Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Krabi na způsob Padang kuchyně - kepiting Padang

Hodnocení receptu je 4,4 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

badak badak

Náročný

Krabi na způsob Padang kuchyně - kepiting Padang
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie433 kJ /
103 kcal
Bílkoviny3,38 g
Tuky0,38 g
Vláknina9,57 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 3,22 g
Sůl8,00 g
Sacharidy19,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kraby usmrtíme bodnutím zespoda do středu krunýře, umyjeme, odlomíme spodní krunýř, odstraníme drápy a žábry s vnitřnostmi (to tmavé nebo žluté), rozmačkáme klepeta a nohy kleštěmi. Krok 2: Kraby smažíme v rozpáleném oleji až do vysmažení tekutin a zčervenání krabů. Vyjmeme z pánve a v oleji orestujeme cibuli, česnek do rozvonění, pak přidáme zázvor, chili omáčku, mletou papriku, rajčatový protlak, pepř, sůl a vodu. Krok 3: Za stálého míchání téměř zredukujeme kapalinu, přidáme kraby, nohy a klepeta a krátce provaříme, aby se chutě krabího masa a omáčky spojily. Krok 4: Naaranžujeme kraby na talíři i s krunýřem, zalijeme omáčkou a ozdobíme jarní cibulkou. Jako příloha se podává bílá rýže.
Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 4. 2013

Poznámka autora badak

Padang je oblast jižní Sumatry, specifická svou ostře kořeněnou kuchyní a také způsobem stolování, kdy je jídelníček často z více než deseti jídel vyrovnán na talířích na stůl před hosta a účtuje se, z kterého talíře ochutná.

Pro ty, kdo se zeptají kde sehnat živé kraby, tak tzv. němečtí krabi jsou na: www.cerstveryby.cz/Morske-plody/korysi/Krab-nemecky-zivy-600-800g.html, nebo ve speciálních obchodech s rybami a občas v Makru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krabi na způsob Padang kuchyně - kepiting Padang

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m0YE

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krabi na způsob Padang kuchyně - kepiting Padang

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m0YE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

badak badak 27. 4. 2013 17:42
Špagetko, smekám! Toto je ten nejdokonalejší návod, jaký jsem viděl! Díky za pomoc pro Terinku!

spagetka spagetka 27. 4. 2013 08:20
Tera:Tady máš šikovný návod i obrázky, neboj, zvládneš to :yes::yes:http://manek.ex-bloguje.cz/446439-zpracovani-korys...

Tera 27. 4. 2013 08:03
Chystam se poprve na kraba, ale nevim jak si poradim s odstranenim vnitrnosti, neumim si to predstavit, potrebovala bych podrobny navod nebo obrazky. Kdyby jste nekdo vedel kde to najit napiste prosim. Dekuju.

zizala zizala moderátorka 7. 4. 2013 18:56
Já bych si určitě pochutnala :-p

badak badak přidal novou fotografii! 7. 4. 2013 18:38

Krabi na způsob Padang kuchyně - kepiting Padang

badak badak 7. 4. 2013 17:54
Ahojky Inko! Zkus dočíst poznámku, nebo kdyby nějaký známý jel do Němec, stačí třeba v příhraničí.

Inka1 Inka1 7. 4. 2013 17:46
:-( nojo , ale kde tady seženu živé kraby :-?:-?

1974andrea 1974andrea 7. 4. 2013 17:42
Tak kraba jsem ještě nikdy doma neupravovala. Ale chtěla bych se nějaký čas stravovat takovýma dobrotama:-p:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jak uvařit kraba, krab recept, vareni kraba, krabí klepeta, jak vařit kraba, krabi klepeta recept, vařený krab, recept na kraba, recepty - vařený krab, jak pripravit kraba, jak udělat kraba, mořský krab recept, vařený krab recept, priprava kraba, krab jídlo, krab něměcký recept, krabi recepty, vaření krabů, krabí klepeta vaření recept, jídlo z kraba

Suroviny:
krab živý, olej rostlinný, cibule červená, cibulka jarní, česnek, zázvor, omáčka česneková chilli, paprika sušená sladká, protlak rajčatový, pepř, sůl, voda

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu