Kmínka s drožďovými nočky

Name: Kmínka s drožďovými nočky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 mrkev; 1 cibule; 1 lžíce másla; 2 lžíce (zarovnané) hladké mouky; 2 lžičky kmínu; 1,5 l vývaru nebo vody; sůl; pepř mletý; snítka libečku; Nočky:; 2 kostky droždí; 1 vejce; 1 malá cibule nebo šalotka; 2 lžíce oleje; 2 stroužky utřeného česneku; 2 lžíce polohrubé mouky; 2-3 lžíce strouhanky; 1 špetka kari; sůl; pepř mletý

Polévka s nočky je vítaná jako večeře nebo sytá přesnídávka. Chuť kari a česneku přidá prosté kmínové polévce rozměr navíc a určitě nezklame strávníka. Stojí za to vyzkoušet, když není času nazbyt a je potřeba rychle zasytit rodinu.

Hodnocení receptu je 4,3 (7×)

mika59

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 336 kJ / 1 036 kcal
Bílkoviny	43,40 g
Tuky	52,27 g
Vláknina	23,79 g
Cholesterol	285 mg
Sodík	422 mg
Sůl	0,69 g
Sacharidy	89,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nakrájime cibuli i ostatní zeleninu nadrobno. Krok 2: Na másle orestujeme cibuli s kmínem a zasypeme moukou. Po zarestování zalijeme asi litrem vývaru a přivedeme k varu. Krok 3: Přidáme mrkev (možno i jinou zeleninu) a libeček. Vaříme do změknutí mrkve. Dle potřeby dolijeme vývar. Krok 4: Mezitím připravíme nočky. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou šalotku nebo menší cibuli a přidáme droždí. Necháme za stálého míchání rozpustit. Krok 5: Počkáme až začne malinko hnědnout, ochutíme kari a česnekem. Odstavíme a necháme vychladnout. Poté přidáme vejce a mouku se strouhankou, dochutíme solí a pepřem. Krok 6: Do vařící polévky, když je mrkev měkká, přes haluškovač rozetřeme připravenou drožďovou směs. Vaříme společně asi pět minut. Krok 7: Nakonec polévku dochutíme solí a pepřem, přidáme pokrájenou snítku libečku a můžeme podávat.

Nakrájime cibuli i ostatní zeleninu nadrobno.
Na másle orestujeme cibuli s kmínem a zasypeme moukou. Po zarestování zalijeme asi litrem vývaru a přivedeme k varu.
Přidáme mrkev (možno i jinou zeleninu) a libeček. Vaříme do změknutí mrkve. Dle potřeby dolijeme vývar.
Mezitím připravíme nočky. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou šalotku nebo menší cibuli a přidáme droždí. Necháme za stálého míchání rozpustit.
Drožďové knedlíčky
Počkáme až začne malinko hnědnout, ochutíme kari a česnekem. Odstavíme a necháme vychladnout. Poté přidáme vejce a mouku se strouhankou, dochutíme solí a pepřem.
Do vařící polévky, když je mrkev měkká, přes haluškovač rozetřeme připravenou drožďovou směs. Vaříme společně asi pět minut.
Nakonec polévku dochutíme solí a pepřem, přidáme pokrájenou snítku libečku a můžeme podávat.

TIP: Jak zahustit polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 4. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (158× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kmínka s drožďovými nočky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vP9n

Kmínka Videorecept

Kmínka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 45 min

Zapražená kmínka s bramborem a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 40 min

Kmínka se ztraceným vejcem a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 40 min

Rychlá kmínka s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 25 min

Cuketová kmínka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Drožďová polévka s nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

taddy1

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Chlebová chuťovka aneb co se starším chlebem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mika59 50 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Zobrazit více

Polévky
Knedlíčky nudle noky
Zeleninové polévky

Bylinky
Zelenina
Vaření
Náročné recepty
Běžný den
Oběd
Večeře
Svačina
Slané chutě

Moje poznámka

Kmínka s drožďovými nočky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vP9n

Náhodný recept

Srnčí směs (ragú) na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mirca75 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šunkové chlebíčky podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 2 hodinami

Jehněčí hřbet na rozmarýnu

Přidáno před 2 hodinami

Koláčky s nivou a salámem

Přidáno před 2 hodinami

Mexická pánev s vepřovým masem

Přidáno před 2 hodinami

Rychlý cuketový koláč z listového těsta

Přidáno před 3 hodinami

Vepřové koleno pečené na česneku z pomalého hrnce

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 12. 6. 2024 05:53

evjanka 3. 3. 2024 19:18

Kdysi se ji vařila ale recept na drožďové knedlíčky jsem ztratila Moc mi chutnaly tak moc děkuji za tento recept 👍 Určitě udělám

mika59 4. 2. 2024 14:05

Lukiki: Děkuji

Lukiki 4. 2. 2024 12:03

Opravdu skvělý recept. Chutnalo s můžu jen doporučit. 😊

mika59 přidala nové fotografie! 27. 4. 2021 11:11

Články s tímto receptem

Droždí

Mrkvovou, nebo dýňovou? Jednoduché recepty na zdravé a skvělé podzimní polévky

Přečtěte si

Jak skladovat uzené, aby neztratilo chuť: Použijte papírový sáček a dejte pozor na jeden detail, radí uzenář

Droždí

Čím zahustit polévky a omáčky? Jíška je klasika, ale co třeba vyzkoušet červenou čočku, pohanku nebo hrašku Hodnocení 53×

Čím zahustit polévky a omáčky? Jíška je klasika, ale co třeba vyzkoušet červenou čočku, pohanku nebo hrašku

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Nejrychlejší špenátová polévka: Krémovou klasiku připravíte za pár minut. Díky slanině bude ještě lahodnější

Velikonoční calta podle Aleny z Peče celá země: Tradiční pečivo v moderním pojetí a se svěží citrusovou chutí

Kmínovou polévku s námi zvládne i začátečník. Vyzkoušíte ji také? Hodnocení 4×

Kmínovou polévku s námi zvládne i začátečník. Vyzkoušíte ji také?

15 receptů na polévkové knedlíčky: Tyto zavářky se postarají o skvělou chuť polévek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kančí roláda

Olga18 před 6 minutami

Rybičková pomazánka (original)

Kajkajak před 12 minutami

Šlehačkový koláč s jablky

Vojcek60 před 41 minutami

Hovězí líčka dušená na jalovci s dýní

Kratule před 43 minutami

Játrová směs na topinky

[email protected] před 1 hodinou

Velikonoční jidáše Videorecept

Velikonoční jidáše

Adina12345 před 2 hodinami

Lahodné kuře pečené v marinádě

michaelatomastikova999 před 3 hodinami

Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce

michaelatomastikova999 před 3 hodinami

Tvarohový mazanec s kandovanou kůrou

Dana123 před 3 hodinami

Velikonoční nádivka Videorecept

Velikonoční nádivka

Luigi před 3 hodinami

Suroviny:
mrkev, cibule, máslo, mouka hladká, kmín celý, vývar masový, sůl, pepř mletý, libeček, droždí, vejce, cibule, olej, česnek, mouka polohrubá, strouhanka, koření kari, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Kmínka s drožďovými nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mika59 30 min

Zdravý a čistící salát z černé ředkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku 15 min

Tradiční vlašský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mijaa 20 min

Kmínka s drožďovými nočky

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Jak skladovat uzené, aby neztratilo chuť: Použijte papírový sáček a dejte pozor na jeden detail, radí uzenář

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Jak skladovat uzené, aby neztratilo chuť: Použijte papírový sáček a dejte pozor na jeden detail, radí uzenář