Drožďová polévka s pórkem

Name: Drožďová polévka s pórkem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 42 g čerstvého droždí (1 kostka); 1 menší pórek; 2 středně velké brambory; 1 malá cibule; zeleninový vývar (nebo voda); 40 g oleje (nebo másla); 40 g hladké mouky; sůl; mletý pepř; 50-100 ml smetany na vaření (nebo mléka)

Hodnocení receptu je 4,9 (13×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 153 kJ / 754 kcal
Bílkoviny	15,98 g
Tuky	49,74 g
Vláknina	10,96 g
Cholesterol	27 mg
Sodík	50 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	56,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na trošce tuku, rozdrobíme droždí a za stálého míchání osmahneme, až se droždí rozpustí, voní a má zlatavou barvu. Krok 2: Zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme sůl, pepř, nakrájený pórek a na kostky nakrájené brambory, necháme vařit. Krok 3: Mezitím připravíme z tuku a mouky světlou jíšku, kterou polévku zahustíme a necháme zvolna provařit. Krok 4: Nakonec zjemníme smetanou.

Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na trošce tuku, rozdrobíme droždí a za stálého míchání osmahneme, až se droždí rozpustí, voní a má zlatavou barvu.
Zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme sůl, pepř, nakrájený pórek a na kostky nakrájené brambory, necháme vařit.
Mezitím připravíme z tuku a mouky světlou jíšku, kterou polévku zahustíme a necháme zvolna provařit.

Jak připravit domácí jíšku
Nakonec zjemníme smetanou.

TIP: Pórek v kuchyni - nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 12. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (96× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Drožďová polévka s pórkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYnY

Kvasnicová polévka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lejdy

Pórková polévka s kvasnicemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 45 min

Drožďová polévka Videorecept

Drožďová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 50 min

Drožďová polévka s pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Polévka s drožďovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 35 min

Polévka s drožďovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bobina77 80 min

Zobrazit více

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 65 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 95 min

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 60 min

Pařížský salát Videorecept

Pařížský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 30 min

Karamelizované hrušky nebo jablka na cokoliv

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Merylas 35 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Zelenina
Vaření
Recepty do 30 minut
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Levné recepty
Běžný den
Oběd
Recepty do 50 korun

Moje poznámka

Drožďová polévka s pórkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYnY

Náhodný recept

Rybí řízky jako utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dýňový chlebíček bez vajec

Přidáno před 2 hodinami

Krůtí roláda s okurkou

Přidáno před 13 hodinami

Smažený květák v těstíčku s nivou

Přidáno před 19 hodinami

Krokety ze zbylého vařeného masa a zeleniny

Přidáno před 21 hodinami

Borůvkový tunel

Přidáno před 22 hodinami

Dlabaný jablečný dortík

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

OK1AMF přidal novou fotografii! 31. 1. 2025 16:02

OK1AMF přidal novou fotografii! 30. 1. 2025 13:15

OK1AMF 30. 1. 2025 13:14

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Velmi dobrá polévka. Jsem přesvědčen, že i odpůrci droždí by si pochutnali. Já jsem usmažil cibulku s droždím na másle a na zahuštění jsem si připravil lojovou jíšku.

Merylas 30. 1. 2025 19:38

OK1AMF: Děkuji za vyzkoušení, mám radost, že polévka chutnala. Rovněž děkuji za přidané foto.

havlae 29. 1. 2025 07:34

Naše verze:
Droždí osmahneme na cibulce, zalijeme vodou, když začne vřít, přidáme ovesné vločky na zahuštění, nakonec ochutíme utřeným česnekem se solí, může se i okořenit majoránkou.

Merylas 29. 1. 2025 09:53

havlae: Dobrá verze s ovesnými vločkami, jistě bude moc dobrá.

Merylas 14. 8. 2023 06:52

Marie Svarcova: Maruško, děkuji.

Drožďové polévky mám v oblibě a ještě víc drožďové knedlíčky ve vývaru.

Marie Svarcova 13. 8. 2023 18:14

recept se mi moc líbí

Merylas 26. 4. 2021 09:34

Petra karbulova: Děkuji, jsem moc ráda, že polévka chutnala.

Petra karbulova 18. 4. 2021 14:23

vyborna polévka. Srovnávám s nejlepší bramborackou od naší babičky a můžu se utlouct

Merylas 20. 4. 2011 19:45

PatkovaKaterina: Děkuji a jsem moc ráda,že chutnala

PatkovaKaterina 20. 4. 2011 17:53

Udělala sem 2 litry polévky,oba s přítelem ji milujem,tak ať zůstane i na zítra.Nic nebude,byla tak dobrá,že tři čtvrtiny zbufnul během 10 minut

Dávám další bod

Merylas 11. 3. 2009 14:11

Elizo díky

. Není to terina, ale větší jednoporcová keramická miska s víkem a je tam taková malá dírka pro únik páry. Na fotce se ty velikosti neodhadnou, zkresluje to. Taky se mi líbí, používám ji tak nějak k různým účelům a donesl mi ji Ježíšek

Eliza 11. 3. 2009 12:25

Merylas, máš krásnou polévkovou terinu

. To jsem Ti musela napsat...

Polévku nehodnotím, anžto droždí nejím (tak snad jen nevědomky v těstě), ale nepochybuji, že komu chutná, ten ji ocení...

Merylas 10. 3. 2009 08:32

Jani, jsem ráda, že chutnala

Vaclav Fronek 9. 3. 2009 15:43

Polívky bych neměl, ale nedokážu bez nich bejt a tak když nemá manželka jinou, nebo jí nevaří aspoň přeleju nalámané instantní nudle horkou vodou z varné konvice, přidám trochu " Harmonie chuti " (to je něco jako Mamina, nebo Podravka, někdy dám česnek, jidy Kari Vitana a mám takou-jakou polívku. Ale nad kvasničku není. Taky je rychlá a u nás se dá cibulka na omastek a na osmahlou kostka (nebo dvě) droždí a pak mouka-dzlata jížku až vznikne taková sarakvajda. Zaleje se horkou vodou a dá nastrouhaná kořenová zelenina. (Ale lze jí dát již na cibulku obdělat) , pak kostku masoxu a pepř. Je to pro mne supr se smaženými rohlíčky , nebo křoupavými kuličkami co se prodávají. A tady bodík.