Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Rychlé dvě omáčky z jednoho základu - rajská a svíčková

Jednoduchý trik, jak ušetřit čas v kuchyni! Připravte jeden základ a proměňte ho ve dvě oblíbené omáčky – rajskou a svíčkovou. Ideální řešení pro chutný oběd bez zbytečné námahy.

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Nadja Nadja

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Rychlé dvě omáčky z jednoho základu - rajská a svíčková, omáčku lze podávat s libovolným masem - zde hovězí i kuřecí
omáčku lze podávat s libovolným masem - zde hovězí i kuřecí
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a kořenovou zeleninu nakrájíme na drobné kousky nebo nastrouháme a osmahneme na kousku másla nebo oleje. Krok 2: Pak přidáme koření (dávám ho do čajového sítka), podlijeme trochou vývaru nebo vody, vložíme maso nebo kuličky připravené z mletého masa a dusíme do změknutí zeleniny i masa. Krok 3: Potom vyndáme maso a koření a rozmixujeme zeleninu. Tím je základ pro omáčky hotový. Krok 4: Budeme-li dělat rajskou omáčku, přidáme rajský protlak, trochu sladké smetany na zjemnění, cukr podle chuti, špetičku mleté skořice, zahustíme strouhaným perníkem a necháme provařit. Maso dáme do omáčky prohřát. Krok 5: Pokud budeme dělat svíčkovou omáčku, přidáme do základu zakysanou smetanu, zahustíme záklechtkou, provaříme a podle chuti přisladíme nebo přikyselíme. Maso dáme do omáčky prohřát. Krok 6: Servírujeme nejlépe s houskovým knedlíkem nebo s čím máme rádi.

TIP: Jak přidat smetanu do omáčky, aby se nasrazila

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 1. 2011

Poznámka autorky Nadja

S mletým masem je to nejrychlejší, ale lze použít i maso hovězí, vepřové či kuřecí - to je třeba po osmahnutí dusit společně se zeleninou.

Rajskou omáčku zahustíme strouhaným perníkem, event. moukou.

Já mám docela ráda rajskou omáčku, ale syn ji nejí. Tak abych ušetřila čas, dělám základ společně. Dokončení je pak už rychlé.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rychlé dvě omáčky z jednoho základu - rajská a svíčková

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pz6p

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rychlé dvě omáčky z jednoho základu - rajská a svíčková

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pz6p

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Nadja Nadja přidala novou fotografii! 28. 2. 2017 20:37

Rychlé dvě omáčky z jednoho základu - rajská a svíčková, omáčku lze podávat s libovolným masem - zde hovězí i kuřecí

iunka 27. 12. 2014 23:02
Super, něco podobného jsem hledala. O rajské s kořenovou zeleninou jsem už dávno slyšela, jen ještě nevyzkoušela. Zítra udělám masové knedlíčky a vrhnu se na omáčku :) Děkuji za tip. Jinak já dělávám rajskou na karamelu :)

Robbi 10. 3. 2013 22:12
Dnes uvařeno a bylo to super!!! Akorát jsem vařil klasika hovězí maso. Stešně nás překvapilo jak výborná je rajská na zeleninovm základu. Mňamka :yes::yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 10. 1. 2011 22:38
:-O:-O:yes: Já už taky chvíli vím, že do rajské je super dát zeleninu. Dělali to syn i zeť v restauraci a je to fakt super.:-p

Nadja Nadja 10. 1. 2011 22:37
Sodovčičko milá, tos mi dobře připoměla perníček. Musím ho koupit, abych měla příště do rajské. Tentokrát jsem na něj úplně zapoměla.

Sodovka Sodovka 10. 1. 2011 17:53
Musím potvrdit, že rajská omáčka s kořenovou zeleninou nemá chybu. :-p :yes: Tento způsob rajské jsem si poznamenala před pár lety z jednoho kuchařského webu, které mnohé z nás velice dobře známé. Ale poprvé jsem ji vyzkoušela nedávno. :-p :yes: :
Do rajské omáčky můžeme taky nastrouhat perník na strouhání. Perník omáčku nejenom zahustí, ale ji dá znamenitou chuť.
A pak jsem někde četla typ od profesionálního kuchaře. " Do omáčky nakonec přidat polévkovou lžíci rumu a nechat povařit....je to super..." ;-)
Dvě omáčky - rajskou a svíčkovou dělám podobně - s menší obměnou. Do zásmažky přidávám polotovar "Halali" (vznikne svíčková omáčka) anebo rajský protlak. :-)) Posílám +6. :yes:

