Vanilkové cupcakes s vanilkovým krémem a jahodami

Name: Vanilkové cupcakes s vanilkovým krémem a jahodami
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Cupcakes:; 250 ml mléka (mandlového, sójového nebo jiného rostlinného/ořechového); 1 lžíce jablečného octa či citrónové šťávy; 1,25 hrnku polohrubé mouky; 2 lžíce kukuřičného či bramborového škrobu; 3/4 lžičky prášku do pečiva; 1/2 lžičky sody bikarbony; 1 špetka soli; 115 g rostlinného másla (Provamel, ViveBio či AlsanBio) nebo 1/3 hrnku oleje; 3/4 hrnku cukru krupice; 2 lžičky vanilkového extraktu (nebo část cukru nahraďte vanilkovým cukrem); pár kapek kvalitního mandlového extraktu (pokud nemáte, vynechejte); Krém:; 5 lžíc kokosového oleje (v pevnějším stavu) či ztuhlé kokosové smetany (tučné kokosové mléko dejte přes noc do lednice, poté lžící vyberte pevnou bílou část); 1 sáček vanilkového pudingu; 1,5 hrnku ořechového či rostlinného mléka (nejraději mám mix kokosového a mandlového nebo sójového); 3 lžíce hnědého cukru či javorového (nebo agáve) sirupu; moučkový cukr dle chuti; čerstvé jahody

Veganské cupcakes plné chuti připravíte podle tohoto receptu. Vanilka úžasně voní a má skvělou chuť. V kombinaci s jahodami a lehkým krémem budou minidortíčky neodolatelnou a lákavou tečkou slavnostního menu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

veganotic

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Vanilkové cupcakes s vanilkovým krémem a jahodami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 778 kJ / 3 293 kcal
Bílkoviny	53,44 g
Tuky	95,47 g
Vláknina	10,61 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	2,52 g
Sůl	1,84 g
Sacharidy	549,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejte na na 180 °C a formu na muffiny vyložte papírovými košíčky nebo jí dobře vymažte tukem a vysypejte moukou. Odměřte mléko, dejte do něj lžíci jablečného octa a nechte asi 5 minut odstát. Krok 2: Do menší mísy prosejte mouku, škrob, prášek do pečiva, sodu a sůl a zamíchejte. Následně se postup liší v závislosti na tom, zda používáte rostlinné máslo či olej. Krok 3: Pokud jste zvolili rostlinné máslo, vyšlehejte ho šlehačem s cukrem do nadýchané pěny, poté zašlehejte vanilkový extrakt. Následně do této směsi střídavě přidávejte mléko a obsah mísy s moukou a dobře promíchávejte. Krok 4: Pokud jste zvolili olej, je postup ještě jednoduší. V misce smíchejte odstáté mléko s olejem, cukrem a extrakty. Poté postupně vmíchávejte suché ingredience z mísy s moukou. Krok 5: Košíčky plňte asi do 2/3 obsahu a pečte 20-22 minut. Po vyndání nechte ještě asi 5 minut chladnout ve formě, poté dortíčky vyndejte a před zdobením nechte plně vychladnout. Krok 6: Na krém uvařte puding s mlékem a cukrem a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Kokosový olej vyšlehejte šlehačem do nadýchané hmoty, poté postupně po lžících zašlehávejte vychladlý puding a moučkový cukr, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Krém dejte dobře vychladit a ztuhnout do lednice. Krok 7: Když jsou košíčky i krém studené, z každého cupcaku vyřízněte nožem či lžičkou středovou část a vložte do něj menší jahodu. Vyřízlý kužel zkrojte a jeho vrchní část vraťte na cupcake (jako když přiklopíte jahodu cupcakovou pokličkou). Krok 8: Ozdobte krémem, přelijte jahodami rozmačkanými s trochou cukru a podávejte.

Troubu předehřejte na na 180 °C a formu na muffiny vyložte papírovými košíčky nebo jí dobře vymažte tukem a vysypejte moukou. Odměřte mléko, dejte do něj lžíci jablečného octa a nechte asi 5 minut odstát.
Do menší mísy prosejte mouku, škrob, prášek do pečiva, sodu a sůl a zamíchejte. Následně se postup liší v závislosti na tom, zda používáte rostlinné máslo či olej.
Pokud jste zvolili rostlinné máslo, vyšlehejte ho šlehačem s cukrem do nadýchané pěny, poté zašlehejte vanilkový extrakt. Následně do této směsi střídavě přidávejte mléko a obsah mísy s moukou a dobře promíchávejte.
Pokud jste zvolili olej, je postup ještě jednoduší. V misce smíchejte odstáté mléko s olejem, cukrem a extrakty. Poté postupně vmíchávejte suché ingredience z mísy s moukou.
Košíčky plňte asi do 2/3 obsahu a pečte 20-22 minut. Po vyndání nechte ještě asi 5 minut chladnout ve formě, poté dortíčky vyndejte a před zdobením nechte plně vychladnout.
Na krém uvařte puding s mlékem a cukrem a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Kokosový olej vyšlehejte šlehačem do nadýchané hmoty, poté postupně po lžících zašlehávejte vychladlý puding a moučkový cukr, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Krém dejte dobře vychladit a ztuhnout do lednice.
Když jsou košíčky i krém studené, z každého cupcaku vyřízněte nožem či lžičkou středovou část a vložte do něj menší jahodu. Vyřízlý kužel zkrojte a jeho vrchní část vraťte na cupcake (jako když přiklopíte jahodu cupcakovou pokličkou).
Ozdobte krémem, přelijte jahodami rozmačkanými s trochou cukru a podávejte.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 9. 2015

