Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 440 kJ / 2 495 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 74,33 g |
| Tuky | 10,35 g |
| Vláknina | 37,55 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4,84 g |
| Sůl | 12,00 g |
| Sacharidy | 507,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Všechny druhy mouky smícháme ve větší míse. Uprostřed uděláme důlek, nasypeme sušené droždí, špetku cukru a na straně mísy nasypeme sůl. Vodu ohřejeme, vmícháme melasu a postupně zapracujeme do sypké směsi.
Krok 2: Vypracujeme pevné nelepivé těsto, které zakryjeme čistou utěrkou a dáme na teplé místo vykynout. Jakmile těsto zdvojnásobí svou velikost (zhruba po 1 hodině), přesuneme těsto na mírně pomoučněný vál, znovu propracujeme a vytvarujeme bochník.
Krok 3: Ten přendáme na plech vyložený pečícím papírem, zakryjeme a necháme ještě 30 minut kynout. Poté jej vložíme do trouby, kterou jsme vyhřáli na 200°C a pečeme 30-40 minut (podle velikosti bochníku). Necháme vychladit na mřížce. Během pečení můžeme potírat vodou.
Zveřejněno 17. 6. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Žitný chléb podle Lucasinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g8DD
Moje poznámka
Žitný chléb podle Lucasinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g8DD
Nejnovější recepty
Šátečky s náplní z masa a zelí
Přidáno před 2 hodinami
Zapečené housky se sýrem a salámem
Přidáno před 2 hodinami
Masová klubíčka
Přidáno před 2 hodinami
Masové kuličky k vínu a pivu
Přidáno před 2 hodinami
Pomalu pečený bůček s kedlubnovým zelím a hrnkovými knedlíky
Přidáno před 8 hodinami
Tvarohové knedlíky s jahodami
Přidáno 4. 6. 2025 12:00
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Škvarková pomazánka
Valis před 23 minutami
Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché
Lucinka85 před 1 hodinou
Zapečené palačinky s tvarohem
Tereziena před 1 hodinou
Karlovarské knedlíky I
klasimova před 2 hodinami
Banánový chlebíček s ořechy a zlatými rozinkami
Zuzka1023 před 3 hodinami
Ovocné tvarohové knedlíky
veronika_straka před 3 hodinami
Čočková polévka s pohankou (falešná zabíjačková)
wimra před 3 hodinami
Vepřové kostky s hořčicí
Fuxinnka před 4 hodinami
Chilli con carne
Zdenek007 před 5 hodinami
Babiččina fazolačka
Fitulka před 6 hodinami
Tématické fráze:
žitný chléb ze sušeného droždí,
žitný chléb pro začátečníky,
žitný chléb,
chléb že sušeného droždí,
recepty na domácí chleba,
recept na žitný chléb pečený v troubě,
pečení žitného chleba ze sušeného droždí,
žitny chleba recept,
žitný chléb v troubě začátečník,
žitný chléb sušené droždí,
recept na žitný chléb,
žitný chléb recept,
čistě žitný chléb,
domácí žítný chléb,
žitný chléb droždí,
žitný chléb z droždí recept,
chléb sušené droždí,
žítný chléb s z droždí,
pečené chleba z drozdi,
žitný chléb recept ze sušeneho droždí
Suroviny:
mouka celozrnná,
mouka žitná,
mouka chlebová,
voda,
melasa,
sůl,
droždí sušené,
cukr
Komentáře (4)