Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 440 kJ / 2 495 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 74,33 g |
| Tuky | 10,35 g |
| Vláknina | 37,55 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4,84 g |
| Sůl | 12,00 g |
| Sacharidy | 507,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Všechny druhy mouky smícháme ve větší míse. Uprostřed uděláme důlek, nasypeme sušené droždí, špetku cukru a na straně mísy nasypeme sůl. Vodu ohřejeme, vmícháme melasu a postupně zapracujeme do sypké směsi.
Krok 2: Vypracujeme pevné nelepivé těsto, které zakryjeme čistou utěrkou a dáme na teplé místo vykynout. Jakmile těsto zdvojnásobí svou velikost (zhruba po 1 hodině), přesuneme těsto na mírně pomoučněný vál, znovu propracujeme a vytvarujeme bochník.
Krok 3: Ten přendáme na plech vyložený pečícím papírem, zakryjeme a necháme ještě 30 minut kynout. Poté jej vložíme do trouby, kterou jsme vyhřáli na 200°C a pečeme 30-40 minut (podle velikosti bochníku). Necháme vychladit na mřížce. Během pečení můžeme potírat vodou.
Zveřejněno 17. 6. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Žitný chléb podle Lucasinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g8DD
Moje poznámka
Žitný chléb podle Lucasinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g8DD
Nejnovější recepty
Marinované kotlety s koriandrem
Přidáno před 17 hodinami
Makový dortík
Přidáno před 18 hodinami
Grilované maso v černém pivu
Přidáno před 18 hodinami
Ledvinky na špeku
Přidáno před 18 hodinami
Tagliatelle se zeleninou
Přidáno před 18 hodinami
Lasagne s cuketou
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
monikacekcl před 8 minutami
Borůvkový táč
PavelR před 30 minutami
Panenka na žampionech a sušených rajčatech
knihomolka před 35 minutami
Gulášové krůtí plátky na houbách
Jan Nemec před 39 minutami
Panenka plněná nivou a sušenými rajčaty
Grinchch2010 před 43 minutami
Domácí kmínový chleba
jarda.vcela před 1 hodinou
Špagety à la carbonara
iFanoush před 1 hodinou
Vepřová plec na kedlubnách, v pomalém hrnci
radekfiala před 1 hodinou
Grilované krevety
Monkrizova před 1 hodinou
Nejlepší špenát
Honza1351 před 1 hodinou
Tématické fráze:
žitný chléb ze sušeného droždí,
žitný chléb pro začátečníky,
žitný chléb,
chléb že sušeného droždí,
recepty na domácí chleba,
recept na žitný chléb pečený v troubě,
pečení žitného chleba ze sušeného droždí,
žitny chleba recept,
žitný chléb v troubě začátečník,
žitný chléb sušené droždí,
recept na žitný chléb,
žitný chléb recept,
čistě žitný chléb,
domácí žítný chléb,
žitný chléb droždí,
žitný chléb z droždí recept,
chléb sušené droždí,
žítný chléb s z droždí,
pečené chleba z drozdi,
žitný chléb recept ze sušeneho droždí
Suroviny:
mouka celozrnná,
mouka žitná,
mouka chlebová,
voda,
melasa,
sůl,
droždí sušené,
cukr
Komentáře (4)