Suroviny
Porce: 3 porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 5 975 kJ / 1 428 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 29,12 g |
Tuky | 139,02 g |
Vláknina | 4,20 g |
Cholesterol | 153 mg |
Sodík | 3,10 g |
Sůl | 7,90 g |
Sacharidy | 13,58 g |
Postup přípravy
Krok 1: Panenku odblaníme, opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na medailonky, které jemně naklepeme pěstí ruky, osolíme je a opepříme.
Krok 2: Cibuli nastrouháme na jemno, smícháme s hořčicemi a olejem a vymícháme do hladké marinády. Maso naložíme nejlépe přes noc.
Krok 3: Na rozpáleném oleji opečeme medailonky dozlatova z obou stran, pak je přemístíme do zapékací misky, poklademe plátky anglické slaniny a dáme do vyhřáté trouby zprudka zapéct (10 minut při 200°C).
Krok 4: Až se slanina teplem pokroutí do tvaru mističek, posypeme ji nastrouhaným hermelínem a počkáme až se v troubě rozpustí. Přitom dáváme pozor, abychom tepelnou úpravou minutkové maso příliš nevysušili.
Zveřejněno 7. 2. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zapečené panenkové medailonky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Qvkq
Moje poznámka
Zapečené panenkové medailonky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Qvkq
Nejnovější recepty
Domácí Mila oplatky
Přidáno před 14 minutami
Kuřecí nudličky v omáčce z fazolek s paprikou a hráškem
Přidáno před 10 hodinami
Švestkové chutney
Přidáno před 15 hodinami
Plněné papriky podle Jana Punčocháře
Přidáno před 23 hodinami
Okurková limonáda
Přidáno 26. 7. 2025 05:01:02
Treska v zeleninovém lůžku
Přidáno 25. 7. 2025 13:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Skvělé domácí okurkové řezy
Kopici před 9 hodinami
Lilek s rajčaty a sýrem
pekarnik před 11 hodinami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
bioubi před 11 hodinami
Borůvkové řezy
Luciksch před 12 hodinami
Vepřové pikantní nudličky na smetaně s pórkem
Formanova před 12 hodinami
Domácí kmínový chleba
Jurasekjurasek před 13 hodinami
Panenka pečená v pepřové omáčce
Viky90 před 13 hodinami
Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem
PetCah před 13 hodinami
Niva v bramboráku
kimlo před 16 hodinami
Plovdivské maso
poirotka před 16 hodinami
Tématické fráze:
zapečené vepřové medailonky,
zapečená vepřová panenka,
zapečená panenka,
medailonky z panenky,
vepřové medailonky v troubě,
zapecene medailonky,
vepřová panenka zapečená,
zapékaná panenka,
zapékaná vepřová panenka,
vepřové medailonky zapečené,
zapekané vepřové medailonky,
zapečené panenky,
zapecena veprova panenka s bramborem,
recept na medailonky z panenky,
zapečené medailonky zpanenky,
medailonky z panenky v troubě,
medailonky z panenky ve slanině,
veprova panenka zapecena s hermelinem,
zapečená panenka s hermelínem,
zapečené vepřové medailonky recept
Suroviny:
panenka vepřová,
sůl,
pepř,
cibule,
hořčice hrubozrnná,
hořčice kremžská,
olej,
slanina anglická,
sýr hermelín,
olej
Komentáře (14)