Pstruh lososovitý s bylinkovým přelivem

Name: Pstruh lososovitý s bylinkovým přelivem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: cca 500 g pstruha lososovitého; cca 2 PL čerstvého libečku; menší hrst čerstvé petrželové natě; 1 polévková lžíce citronové šťávy; 2 tenké plátky másla; sůl; pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Kaczik

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2

cca 500 g cca 500 g pstruha lososovitého

cca 2 PL cca 2 PL čerstvého libečku

menší hrst hrst čerstvé petrželové natě

1 1 polévková lžíce citronové šťávy

2 2 tenké plátky másla

sůl

pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 263 kJ / 780 kcal
Bílkoviny	90,01 g
Tuky	46,64 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	355 mg
Sodík	260 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	0,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dala jsem si rozehřát troubu na 180°C. Krok 2: Pstruha jsem si hlavně z vnitřní strany nasolila, ale samozřejmě i z vnější, a dala dovnitř trošku nasekaných bylinek (není to nutné). V pánvi jsem si rozpálila tak půl plátku másla s troškou oleje (aby se máslo nepřipalovalo) a z obou stran v tom pstruha osmažila (toto máme jako doporučení od bratra kuchaře). Krok 3: Poté jsem rybu přendala na plech (možno do pekáče), dovnitř dala zbylé kousky másla a kousek jsem dala i na horu. Pekla jsem jej zhruba 15 minut. Krok 4: Bylinky jsem si s troškou vody rozmixovala. Směs jsem přelila na pánev, přidala trošku soli, pepře a mírně citronu. Citron doporučuji opravdu jen podle vlastní chuti. A hlavně, jakmile byl pstruh hotový, vypečenou šťávu smíchanou s máslem jsem dala do bylinkové směsi. To jsem nechala trošku na pánvi prohřát a mírně vyvařit přebytečnou tekutinu. Krok 5: Při servírování jsem z ryby sundala kůži (půjde to jedna báseň) a přelila bylinkami. Jako přílohu jsem zvolila kaši.

Dala jsem si rozehřát troubu na 180°C.
Pstruha jsem si hlavně z vnitřní strany nasolila, ale samozřejmě i z vnější, a dala dovnitř trošku nasekaných bylinek (není to nutné). V pánvi jsem si rozpálila tak půl plátku másla s troškou oleje (aby se máslo nepřipalovalo) a z obou stran v tom pstruha osmažila (toto máme jako doporučení od bratra kuchaře).
Poté jsem rybu přendala na plech (možno do pekáče), dovnitř dala zbylé kousky másla a kousek jsem dala i na horu. Pekla jsem jej zhruba 15 minut.
Bylinky jsem si s troškou vody rozmixovala. Směs jsem přelila na pánev, přidala trošku soli, pepře a mírně citronu. Citron doporučuji opravdu jen podle vlastní chuti. A hlavně, jakmile byl pstruh hotový, vypečenou šťávu smíchanou s máslem jsem dala do bylinkové směsi. To jsem nechala trošku na pánvi prohřát a mírně vyvařit přebytečnou tekutinu.
Při servírování jsem z ryby sundala kůži (půjde to jedna báseň) a přelila bylinkami. Jako přílohu jsem zvolila kaši.