Pajaska Pajaska 10. 1. 2011 00:25
Rajskou dělám také jinak,ale proč nezkusit jinak.Je to super nápad a zabijí se dvě mouchy jednou ranou.:yes::yes::-p

maris maris 9. 1. 2011 12:41
Ono záleží na chuti a zvyklostech rodiny. Já ji dělám taky bez zeleniny / dávám jen cibuli /. Vím, že někdo dělá se zeleninou, jednou jsem vyzkoušela, byla dobrá, ale jiná, ta " naše " nám chutná vic.;-):-p

Nadja Nadja 9. 1. 2011 12:34
:-p Moje maminka také dělávala rajskou bez zeleniny a tu jsem nemusela, ale tchýně mého bratrance ji dělala vždy se zeleninou a ta mi moc chutnala. Tak ji dělám podle ní.
:-p Terezko, rajská na sladko - to neznám - jak ji děláš a k čemu se podává?
;-) Ivana79 - Kuchařskou pohotovost jsem viděla náhodou někdy vloni, ale asi bude užitečné sledovat ji častěji.

Ivana79 Ivana79 9. 1. 2011 10:24
Ja som práve včera videla túto prípravu rajčinovej omáčky v Kuchárskej pohotovosti a určite to vyskúšam:-p
Tejaja,ako to myslíš že na slano? Veď Naďa píše,že sa pridá cukor,škorica...tak sa rajčinová robí,nie? Alebo myslíš na slano,že s mäsom?;-)

tejaja tejaja 9. 1. 2011 09:41
U nás sa paradajková omáčka nerobí na slano vôbec, ale na sladko. A tí, ktorí ju robia na slano, do nej koreňovú zeleninu nedávajú...;-) ale každý má iný zvyk :yes:;-)

zizala zizala moderátorka 9. 1. 2011 08:27
Já takhle dělám z jednoho základu křenovou a koprovou omáčku, rajská se svíčkovou mě nenapadla asi proto, že nedávám do rajské kořenovou zeleninu, ani jsem o tom nikde nečetla. Jinak běžně dělám svíčkovou omáčku třeba se sekanou, takže kuličky už jsou jen jiný tvar:yes:

Nadja Nadja 9. 1. 2011 01:53
Také obvykle dělám maso, nejčastěji kuřecí, ale mleté mívám obvykle v mrazáku, tak je vždy po ruce. Teď jsem dělala z části mletého karbanátky a zbytek jsem udělala s omáčkami. Měla jsem chuť na plněnou papriku.

spagetka spagetka 8. 1. 2011 22:50
jo, to je výborný nápad (pro mě teda ne mleté s omáčkou, ale to už je jen detail) :-p:yes:

Nadja Nadja přidala nové fotografie! 8. 1. 2011 21:41

Rychlé dvě omáčky z jednoho základu - rajská a svíčková, svíčková omáčka

Rychlé dvě omáčky z jednoho základu - rajská a svíčková, rajská omáčka

Rychlé dvě omáčky z jednoho základu - rajská a svíčková, zeleninový základ

Rychlé dvě omáčky z jednoho základu - rajská a svíčková, rozmixovaná zelenina Další fotka

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
rychlé omáčky, zaklad na omacku, základ na svíčkovou, zaklad na rajskou omacku, rychlá svíčková omáčka bez masa, svíčková se sekanou, rychlá svíčková, svíčková z halalí, rychla rajská omáčka, svíčková omáčka se sekanou, sekaná svíčková, zaklad na rajskou, zaklad na omacky, základ omáčky, rychlá svíčková omáčka z halali, zaklad omacek, svíčková omáčka recept, kucharska pohotovost rajska omacka, rajská omáčka z halali, svickova omacka

Suroviny:
cibule, zelenina kořenová, máslo, bobkový list, pepř celý, koření nové koření, koření hřebíček, vývar masový, maso, protlak rajčatový, skořice mletá, cukr, smetana sladká, perník, smetana kysaná, šťáva citronová, mouka polohrubá

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu