Suroviny
Porce: 3 porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 5 975 kJ / 1 428 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 29,12 g |
Tuky | 139,02 g |
Vláknina | 4,20 g |
Cholesterol | 153 mg |
Sodík | 3,10 g |
Sůl | 7,90 g |
Sacharidy | 13,58 g |
Postup přípravy
Krok 1: Panenku odblaníme, opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na medailonky, které jemně naklepeme pěstí ruky, osolíme je a opepříme.
Krok 2: Cibuli nastrouháme na jemno, smícháme s hořčicemi a olejem a vymícháme do hladké marinády. Maso naložíme nejlépe přes noc.
Krok 3: Na rozpáleném oleji opečeme medailonky dozlatova z obou stran, pak je přemístíme do zapékací misky, poklademe plátky anglické slaniny a dáme do vyhřáté trouby zprudka zapéct (10 minut při 200°C).
Krok 4: Až se slanina teplem pokroutí do tvaru mističek, posypeme ji nastrouhaným hermelínem a počkáme až se v troubě rozpustí. Přitom dáváme pozor, abychom tepelnou úpravou minutkové maso příliš nevysušili.
Zveřejněno 7. 2. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zapečené panenkové medailonky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Qvkq
Moje poznámka
Zapečené panenkové medailonky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Qvkq
Nejnovější recepty
Plněné papriky podle Jana Punčocháře
Přidáno před 7 hodinami
Okurková limonáda
Přidáno před 8 hodinami
Treska v zeleninovém lůžku
Přidáno 25. 7. 2025 13:00:02
Višnová pikantní omáčka k masu
Přidáno 24. 7. 2025 18:15:02
Sendvič „Vegetariánská bomba“
Přidáno 24. 7. 2025 16:04:57
Ciabatta bez hnětení
Přidáno 24. 7. 2025 14:59:44
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Niva v bramboráku
kimlo před 1 hodinou
Plovdivské maso
poirotka před 1 hodinou
Nejlepší bublanina
skapaju před 2 hodinami
Pekingská polévka
Rasice před 2 hodinami
Zapečené brambory s masem a se smetanou
paprika1000 před 2 hodinami
Babiččina kulajda
Ivyjg před 2 hodinami
Rychlá meruňková buchta
Listicka129 před 3 hodinami
Cukeťák na plechu
kaci.h@seznam.cz před 3 hodinami
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 3 hodinami
Plecko ve slaninové omáčce
suneno před 3 hodinami
Tématické fráze:
zapečené vepřové medailonky,
zapečená vepřová panenka,
zapečená panenka,
medailonky z panenky,
vepřové medailonky v troubě,
zapecene medailonky,
vepřová panenka zapečená,
zapékaná panenka,
zapékaná vepřová panenka,
vepřové medailonky zapečené,
zapekané vepřové medailonky,
zapečené panenky,
zapecena veprova panenka s bramborem,
recept na medailonky z panenky,
zapečené medailonky zpanenky,
medailonky z panenky v troubě,
medailonky z panenky ve slanině,
veprova panenka zapecena s hermelinem,
zapečená panenka s hermelínem,
zapečené vepřové medailonky recept
Suroviny:
panenka vepřová,
sůl,
pepř,
cibule,
hořčice hrubozrnná,
hořčice kremžská,
olej,
slanina anglická,
sýr hermelín,
olej
Komentáře (14)