Poznámka autorky veganotic

Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vanilkové cupcakes s vanilkovým krémem a jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5gqY

Zázvorový dort či cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

veganotic 60 min

Bezlepkové věnečky s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

srettka

XXL makové cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RageFitness.cz 30 min

Vanilkové cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

aadulka 40 min

Jahodové řezy s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ruzena 60 min

Vanilkové cupcakes s Pikao krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Zobrazit více

Cizrna na paprice s pórkem Videorecept

Cizrna na paprice s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

veganotic 90 min

Dýňové muffiny s vlašskými ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 20 min

Jablečný koláč s pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Citrónové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

veganotic 60 min

Vánoční linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

veganotic 60 min

Ryzce na kmíně s křupavou bagetkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

veganotic 25 min

Zobrazit více

Moučníky
Dietní recepty
Veganské recepty

Veganské recepty
Svačina
Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Vaření
Jahody

Moje poznámka

Vanilkové cupcakes s vanilkovým krémem a jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5gqY

Náhodný recept

Salát Caesar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hermelín pečený v troubě

Přidáno před 13 hodinami

Syrečkové bramboráky

Přidáno před 17 hodinami

Vepřová konzerva ve skle

Přidáno před 18 hodinami

Grónský halibut s restovanou cuketou

Přidáno před 19 hodinami

Vepřový závitek s hořcicovo-slaninovou omáčkou

Přidáno před 20 hodinami

Rychlé šlehačkové řezy

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Karla 8. 11. 2015 07:39

veganotic přidala novou fotografii! 10. 9. 2015 13:03

Přečtěte si

Lahodné karamelové zelí nádherně voní a chutná příjemně sladkokysele. Perfektně se hodí k huse i k plněným knedlíkům

Zájezdní hostinec U Jiskrů zabodoval v Ano, šéfe!: Restaurace, kterou dává Pohlreich za příklad, u něj ale dříve neuspěla

Vynikající štrúdl z pomazánkového másla: Jednoduchá příprava potěší stejně jako perfektní chuť, vůně a křupavé těsto

Jak na nejkřehčí a nejchutnější vanilkové rohlíčky, aby se staly vaší chloubou Hodnocení 103×

Jak na nejkřehčí a nejchutnější vanilkové rohlíčky, aby se staly vaší chloubou

Luxusní pečená kachna téměř bez práce: Šťavnaté maso, křupavá kůže a ohromení hosté. Osvědčený postup nikdy nezklame

Husu na svatého Martina použijte klidně zmraženou, radí restauratér Filip Töpfer a přidává i svůj osvědčený způsob pečení

Jak připravit cupcakes: Malý dortíček potěší každého Hodnocení 58×

Jak připravit cupcakes: Malý dortíček potěší každého

Připravit hladký a nadýchaný pudinkový krém s námi zvládnou i začátečníci. Stačí dodržet několik důležitých zásad Hodnocení 486×

Připravit hladký a nadýchaný pudinkový krém s námi zvládnou i začátečníci. Stačí dodržet několik důležitých zásad

Nejnovější články

Lahodné karamelové zelí nádherně voní a chutná příjemně sladkokysele. Perfektně se hodí k huse i k plněným knedlíkům

Husu na svatého Martina použijte klidně zmraženou, radí restauratér Filip Töpfer a přidává i svůj osvědčený způsob pečení

Luxusní pečená kachna téměř bez práce: Šťavnaté maso, křupavá kůže a ohromení hosté. Osvědčený postup nikdy nezklame

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí prsa v zeleninové krémové omáčce

kaaackaaa před 18 minutami

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Banana bread - banánový chlebíček

Fuxinnka před 2 hodinami

Nebeský koláč

Janja před 12 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

BarboraEis před 14 hodinami

Jogurtový dip s česnekem Videorecept

Jogurtový dip s česnekem

Kajkajak před 14 hodinami

Pizza šneky

Kajkajak před 14 hodinami

Mléčná polévka

Kajkajak před 14 hodinami

Květáková omáčka Alfredo

adelaku před 15 hodinami

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché Videorecept

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché

DavidVolvo před 15 hodinami

Čokoládový dort z čokolády

Vackovaklara312 před 16 hodinami

Tématické fráze:
muffiny s vanilkovým pudinkem, veganské cupcakes recept, veganske cupcakes, cupcakes vanilkové, cookies s vanilkovým krémem, cupckakes s vanilkovým kremem, cupcake top recepty, cupcakes z mandloveho mléka, muffiny s vanilkovým krémem, nadýchané košíčky s vanilkovým krémem recept, veganské cupcake recept, cupcakes z pudingovým krémem, muffiny s jahodami, bezlepkové jahodové cupcake recept, vanilkové cupcakes recepty, cupcaiky s jahodový krémem, recept na veganské cupcakes, muffiny s vanilkovým krémem a jahodami, veganské dukátové buchtičky, recept na cupecake s vanilkovym krémem

Suroviny:
mléko, šťáva citronová, mouka polohrubá, škrob bramborový, prášek do pečiva, soda jedlá, sůl, máslo rostlinné, cukr krupice, extrakt vanilkový, extrakt mandlový, smetana kokosová, pudink vanilkový, mléko rostlinné, cukr hnědý, cukr moučkový, jahody čerstvé

Naposledy jste si prohlédli

Vanilkové cupcakes s vanilkovým krémem a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 50 min

Křupavá dýně z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Brynzové bagety s omládkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Bratislavský vánoční závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 130 min

Kuřecí rolky plněné slaninou a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivvettaa 60 min

Vanilkové cupcakes s vanilkovým krémem a jahodami

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky veganotic

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno