Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřová kotleta s houskovým knedlíkem

Jaromira18

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

9. 6. 2019 14:51

Vepřová kotleta s houskovým knedlíkem

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Energie	12 246 kJ / 2 927 kcal
Bílkoviny	166,09 g
Tuky	56,16 g
Vláknina	22,60 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	5,01 g
Sůl	12,74 g
Sacharidy	429,21 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy nasypeme mouku, uděláme důlek, do kterého nadrobíme droždí a zalijeme trochou vlahého mléka, do kterého jsme zamíchali moučkový cukr. Necháme vykynout kvásek. Na kraji mísy promícháme sůl s moukou, přidáme vejce, zbytek mléka a vařečkou zaděláme těsto, které na válku ručně doděláme. Vrátíme do mísy a dáme do tepla vykynout. Po vykynutí přidáme do těsta rohlík nakrájený na drobné kostičky a propracujeme. Uválíme knedlík, dáváme pozor, abychom neměli někde těsto spojené, musí být hladké, jinak by mohl prasknout. Přikryjeme ho utěrkou a necháme dokynout. Do pekáče přes dvě plotýnky nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Vložíme knedlík a vaříme ho 12 minut zakrytý druhou stranou pekáče, pak obrátíme, vaříme také 12 minut. Při vytahování knedlíku si pomáhám dvěma plechovými struhadly na zeleninu. Hned ho v půlce překrojíme nití, aby se vypářil.
Cibuli nakrájíme na drobno a osmažíme na sádle do žluta. Kotletu nakrájíme na plátky a pak na menší kousky, přidáme ji k cibuli a na obou stranách osmahneme. Přidáme worcester, sojovou omáčku, kečup, papriku, pepř, sůl, hořčici, rozdrobený masox a za stálého podlévání vaříme do měkka. Do hrnečku s vodou rozkvedláme dvě rovné lžíce mouky, nalijeme do omáčky a pomalu za občasného míchání vaříme 20 minut, abychom vyvařili chuť mouky. Hlídáme omáčku, aby jí byly 3 porce.

Přidat do oblíbených (22×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřové kotlety v majonéze

Vepřové kotlety v majonéze

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vepřové kotlety na česneku

Vepřové kotlety na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sefrovka 60 min

Vepřové kotlety s klobásou

Vepřové kotlety s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Načíst další

Přečtěte si

9 foto

Vyzkoušeli jsme: Palačinky snů podle legendární Kuchařky kačera Donalda jsou krásně vláčné a nadýchané

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Kuskus se sójovým masem

Kuskus se sójovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona 30 min

Nejnovější recepty Více

Jablkové kroužky v čokoládě

Jablkové kroužky v čokoládě

Přidáno před 9 hodinami

Rohlíkové křupky

Rohlíkové křupky

Přidáno před 20 hodinami

Květáková fritáta

Květáková fritáta

Přidáno před 20 hodinami

Krůtí kapsy se špenátem a goudou

Krůtí kapsy se špenátem a goudou

Přidáno před 20 hodinami

Hemenex v toustu Videorecept

Hemenex v toustu

Přidáno před 22 hodinami

Smažená rýže se zeleninou bez masa

Smažená rýže se zeleninou bez masa

Přidáno před 22 hodinami

Právě bylo uvařeno:

Roštěnky

Roštěnky

BubakJura uvařil před 27 minutami

BUBLANINA ovocná

BUBLANINA ovocná

Frana74 uvařil před 7 hodinami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

aknorew uvařila před 9 hodinami

Řezy s Vitacitem

Řezy s Vitacitem

ruckovalucie uvařila před 9 hodinami

Domácí krtkův dort Videorecept

Domácí krtkův dort

Martina3 uvařila před 9 hodinami

Vepřová kotleta ve smetanovo hořčičné omáčce

Vepřová kotleta ve smetanovo hořčičné omáčce

Lucie1001 uvařila před 9 hodinami

Pejsci - křehké sušenky z kondenzovaného mléka

Pejsci - křehké sušenky z kondenzovaného mléka

Saratice uvařila před 10 hodinami

Zelené smoothie s jogurtem

Zelené smoothie s jogurtem

Valis uvařila před 10 hodinami

Buchta se zakysanou smetanou Videorecept

Buchta se zakysanou smetanou

Le.e.nka uvařila před 10 hodinami

Kuřecí plátky na houbách

Kuřecí plátky na houbách

Pavlat.R uvařila před 10 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

11 foto
Vyrobili jsme „šampaňské“ z pampelišek: Chutná fantasticky, šumí jako sekt a voní po rozkvetlé louce

Jak udělat z libečku „maggi“? Kromě svazku aromatické bylinky stačí jen voda, sůl a olej a postup, který zvládne každý

Šlehačkové koláčky: Nadýchané jako peříčko a krásně vláčné jsou nejen díky šlehačce, pomáhá i další netradiční ingredience

Další recepty

Vepřová kotleta s fazolkami a cibulí

Vepřová kotleta s fazolovým luskem

Vepřová kotleta s fenyklovou směsí

Vepřová kotleta s klobásou a žampióny

Vepřová kotleta s přírodní hříbkovou šťávou

Vepřová kotleta se slaninou a rýží

Tématické fráze: recepty z vepřove kotlety vepřová kotleta vepřové kotlety vepřové kotlety recept vepřová kotleta recepty vepřové kotlety recepty vepřová kotleta recept recepty z kotlety recept z vepřové kotlety kotlety s knedlíky recept na vepřové kotlety recepty na vepřové kotlety recept na vepřovou kotletu recepty na vepřovou kotletu recept na kotlety recept vepřová kotleta vepřové s knedlíkem recept kotleta s knedlíky recepty kotlety vepřové recept z kotlety

Suroviny: mouka hrubá, mléko plnotučné, kvasnice, cukr moučkový, sůl, vejce, rohlík, kotleta vepřová, cibule, sádlo, omáčka worcesterová, omáčka sojová, kečup ostrý, paprika sušená sladká, hořčice kremžská, masox, sůl, pepř mletý, mouka hladká

Vepřová kotleta s houskovým knedlíkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zOr7