Králičí nudličky s karamelizovanou cibulí
Suroviny
- Na maso:
- 400 g králičího masa (filetu ze hřbetu)
- 4 lžíce oleje
- 100 ml bílého vína
- sůl
- pepř
- Cayenský pepř dle chuti
- Na cibuli:
- 3 červené cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 2 lžíce třtinového cukru
- 100 ml bílého vína
Postup přípravy receptu
Filety nakrájíme na nudličky, okořeníme, zakápneme olejem, promícháme a necháme přes noc v lednici.
Ve woku rozpálíme lžíci oleje, přidáme maso a zprudka orestujeme.
Přidáme víno a necháme odpařit. Dusíme doměkka.
Oloupanou cibuli překrájíme na osminky.
V pánvi si rozpálíme olej, přidáme pokrájenou cibuli, cukr, osolíme a 10 minut restujeme, až nám začne cibule karamelizovat. Vlijeme víno a za stálého míchání ho necháme odpařit.
Pak smícháme s masem.
Vhodnou přílohou je rýže, kuskus, bulgur... Na talíři zakápneme fíkovým balzamikem.
Poznámka od kuchařky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Králičí nudličky s karamelizovanou cibulí
-
krása
-
Nádherná fotka
jen se sliny sbíhají
-
není co dodat
-
Nadi krása
-
Králika by som si dala...a tvoj recept vyzerá byť výborný.
-
Velká krása :)
-
rebeka:Rebíčku, je to krása a zase ten králíček, kde já ho jen schrastím? Neřekneš viď? Nic na tom nezmění ani 3. bod
-
Prudce jedlé foto moc chutného jídla,mňam
-
mysulka: děkuji
-
hosta:
já děkuji velice
-
Vypadá to úžasně
-
Tak ty se jednou za rok objevíš, hodíš na nás krásného králíka, poleješ bílým a zas jsi v čoudu ... zůstává po tobě jen vůně fíkového balsamika a první bodíček
