Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 893 kJ / 1 409 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 108,56 g |
| Tuky | 106,12 g |
| Vláknina | 0,40 g |
| Cholesterol | 798 mg |
| Sodík | 1,10 g |
| Sůl | 2,52 g |
| Sacharidy | 4,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Smícháme mleté maso, vejce, strouhanku, mléko, sůl, česnek, pepř a majoránku do jedné hmoty. Tu vložíme do vymazaného pekáče jako placku, do které dáme doprostřed párek, kolem něj čtvrtinky vařeného vejce a čtvrtinky okurky. Okraje masové placky zvedneme přes náplň k sobě a pevně spojíme. Můžeme si pomoci masem, které je na koncích tak, že kousek odlomíme a "přilepíme" jej na volná místa. Celou šišku uhladíme a posypeme mletou sladkou paprikou a drceným kmínem.
Krok 2: Dáme do trouby a při stálého podlévání vodou upečeme dozlatova. Před koncem pečení dolijeme vody pod sekanou o něco více, aby se nám ochutila na sos. Upečenou sekanou vyjmeme a naporcujeme na plátky.
Krok 3: Pekáč položíme na plotnu, zahřejeme v něm výpek, do kterého dáme dle chuti pár lžiček hořčice, asi půlku bujónu a mouku, rozmíchanou ve vodě. Upravíme dle konzistence a chuti a tímhle sosem poléváme brambory, které přikládáme k sekané.
Zveřejněno 12. 7. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Plněná sekaná s hořčičným sosem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jgzy
Moje poznámka
Plněná sekaná s hořčičným sosem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jgzy
Nejnovější recepty
Jahodoví šneci
Přidáno před 5 hodinami
Čočkový chléb se sýrem (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 20 hodinami
Koláč s rebarborou
Přidáno před 20 hodinami
Jednoduchá vajíčková pomazánka z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 21 hodinami
Vícezrnné kaiserky
Přidáno 27. 5. 2025 11:36
Restovaný chřest se žampiony
Přidáno 27. 5. 2025 09:35
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Polévka z mletého masa
Kajkajak před 39 minutami
Babiččina rychlá kulajda
redwinn před 42 minutami
Těstoviny z trattorie
Jan Nemec před 53 minutami
Rebarborový koláč
jmachacek58 před 1 hodinou
Rychlé zapečené chleby
helen.fon@seznam.cz před 2 hodinami
Tmavy jablecny kolac
vikinka09 před 2 hodinami
Cordon bleu - plněný řízek
Panova před 3 hodinami
Sýrová pomazánka na topinky à la tatarák
Moanka před 3 hodinami
Retro kaťák
GabinaMraz před 3 hodinami
Křupavá zelenina nakládaná v mořské soli
GabinaMraz před 4 hodinami
Tématické fráze:
plněná sekaná,
sos k sekané,
plněná sekaná pečeně,
plněná sekaná postup,
sekaná vařená v mléce,
sekaná pečeně plněná,
sekaná pečeně plněná,
sekaná z mletého masa plněná,
plněná sekaná z mletého masa,
sekaná plněná vejci,
do sekané vařené vejce,
sekaná plněna pečeným masem,
sos k sekaný,
hořtičný sos,
sos a sekaná,
párek do sekané,
sekaná pečeně plněná vejci a párky,
sekaná s kelem,
jak udelat sos k sekaná,
jak udělat sos k sekané
Suroviny:
maso mleté,
vejce,
strouhanka,
mléko,
sůl,
česnek,
pepř,
majoránka,
kmín drcený,
paprika sušená sladká,
vejce,
párky,
okurky sterilované,
hořčice,
bujón,
mouka hladká,
voda
Komentáře (1)