Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 7 porcí
7porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 745 kJ / 1 612 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 40,95 g |
| Tuky | 156,41 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 1,14 g |
| Sodík | 2,80 g |
| Sůl | 6,84 g |
| Sacharidy | 9,25 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kuře vykostíme a to velmi opatrně, abychom někde neporušili celistvost kůže.
Krok 2: Plát vykostěného kuřete na místech, kde není dostatek masa, doplníme ořezáním masa z prsou kuřete tak, aby plát kuřecího masa byl všude stejně vysoký.
Krok 3: Maso vydatně osolíme, opepříme a poklademe nasekanými lístky natě petržele a koriandru.
Krok 4: Ve větší pánvi ze čtyř vajec uděláme omeletu a necháme ji vychladnout.
Krok 5: Slaninu nakrájíme na malé kostičky a dáme lehce vyškvařit na menší pánev, jakmile slanina pustí trochu tuku tak k ní přidáme jemně nakrájenou cibuli a tu necháme se slaninou jen lehce zesklovatět. Necháme poté vychladnout.
Krok 6: Na rozprostřené maso, které máme pokladeno směsí dvou bylinek, položíme na dvě poloviny překrojenou vaječnou omeletu a na ni poklademe směs slaniny a cibule.
Krok 7: Takto naplněný plát vykostěného kuřete pevně smotáme kůží nahoru a poctivě převážeme režnou nití.
Krok 8: Vzniklou roládu na povrchu opět vydatně osolíme a opepříme a uložíme na plech. Podlijeme kuřecím vývarem, přiklopíme a pečeme asi 90 minut na střední teplotu.
Krok 9: Pečeme přiklopené a až je roláda měkká, tak ji poklademe plátky másla a pečeme do křupavé kůrky nezakryté, dokud kůže nechytne krásnou barvu.
Krok 10: Šťávu z vypečené rolády zasypeme lžící hladké mouky a necháme samostatně minimálně 10 minut provařit. Pokud je třeba, doředíme vývarem.
Krok 11: Na závěr dochutíme oříškem másla.
Krok 12: Vhodnou přílohou je dušená rýže.
Zveřejněno 14. 7. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí roláda plněná vaječnou omeletou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9GvB
Moje poznámka
Kuřecí roláda plněná vaječnou omeletou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9GvB
Nejnovější recepty
Mističky z gothaje plněné houbovou smaženicí
Přidáno před 12 hodinami
Dietní kapr s bylinkami připravený v páře
Přidáno před 13 hodinami
Linecký koláč s tvarohem a červenou řepou
Přidáno před 13 hodinami
Slepičí válečky na houbách
Přidáno před 14 hodinami
Škubánky plněné houbovou směsí
Přidáno před 14 hodinami
Zbouchnuté brambory
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Szegedinský guláš
MonkaF před 7 hodinami
Bramborová kaše - dokonalá
Kajkajak před 7 hodinami
Vepřové na houbách
Radka61 před 7 hodinami
Dýňové muffiny
Slivci před 9 hodinami
Oříšková bábovka od Marty
4Kala před 10 hodinami
Hruškový koláč s tvarohem
Petik05 před 11 hodinami
Dušená mrkev
Tajemnost před 12 hodinami
Poctivá květáková polévka
oligarda před 12 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
TommyKoci před 12 hodinami
Tématické fráze:
kuřecí roláda plněná nádivkou,
plněná kuřecí roláda,
kuřecí roláda,
kuřecí roláda s omeletou,
kuřecí roláda s vaječnou nádivkou,
kuřecí s omeletou,
kuřecí roláda plněná,
plněné kuřeci rolada,
kuřecí rolada z vykosteneho kurete,
náplń do kuřecí rolády,
plněná kuřecí roláda recept,
kureci roladky,
roláda s omeletou,
kuřecí roláda s vaječnou náplní,
vajecna rolada,
roláda z vykoštěného kuřete,
keřecí roláda,
plněná telecí roláda,
veprova rolada s vajecnou omeletou,
kuřeci roláda recept
Suroviny:
kuře,
slanina lopenická,
vejce,
koriandr,
cibule,
vývar kuřecí,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
máslo
Komentáře (16)
pro magdalenku: dík za radu, já jsem roládu vždy pracně motala nití a stejně mi to vždycky někde vyčuhovalo ven tak to zkusím dát do toho papíru
... je to dle chuti, koriandr je silně aromatický tak opatrně.