Ostružinové řezy
Připravte podle našeho receptu dezert, který již od pohledu láká k zaboření lžičky do ostružinové vrstvy překryté kopcem šlehačky. Příprava vypadá náročně, ale není tomu tak. Výsledný svěží moučník vás přesvědčí o dobře vynaloženém úsilí.
Suroviny pro 1 plech
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 26 938 kJ / 6 438 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 110,30 g |
| Tuky | 526,10 g |
| Vláknina | 39,20 g |
| Cholesterol | 2,31 g |
| Sodík | 705 mg |
| Sůl | 1,87 g |
| Sacharidy | 295,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Troubu zapneme na 180 °C.
Krok 2: Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny a postupně k němu vmícháme žloutky.
Krok 3: Kakao smícháme s mletými ořechy, kypřicím práškem do pečiva a Gustinem. Sypkou směs vmícháme k máslové.
Krok 4: Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
Krok 5: Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 25 minut.
Krok 6: Ostružiny spolu s moučkovým cukrem dáme do hrnce. Přivedeme k varu a vaříme 3 minuty. Odstavíme z ohně, necháme vychladnout a scedíme přes síto (propasírujeme).
Krok 7: Smetanu vyšleháme se ztužovačem dotuha a vmícháme do ní ostružinovou směs.
Krok 8: Smetanu rozdělíme na čokoládový korpus a necháme v chladu tuhnout aspoň dvě hodiny.
Krok 9: Potom nakrájíme a posypeme čokoládovými hoblinami.
Zveřejněno 17. 8. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ostružinové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zA7r
Moje poznámka
Ostružinové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zA7r
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno před 10 hodinami
Sýrová roláda
Přidáno před 12 hodinami
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno před 12 hodinami
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno před 13 hodinami
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno před 16 hodinami
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dalmatské čufty
Ceesay před 7 hodinami
Vánoční karamelový likér
Miru63 před 10 hodinami
Švestkové kostky
Noumik před 10 hodinami
Hrášková polévka - jednoduše
[email protected] před 12 hodinami
Karamelový likér - latté
Merylas před 13 hodinami
Jablkový závin
Lucy27 před 14 hodinami
Maminčina vánoční rybí polévka
slunicko.rk před 14 hodinami
Moji utopenci
marky79 před 15 hodinami
Pudinkové cukroví
adela. před 15 hodinami
Tématické fráze:
ostružinové recepty,
recepty z ostruzin,
ostružinový řez,
co udělat z ostružin,
řez ostružin,
řez ostružinová,
zavarovani ostruzin,
co z ostruzin,
ostružinová pěna,
recept z ostruzin,
ostružinový dezert,
ostružinove řezy s tvarohem,
řezy z ostružin,
recepty s ostružin,
ostružinový,
recept na ostružinovou marmeládu,
ostružiny zavařování,
ostruzinovy desert,
nepečený ostružinový dezert,
co delat z ostružin
Suroviny:
máslo,
cukr krystal,
vejce,
kakao,
ořechy vlašské,
gustin,
kypřící prášek do pečiva,
ostružiny,
cukr moučkový,
smetana ke šlehání,
ztužovač šlehačky,
zdobení čokoládové
Komentáře (34)