Dřevorubecký chléb s pomazánkou
Čerstvému a křupavému domácímu chlebu se prostě nic nevyrovná a krásně provoní celý váš dům. Ke chlebu však patří také výborná pomazánka, třeba z tofu, dochucená aromatickými kapary.
Suroviny pro 3 kusy
3kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 433 kJ / 4 645 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 159,40 g |
| Tuky | 216,91 g |
| Vláknina | 56,18 g |
| Cholesterol | 539 mg |
| Sodík | 8,76 g |
| Sůl | 21,64 g |
| Sacharidy | 487,32 g |
Postup přípravy
Krok 1: Obě mouky prosejeme do velké mísy a přidáme ostatní suroviny. Uhněteme hladké a vláčné těsto.
Krok 2: Mísu lehce vytřeme olejem. Z těsta vytvarujeme bochánek a dáme do mísy. Přikryjeme potravinářskou fólií a necháme 1,5-2 hodiny kynout.
Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 4: Těsto rozdělíme na 3 stejně velké díly a z každého vytvarujeme chléb a na koncích ho zúžíme.
Krok 5: Chleby dáme na plech a přikryjeme utěrkou. Necháme ještě 20 minut kynout.
Krok 6: Chleby podélně nařízneme uprostřed a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Můžeme posypat dýňovými (nebo jinými) semínky.
Krok 7: Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme 35 minut.
Krok 8: Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Kapary nasekáme.
Krok 9: Tofu nastrouháme najemno. Přidáme hořčici, cibuli, sůl, pepř, česnek, kapary a majonézu.
Promícháme. Krok 10: Cuketu nakrájíme škrabkou na tenké plátky a a krátce opečeme na oleji. Posypeme trochou kari , chilli, solí a pepřem, podle chuti. Krok 11: Mrkev napůl uvaříme a škrabkou uděláme plátky, osolíme. Krok 12: Čerstvý chléb nakrájíme, plátky namažeme pomazánkou a poklademe mrkví a cuketou.
Promícháme. Krok 10: Cuketu nakrájíme škrabkou na tenké plátky a a krátce opečeme na oleji. Posypeme trochou kari , chilli, solí a pepřem, podle chuti. Krok 11: Mrkev napůl uvaříme a škrabkou uděláme plátky, osolíme. Krok 12: Čerstvý chléb nakrájíme, plátky namažeme pomazánkou a poklademe mrkví a cuketou.
Zveřejněno 28. 2. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dřevorubecký chléb s pomazánkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PNzB2
Moje poznámka
Dřevorubecký chléb s pomazánkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PNzB2
Nejnovější recepty
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 15 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno před 21 hodinami
Babiččina vánočka
Přidáno před 22 hodinami
Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové
Přidáno 21. 12. 2025 07:01:01
Grinchův elixír
Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánoční věnec
Stefi.f před 3 hodinami
Kokosová očka
Sima1996 před 10 hodinami
Likérové špičky
Sahula před 12 hodinami
Kávové úlky
MichaelaSr před 12 hodinami
Likérové špičky s vaječným koňakem
Sahula před 12 hodinami
Telecí pečeně s bylinkami
Kajkajak před 12 hodinami
Marokánky - měkké a vláčné
Josi_25 před 13 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
BinaSa před 14 hodinami
Ořechové řezy děda
nenutilova68 před 14 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mouka špaldová hrubá,
droždí sušené,
jogurt bílý,
voda,
cukr třtinový,
sůl,
semínka dýňová,
vejce,
olej,
tofu bílé,
hořčice plnotučná,
sůl,
pepř mletý,
česnek,
cibule,
kapary,
majonéza,
cuketa,
mrkev,
sůl,
koření kari,
chilli,
olej
Komentáře (4)