Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Škvarkové placky
Tyto placičky jsou tak voňavé, zlatavé a křupavé, že na ně rodina čeká s nachystanými talířky v rukou snad už při otevření trouby. Škvarkové placky jsou zkrátka sázka na jistotu. Můžeme je podávat jako pochoutku, zejména k pivu nebo vínu.
Suroviny pro 35 kusů
35kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 149 kJ / 4 577 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 92,67 g |
| Tuky | 295,20 g |
| Vláknina | 16,60 g |
| Cholesterol | 772 mg |
| Sodík | 687 mg |
| Sůl | 1,51 g |
| Sacharidy | 374,32 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Připravíme kvásek. Do mísy nalijeme vlažné mléko, přidáme rozdrobené droždí, špetku cukru a 2 lžíce mouky (z odváženého množství). Promícháme a necháme v teple vzejít.
Krok 3: Škvarky nasekáme nadrobno.
Krok 4: Do mísy dáme prosátou mouku, tuhé sádlo, sůl a pepř.
Krok 5: Přidáme vykynutý kvásek, vejce, sekané škvarky a víno (kdo nechce, dá jen vodu). Propracujeme do hladkého těsta, přikryjeme utěrkou a necháme důkladně vykynout (asi hodinu).
Krok 6: Z těsta pak tvoříme kuličky (nebo ho můžeme rozválet a vykrajovat kolečka), které ve větších rozestupech klademe na plech s pečicím papírem. Kuličky roztlačíme dlaní na placku, nebo zmáčkneme mřížkou na krájení brambor do salátu. Máme tak placičky rovnou i ozdobené.
Krok 7: Všechny placky potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme hrubou solí a drceným kmínem. Vložíme do trouby rozehřáté na 190 °C a pečeme do zezlátnutí.
Zveřejněno 2. 1. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Škvarkové placky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpjm
Moje poznámka
Škvarkové placky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpjm
Nejnovější recepty
Řezy s motýlkem
Přidáno před 2 hodinami
Kakaové řezy s krémem a čokošlehačkou
Přidáno před 7 hodinami
Brynzová pěna
Přidáno před 22 hodinami
Placičky z tresky a hrášku
Přidáno 4. 5. 2025 15:01
Hermelín zapečený v zelenině
Přidáno 4. 5. 2025 05:13
Koláčky s hruškovými povidly
Přidáno 4. 5. 2025 05:04
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šunková pomazánka na housku, chlebíčky i jednohubky
GabKe před 53 minutami
Prošívaná deka
sikulka131 před 1 hodinou
Tomatová polévka s těstovinami
jamara před 2 hodinami
Kaiserky s mákem
magdalenka před 2 hodinami
Bramborový gulášek
Martina Fliegerova před 3 hodinami
Pečený bůček
BublinaF před 3 hodinami
Banánové muffiny s ořechy a čokoládou
MartinaR před 3 hodinami
Listové šátečky s náplní z tvarohu, pudingu a meruněk
faluska před 4 hodinami
Jednoduchá roláda
Fikina před 4 hodinami
Obalovaný chléb ve vejci
bobnak před 4 hodinami
Tématické fráze:
škvarková pomazánka kluci v akci,
škvarkove placky z domácí pekárny,
škvarkové,
škvarkové placky domácí pekárna,
skvarkoveplacky,
placky se škvarkama,
švarkové placky,
škvarkové placičky,
škvarkové recepty,
škarkové placky,
bramborové placky se škvarkama,
recepty se škvarky,
recepty ze skvarku,
škvarkové placky v domácí pekárně,
skvarkove slane pecivo,
domácí pekárna škvarkové placky,
kluci v akci škvarkové placičky,
zelnáky kluci v akci,
nejlepší recept na škvarkove pečivo,
škvrkové placky
Suroviny:
škvarky,
mouka polohrubá,
sádlo,
mléko,
droždí,
vejce,
cukr,
sůl,
pepř mletý,
víno bílé,
vejce,
sůl hrubá,
kmín drcený
Komentáře (84)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
tak mě se nepovedly, byly to nedobré dusivky....asi chyba v metrixu