Dřevorubecký chléb s pomazánkou
Čerstvému a křupavému domácímu chlebu se prostě nic nevyrovná a krásně provoní celý váš dům. Ke chlebu však patří také výborná pomazánka, třeba z tofu, dochucená aromatickými kapary.
Suroviny pro 3 kusy
3kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 433 kJ / 4 645 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 159,40 g |
| Tuky | 216,91 g |
| Vláknina | 56,18 g |
| Cholesterol | 539 mg |
| Sodík | 8,76 g |
| Sůl | 21,64 g |
| Sacharidy | 487,32 g |
Postup přípravy
Krok 1: Obě mouky prosejeme do velké mísy a přidáme ostatní suroviny. Uhněteme hladké a vláčné těsto.
Krok 2: Mísu lehce vytřeme olejem. Z těsta vytvarujeme bochánek a dáme do mísy. Přikryjeme potravinářskou fólií a necháme 1,5-2 hodiny kynout.
Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 4: Těsto rozdělíme na 3 stejně velké díly a z každého vytvarujeme chléb a na koncích ho zúžíme.
Krok 5: Chleby dáme na plech a přikryjeme utěrkou. Necháme ještě 20 minut kynout.
Krok 6: Chleby podélně nařízneme uprostřed a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Můžeme posypat dýňovými (nebo jinými) semínky.
Krok 7: Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme 35 minut.
Krok 8: Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Kapary nasekáme.
Krok 9: Tofu nastrouháme najemno. Přidáme hořčici, cibuli, sůl, pepř, česnek, kapary a majonézu.
Promícháme. Krok 10: Cuketu nakrájíme škrabkou na tenké plátky a a krátce opečeme na oleji. Posypeme trochou kari , chilli, solí a pepřem, podle chuti. Krok 11: Mrkev napůl uvaříme a škrabkou uděláme plátky, osolíme. Krok 12: Čerstvý chléb nakrájíme, plátky namažeme pomazánkou a poklademe mrkví a cuketou.
Promícháme. Krok 10: Cuketu nakrájíme škrabkou na tenké plátky a a krátce opečeme na oleji. Posypeme trochou kari , chilli, solí a pepřem, podle chuti. Krok 11: Mrkev napůl uvaříme a škrabkou uděláme plátky, osolíme. Krok 12: Čerstvý chléb nakrájíme, plátky namažeme pomazánkou a poklademe mrkví a cuketou.
Zveřejněno 28. 2. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dřevorubecký chléb s pomazánkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PNzB2
Moje poznámka
Dřevorubecký chléb s pomazánkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PNzB2
Nejnovější recepty
Zelňáky plněné mletým masem
Přidáno před 37 minutami
Vývar s drožďovými noky
Přidáno před 1 hodinou
Nadýchané špaldové lívance
Přidáno před 3 hodinami
Falešná dršťková polévka z pýchavky
Přidáno před 14 hodinami
Kynuté dýně s masovou náplní
Přidáno před 17 hodinami
Albánské tavë kosi z vepřového masa
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Špagety s domácí omáčkou
Milumar před 17 minutami
Olejová bábovka
Vandy před 19 minutami
Polévka s kapáním
Oliveri před 42 minutami
Vepřová bratislavská plec
lunav1 před 1 hodinou
Nadýchaný hrnečkový perník
Katyna1 před 1 hodinou
Vepřová kýta v omáčce s nivou
michaelatomastikova999 před 3 hodinami
Chilli con carne
IlonkaH před 3 hodinami
Zapečené těstoviny s mletým masem
bobnak před 13 hodinami
Křehký koláč s tvarohem a citronovou chutí
MartaBardo před 13 hodinami
Špaldový chléb s ořechy
petra.zadrobilkova před 14 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mouka špaldová hrubá,
droždí sušené,
jogurt bílý,
voda,
cukr třtinový,
sůl,
semínka dýňová,
vejce,
olej,
tofu bílé,
hořčice plnotučná,
sůl,
pepř mletý,
česnek,
cibule,
kapary,
majonéza,
cuketa,
mrkev,
sůl,
koření kari,
chilli,
olej
Komentáře (4)