Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Domácí chléb (výborný)

Domácí křupavý chléb si můžete snadno připravit i vy, podle našeho receptu to zvládnete hravě. Tento chléb potřebuje delší kynutí, ideální je proto zadělat těsto večer a ráno upečete voňavý bochník se zlatou kůrkou.

Hodnocení receptu je 4,4 (25×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

pavla.v

Středně náročný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 135 min Doba tepelné úpravy: 45 min + několikahodinové kynutí těsta

180 min (135 min příprava + 45 min tepelná úprava, + několikahodinové kynutí těsta)

Domácí chléb (výborný)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 522 kJ /
2 754 kcal
Bílkoviny88,13 g
Tuky16,00 g
Vláknina25,88 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 4,82 g
Sůl12,00 g
Sacharidy551,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny smícháme a vypracujeme z nich těsto, které dáme kynout. Krok 2: Po 8 až 12 hodinách (ale třeba i po 6, všechno je o teple a o těstě, jak hutný nebo nadýchaný chléb preferujeme) těsto vyndáme na pomoučený vál a gumovou stěrkou nebo pomoučenýma rukama roztaháme silou na placku cca 2-4 cm. Necháme 15 minut odpočívat. Těsto přeložíme na třetiny svrchu a zespodu a pak na třetiny zleva a zprava. Krok 3: Necháme 30 minut zakryté utěrkou odpočívat. Poté ještě dalších 30 minut, ale to už zapneme troubu na 230 °C (spodní a horní ohřev) a tu druhou půlhodinu v ní necháme nahřát pekáč i s pokličkou. Krok 4: Vykynuté těsto přendáme do horkého pekáčku a přiklopíme poklicí. Povrch chleba můžeme posypat dle své chuti. Krok 5: Pečeme 30 minut při 230 °C. Pak sundáme pokličku a pečeme ještě dalších cca 15 minut.

TIP: Jak uchovat chléb a pečivo co jak nejdéle

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 5. 2013

Poznámka autorky pavla.v

Peču v normálním hrnci.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (220× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí chléb (výborný)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JKr2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí chléb (výborný)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JKr2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka 8. 7. 2024 06:22
satelit: cesto vyklopíš do rozpálenej nádoby BEZ pečiaceho papiera, priklopíš, okamžite sa začne piecť a neprilepí sa.

satelit 7. 7. 2024 18:41
Proč musí být nádoba na pečení chleba horká???

KatchaKK KatchaKK 24. 4. 2024 18:22
Můj první chléb, povedl se a je opravdu výborný, jiný recept ani nebudu zkoušet 🥖👍🏻🤩

maskary maskary 20. 3. 2022 04:40
Mohu se zeptat, jestli po přeložení a kynutí se chleba ještě nějak tvaruje? A jestli se nemá postříkat vodou. Mám za sebou první pokus, viz foto.

maskary maskary přidala novou fotografii! 20. 3. 2022 03:59

Domácí chléb (výborný)

Taxi-Tonda 14. 12. 2017 00:21
:yes:

Zdena 20. 2. 2016 15:05
Včera jsem zadělala a dnes ráno upekla - vynikající, chutný, křupavý, zlaťoučký na povrchu, nadýchaná střídka.Chuť je vyvážená - prostě paráda, budu péct častěji. Díky za typ.Zdena

mika59 mika59 7. 2. 2015 16:53
Dnes upečeno a protože jsem neměla čas čekat tolik hodin,tak kynul necelých šest.A myslím,že nevadí-výborný.Dala jsem foto.:yes:

mika59 mika59 přidala nové fotografie! 7. 2. 2015 15:54

Domácí chléb (výborný)

Domácí chléb (výborný)

eva 19. 1. 2015 20:01
prave jsem zadelala a zitra budu pect, dam vedet jak to dopadlo

Nekolas 7. 12. 2013 20:53
Jdu na to zadelano 12 hodin necham
:-8

Lenka 3. 12. 2013 22:11
Včera večer jsem na něj zadělala, dnes ráno pekla. Na první pokus těsto malinko řidší, dělala jsem z hladké bílé a stačilo by tak 1,25
vody, ale povedl se i tak a já jsem nadšená! :yes::yes::yes:
Budu praktikovat častěji :-D:-D:-K

Janča 18. 7. 2013 13:03
:-K moc dobrej, jeden aby si hlídal,aby na něj zbylo....

pavla.v přidala novou fotografii! 21. 5. 2013 10:01

Domácí chléb (výborný)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domací chleba v troubě výborný, recept na domácí chléb, domaci chleb recept, výborný domácí chleba, výborný domácí chléb, domácí chleba recept, domácí chleba, recept na výborný domácí chléb, recept na vyborny domaci chleba, domácí chléb, jak upéct domácí chleba, výborný chléb, výborný domácí chleba recept, recept na domací chleba, recepty na domácí chléb, vyborny domaci chleb recept, recept na chléb, výborný chleba, domácí chleby, chleba domací

Suroviny:
mouka hladká, droždí sušené, sůl, kmín drcený, voda, cibulka, česnek, bylinky, škvarky, rajče sušené, olivy

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu