Ramen podle mého

Name: Ramen podle mého
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Japonská
Ingredients: 1 l kuřecího vývaru; 160 g čínských nudlí; kuřecí kousky (na vývar); 2 stroužky česneku; 1 větší pórek; 2 vajíčka na tvrdo; 2 menší mrkve; 1 maličký kousek zázvoru ( asi 2cm); 2 jarní cibulky; 2 lžíce sójové omáčky; 3 lžíce oleje; mletý pepř; sůl; 1 kuřecí bujón

Ramen je asijská vydatná polévka založená na výborném vývaru a množství zeleniny a nudlí. Pikantním dochucením vás ramen zasytí, doplní energií a zahřeje v chladnějších měsících, nebo pomůže v boji s nachlazením.

Hodnocení receptu je 4,4 (10×)

lev123

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min Doba přípravy je bez vaření vývaru

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava, Doba přípravy je bez vaření vývaru)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 071 kJ / 1 212 kcal
Bílkoviny	45,20 g
Tuky	58,30 g
Vláknina	12,06 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	2,07 g
Sůl	4,84 g
Sacharidy	121,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z kuřecích kousků předem připravíme vývar. Obereme maso a dáme ho stranou. Krok 2: Mrkev oškrábeme, cibuli oloupeme a společně s pórkem nakrájíme na kolečka. Zázvor nastrouháme co nejjemněji na struhadle, stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Krok 3: Pórek a mrkev na oleji ve woku orestujeme, přidáme zázvor, prolisovaný česnek a vše opět restujeme max. 2 minuty. Krok 4: Přilijeme kuřecí vývar, osolíme, opepříme, přidáme bujón a sojovou omáčku. Vaříme 22 minut, pak scedíme vývar do hrnce a zeleninu si dáme na talířek. Krok 5: Nudle dáme do vývaru a vaříme podle návodu. Opět scedíme vývar a nudle zvlášť. Krok 6: Do misek nandáme nudle. Na nudle porovnáme vajíčko, maso z kuřete,, zeleninu a nakrájenou cibulku, zalijeme vývarem a můžeme podávat.

Z kuřecích kousků předem připravíme vývar. Obereme maso a dáme ho stranou.
Jak připravit masový vývar
Mrkev oškrábeme, cibuli oloupeme a společně s pórkem nakrájíme na kolečka. Zázvor nastrouháme co nejjemněji na struhadle, stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.
Jak rychle oloupat cibuli
Pórek a mrkev na oleji ve woku orestujeme, přidáme zázvor, prolisovaný česnek a vše opět restujeme max. 2 minuty.
Přilijeme kuřecí vývar, osolíme, opepříme, přidáme bujón a sojovou omáčku. Vaříme 22 minut, pak scedíme vývar do hrnce a zeleninu si dáme na talířek.
Nudle dáme do vývaru a vaříme podle návodu. Opět scedíme vývar a nudle zvlášť.
Do misek nandáme nudle. Na nudle porovnáme vajíčko, maso z kuřete,, zeleninu a nakrájenou cibulku, zalijeme vývarem a můžeme podávat.

TIP: Asijské nudle - přehled druhů a příprava

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 10. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (48× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ramen podle mého

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LlKA

Kari kokosová polévka Ramen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

digiart 30 min

Japonská polévka Ramen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

aachje 225 min

Česká ramen polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

deprezz

Variace na ramen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eja57

Vepřový ramen (silný vývar)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

KatharinaK 460 min

Rychlé asijské hovězí ramen nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

digiart 15 min

Zobrazit více

Domácí chleba z trouby Videorecept

Domácí chleba z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lev123 180 min

Koprová omáčka s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

lev123 60 min

Pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lev123

Čínské nudle se zeleninou a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lev123 50 min

Rychlé kremrole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lev123 60 min

Rychlé špízy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

lev123

Zobrazit více

Polévky
Drůbeží polévky

Restování
Vaření
Japonská kuchyně
Oběd
Zdravé recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina

Moje poznámka

Ramen podle mého

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LlKA

Náhodný recept

Pikantní zapečený květák s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Casimanta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 11 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno před 12 hodinami

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno před 12 hodinami

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno před 12 hodinami

Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra

Přidáno před 12 hodinami

Dortíky s jahodami a rebarborou i pro začátečníky

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

henelie 23. 10. 2014 13:45

popoluska340 20. 10. 2014 13:17

toto mi pripada ako z cinskej restauracie,ryzove slize mam doma,tak zajtra veru aj vyskusam.

Bibinka 20. 10. 2014 11:04

Lev123, vypadá to na dobrotu a nutí to k vyzkoušení 3.

adamos 20. 10. 2014 08:14

Polévka je velmi dobrá,jen doporučuji rozmíchat trochu kukuř.škrobu ve stud.H2O a mírně přejít varem. _bude " klouzavá " zdr.ad

magdalenka 19. 10. 2014 17:42

pekné...

Colombo65 19. 10. 2014 16:23

Nádhera, jen ochutnat

cekrops 19. 10. 2014 11:29

Tuto polívku neznám. Budu muset někdy vyzkoušet . Určitě si zapošmáknu

lev123 přidala nové fotografie! 19. 10. 2014 10:33

přidala nové fotografie!

Přečtěte si

Jaké jsou nejznámější druhy nudlí v asijských pokrmech a jak je připravit, aby chutnaly stejně dobře jako v asijském bistru? Poradíme, jak se v nich vyznat Hodnocení 32×