Houbovec s uzeným masem

Name: Houbovec s uzeným masem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 300 g uzeného bůčku (nebo uzeného masa z žebírek); 50 g sušených hub; 4 žemle; 60 g krupice; 300 ml mléka; 3 vejce; 50 g sádla na vymazání; máslo; sůl; česnek; mletý pepř

Tradiční český houbovec neboli hubník, jak ho znaly už naše babičky. Kombinace sušených hub, uzeného masa, rohlíků namočených v mléce a vajec tvoří voňavý, sytý a vláčný pokrm, který chutná skvěle teplý i studený.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min + doba máčení hub a žemle

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava, + doba máčení hub a žemle)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 274 kJ / 2 217 kcal
Bílkoviny	88,74 g
Tuky	168,13 g
Vláknina	33,05 g
Cholesterol	978 mg
Sodík	3,00 g
Sůl	6,93 g
Sacharidy	70,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žemle nakrájíme na plátky a namočíme v mléce. Také sušené houby namočíme do mléka. Necháme zhruba hodinu máčet. Krok 2: Poté mléko z hub slijeme a přidáme ho k houskám. Houby ve slané vodě trochu povaříme, scedíme a rozkrájíme na menší kousky. Krok 3: Přidáme je k namočené housce. Přidáme prolisovaný česnek, rozkvedlané vejce, na kostičky pokrájené maso a krupici. Osolíme, opepříme. Krok 4: Směs přendáme do sádlem zhusta vymazaného pekáčku, urovnáme a poklademe plátky másla. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 20-30 minut.

Žemle nakrájíme na plátky a namočíme v mléce. Také sušené houby namočíme do mléka. Necháme zhruba hodinu máčet.
Jak dlouho namáčet sušené houby
Poté mléko z hub slijeme a přidáme ho k houskám. Houby ve slané vodě trochu povaříme, scedíme a rozkrájíme na menší kousky.
Přidáme je k namočené housce. Přidáme prolisovaný česnek, rozkvedlané vejce, na kostičky pokrájené maso a krupici. Osolíme, opepříme.
Směs přendáme do sádlem zhusta vymazaného pekáčku, urovnáme a poklademe plátky másla. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 20-30 minut.

TIP: Jak skladovat sušené houby

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbovec s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yoV

Houbovník s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD

Masákový guláš s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Bibinka 60 min

Žampiony na uzené paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Polévka z uzeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 50 min

Uzené maso jako lahůdka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 60 min

Gulášovka z uzeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Zobrazit více

Švestkový koláč kynutý Videorecept

Švestkový koláč kynutý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 60 min

Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 70 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Jogurtový koláč Videorecept

Jogurtový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 60 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 75 min

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 45 min

Zobrazit více

Jiné maso
Houby
Sušené
Uzené maso

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Levné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Vaření
Pečení
Česká kuchyně
Zimní recepty
Recepty do 100 korun
Houby
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Houbovec s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yoV

Náhodný recept

Vepřové s jablky na hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vanilka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pikantní vepřová kýta s lívanečky s pažitkou

Přidáno před 39 minutami

Sýrové papriky

Přidáno před 19 hodinami

Rajčatové lasagne

Přidáno před 21 hodinami

Zapečené houby se zeleninou

Přidáno 6. 8. 2025 08:00:02

Salsiccia s křenem a hořčicemi

Přidáno 6. 8. 2025 06:20:00

Kuličky ze salsiccie se špenátovou rýží

Přidáno 6. 8. 2025 06:02:49

Další recepty

Komentáře (3)

janatka 24. 3. 2014 09:53

Byl vynikající jen jsem ho nestihla nafotit,uzené tomu dala úplně jiný šmak!!!

Jaruna18 13. 7. 2009 20:52

Prima recept,dávám bodík a přidala jsem fotečky.

Jaruna18 přidala nové fotografie! 13. 7. 2009 20:48

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Houbový guláš byl oblíbeným jídlem našich babiček. Naučte se ho spolu s námi Hodnocení 105×

Houbový guláš byl oblíbeným jídlem našich babiček. Naučte se ho spolu s námi

Cuketové zelí podle Těhotnýho kuchaře: Zavařte si přerostlé cukety, radí, v zimě z nich připravíte luxusní přílohu k masu

Jak na dokonalou drobenku na koláče: Poměr 2:1:1 funguje perfektně, ale vyplatí se znát ještě pár fíglů

Když se podaří v lese najít větší množství hříbků, zkuste s námi připravit houbový pekáček Hodnocení 20×

Když se podaří v lese najít větší množství hříbků, zkuste s námi připravit houbový pekáček

Jak skladovat sušené houby. Vyvarujte se začátečnických chyb. Poradíme vám, které to jsou Hodnocení 293×

Jak skladovat sušené houby. Vyvarujte se začátečnických chyb. Poradíme vám, které to jsou

Jak na pravého houbového kubu? Nejlepší je ze sušených modráků, které dodají černou barvu, a důležitá je správná velikost krup

Nejnovější články

Jak na dokonalou drobenku na koláče: Poměr 2:1:1 funguje perfektně, ale vyplatí se znát ještě pár fíglů

18 foto
Kam vyrazit v Praze na nejlepší ovocné knedlíky: Na Vinohradech chutnají jako od babičky, parádní dělají i v Dejvicích

Cuketová buchta s ořechy podle Míši Landové: Je krásně vláčná, šťavnatá a má výraznou ořechovou chuť, říká cukrářka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Drožďovo-cuketová polévka s nočky

bohdana před 31 minutami

Cuketové placky a šťouchané brambory

vaclavagregrova před 52 minutami

Jablečný dort

Marceval před 53 minutami

Krůtí přírodní řízek na hořčici

mafinka888 před 1 hodinou

Španělský ptáček Videorecept

Španělský ptáček

1vaclav před 1 hodinou

Brambory pečené v horkovzdušné fritéze

Rapljan před 1 hodinou

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

josef.ridic před 2 hodinami

Španělské ptáčky Videorecept

Španělské ptáčky

1vaclav před 2 hodinami

Krtkův dort na plechu

Dana89 před 4 hodinami

Vláčné řezy s pudinkem a ostružinami

hanacka před 6 hodinami

Tématické fráze:
houbovec, houbovec recept, vánoční kuba s houbami a uzeným, sušení hub v troubě, vánoční houbovec, recepty z uzeného masa, recept na houbovec, lepenice k uzenému masu, jak naložit maso, recepty s uzeným, susene houby recepty, recept houbovec, recepty houbovec, jak naložit houby, co uvařit z hub, vánoční kuba s uzeným, houbovec ze sušených hub, vaření uzeného masa, jak naložit kuřecí maso, lák na houby

Suroviny:
bůček uzený, houby sušené, žemle, krupice, mléko, vejce, sádlo, máslo, sůl, česnek, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Houbovec s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz 55 min

Pravé višně v čokoládě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

casino

Jablečný chlebíček s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zdenkapolanska 60 min

"Žába v díře"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 45 min

Kančí se šípkovou podle Romana Vaňka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Houbovec s uzeným masem

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Kam vyrazit v Praze na nejlepší ovocné knedlíky: Na Vinohradech chutnají jako od babičky, parádní dělají i v Dejvicích

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

18 foto
Kam vyrazit v Praze na nejlepší ovocné knedlíky: Na Vinohradech chutnají jako od babičky, parádní dělají i v Dejvicích