíme doměkka.

Rohlík nakrájíme na malé kostičky a opečeme na oleji nebo je nasucho opečeme v troubě.
Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme sůl, vajíčko, mouku, opečený rohlík, pažitku nebo petrželku. Vše dobře propracujeme a z těsta vytvoříme knedlíky. Vaříme je v páře 20 minut.

Jak vytvarovat knedlík pomocí fresh fólie
Kotlety naklepeme a trochu nakrojíme, aby se nekroutily. Osolíme a opepříme a z jedné strany obalíme v mouce. Opečeme na sádle z obou stran.
Maso vyjmeme a do výpeku přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli a špek. Osmahneme dohněda. Podlijeme vodou a maso vrátíme do pánve. Podusíme doměkka.

Jak nakrájet cibuli

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 10. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová kotleta na špeku a bramborový knedlík s rohlíkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk2KK

Vepřová kotleta s houskovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 180 min

Vepřové gyros nudličky se špekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 25 min

Vepřové karé na špeku dušené v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Rohlíkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 30 min

Zelné knedlíky se špekem a cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Vepřový závitek na špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 90 min

Zobrazit více

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 50 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

RubyRom 180 min

Balkánský džuveč s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 75 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Běžný den
Zimní recepty
Čínská kuchyně
Vaření
Restování
Dušení
Bylinky
Slané chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty

Moje poznámka

Vepřová kotleta na špeku a bramborový knedlík s rohlíkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk2KK

Náhodný recept

Červená polévka s pohankou Videorecept

Červená polévka s pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 6 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno před 11 hodinami

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 21 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02

Další recepty

Komentáře (5)

RubyRom 25. 10. 2023 08:09

Marie Svarcova: moc děkuji

Marie Svarcova 25. 10. 2023 07:07

jednoduše a skvěle navařeno

RubyRom 25. 10. 2023 06:06

Bayta (moderátorka): Děkuji

Bayta 24. 10. 2023 19:56

Pěkný recept

RubyRom přidala novou fotografii! 24. 10. 2023 19:23

Přečtěte si

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem Hodnocení 61×

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem

Sedm nejlepších způsobů, jak připravit rybí filé: Smažená klasika, na asijský způsob i zapečené se sýrem zachutná všem

Záchrana v záplavě švestek: Pečená povidla skoro bez práce. Voňavá, hustá a akorát sladká pouze z jedné suroviny

Sladká podzimní trojka: Bramborové placky plněné švestkami a sypané mákem nádherně voní a nejlepší jsou ještě teplé

Voňavý jablečný štrúdl snadno a rychle: Křehké jogurtové těsto se netrhá, podrží vláčnou náplň a zvládne ho i začátečník

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů Hodnocení 12×

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

Nejnovější články

12 foto
Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Sedm nejlepších způsobů, jak připravit rybí filé: Smažená klasika, na asijský způsob i zapečené se sýrem zachutná všem

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krenex Videorecept

Krenex

dragomirac před 21 minutami

Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)

Slavista62 před 35 minutami

Domácí vepřovka

Slavista62 před 39 minutami

Bílé fazole s bramborami a smetanou

jana1974 před 1 hodinou

Buchta Fešák Videorecept

Buchta Fešák

LuccHansel před 1 hodinou

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Rychlý švestkový koláč

Palusanda před 1 hodinou

Sekaná s cuketou

evik_svistik před 2 hodinami

Vepřenky podle ČSN Videorecept

RubyRom 70 min

Kaštanové pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Čokoládovo-cuketový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivana K. 60 min

Bábovka s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Swinga 70 min

Masové koule s hořčičnou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 40 min

Vepřová kotleta na špeku a bramborový knedlík s rohlíkem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

12 foto Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

12 foto
Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?