Vanilkové cupcakes s vanilkovým krémem a jahodami

Name: Vanilkové cupcakes s vanilkovým krémem a jahodami
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Cupcakes:; 250 ml mléka (mandlového, sójového nebo jiného rostlinného/ořechového); 1 lžíce jablečného octa či citrónové šťávy; 1,25 hrnku polohrubé mouky; 2 lžíce kukuřičného či bramborového škrobu; 3/4 lžičky prášku do pečiva; 1/2 lžičky sody bikarbony; 1 špetka soli; 115 g rostlinného másla (Provamel, ViveBio či AlsanBio) nebo 1/3 hrnku oleje; 3/4 hrnku cukru krupice; 2 lžičky vanilkového extraktu (nebo část cukru nahraďte vanilkovým cukrem); pár kapek kvalitního mandlového extraktu (pokud nemáte, vynechejte); Krém:; 5 lžíc kokosového oleje (v pevnějším stavu) či ztuhlé kokosové smetany (tučné kokosové mléko dejte přes noc do lednice, poté lžící vyberte pevnou bílou část); 1 sáček vanilkového pudingu; 1,5 hrnku ořechového či rostlinného mléka (nejraději mám mix kokosového a mandlového nebo sójového); 3 lžíce hnědého cukru či javorového (nebo agáve) sirupu; moučkový cukr dle chuti; čerstvé jahody

Veganské cupcakes plné chuti připravíte podle tohoto receptu. Vanilka úžasně voní a má skvělou chuť. V kombinaci s jahodami a lehkým krémem budou minidortíčky neodolatelnou a lákavou tečkou slavnostního menu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

veganotic

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Vanilkové cupcakes s vanilkovým krémem a jahodami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 778 kJ / 3 293 kcal
Bílkoviny	53,44 g
Tuky	95,47 g
Vláknina	10,61 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	2,52 g
Sůl	1,84 g
Sacharidy	549,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejte na na 180 °C a formu na muffiny vyložte papírovými košíčky nebo jí dobře vymažte tukem a vysypejte moukou. Odměřte mléko, dejte do něj lžíci jablečného octa a nechte asi 5 minut odstát. Krok 2: Do menší mísy prosejte mouku, škrob, prášek do pečiva, sodu a sůl a zamíchejte. Následně se postup liší v závislosti na tom, zda používáte rostlinné máslo či olej. Krok 3: Pokud jste zvolili rostlinné máslo, vyšlehejte ho šlehačem s cukrem do nadýchané pěny, poté zašlehejte vanilkový extrakt. Následně do této směsi střídavě přidávejte mléko a obsah mísy s moukou a dobře promíchávejte. Krok 4: Pokud jste zvolili olej, je postup ještě jednoduší. V misce smíchejte odstáté mléko s olejem, cukrem a extrakty. Poté postupně vmíchávejte suché ingredience z mísy s moukou. Krok 5: Košíčky plňte asi do 2/3 obsahu a pečte 20-22 minut. Po vyndání nechte ještě asi 5 minut chladnout ve formě, poté dortíčky vyndejte a před zdobením nechte plně vychladnout. Krok 6: Na krém uvařte puding s mlékem a cukrem a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Kokosový olej vyšlehejte šlehačem do nadýchané hmoty, poté postupně po lžících zašlehávejte vychladlý puding a moučkový cukr, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Krém dejte dobře vychladit a ztuhnout do lednice. Krok 7: Když jsou košíčky i krém studené, z každého cupcaku vyřízněte nožem či lžičkou středovou část a vložte do něj menší jahodu. Vyřízlý kužel zkrojte a jeho vrchní část vraťte na cupcake (jako když přiklopíte jahodu cupcakovou pokličkou). Krok 8: Ozdobte krémem, přelijte jahodami rozmačkanými s trochou cukru a podávejte.

Troubu předehřejte na na 180 °C a formu na muffiny vyložte papírovými košíčky nebo jí dobře vymažte tukem a vysypejte moukou. Odměřte mléko, dejte do něj lžíci jablečného octa a nechte asi 5 minut odstát.
Jak udělat papírové košíčky na muffiny
Do menší mísy prosejte mouku, škrob, prášek do pečiva, sodu a sůl a zamíchejte. Následně se postup liší v závislosti na tom, zda používáte rostlinné máslo či olej.
Pokud jste zvolili rostlinné máslo, vyšlehejte ho šlehačem s cukrem do nadýchané pěny, poté zašlehejte vanilkový extrakt. Následně do této směsi střídavě přidávejte mléko a obsah mísy s moukou a dobře promíchávejte.
Pokud jste zvolili olej, je postup ještě jednoduší. V misce smíchejte odstáté mléko s olejem, cukrem a extrakty. Poté postupně vmíchávejte suché ingredience z mísy s moukou.
Košíčky plňte asi do 2/3 obsahu a pečte 20-22 minut. Po vyndání nechte ještě asi 5 minut chladnout ve formě, poté dortíčky vyndejte a před zdobením nechte plně vychladnout.
Na krém uvařte puding s mlékem a cukrem a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Kokosový olej vyšlehejte šlehačem do nadýchané hmoty, poté postupně po lžících zašlehávejte vychladlý puding a moučkový cukr, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Krém dejte dobře vychladit a ztuhnout do lednice.
Pudinkový krém -navod na přípravu
Když jsou košíčky i krém studené, z každého cupcaku vyřízněte nožem či lžičkou středovou část a vložte do něj menší jahodu. Vyřízlý kužel zkrojte a jeho vrchní část vraťte na cupcake (jako když přiklopíte jahodu cupcakovou pokličkou).
Ozdobte krémem, přelijte jahodami rozmačkanými s trochou cukru a podávejte.

TIP: Jak připravit cupcakes - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 9. 2015

Poznámka autorky veganotic

Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vanilkové cupcakes s vanilkovým krémem a jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5gqY

Zázvorový dort či cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

veganotic 60 min

Bezlepkové věnečky s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

srettka

XXL makové cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RageFitness.cz 30 min

Vanilkové cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

aadulka 40 min

Jahodové řezy s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ruzena 60 min

Vanilkové cupcakes s Pikao krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Zobrazit více

Rybízové sušenky s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

veganotic 33 min

Jahodovo-rebarborový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 95 min

Citrónové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

veganotic 60 min

Kynutý koláč s ovocem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Cizrna na paprice s pórkem Videorecept

Cizrna na paprice s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

veganotic 90 min

Mrkvový dort s kokosovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

veganotic

Zobrazit více

Moučníky
Dietní recepty
Veganské recepty

Veganské recepty
Svačina
Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Vaření
Jahody

Moje poznámka

Vanilkové cupcakes s vanilkovým krémem a jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5gqY

Náhodný recept

Steaky na prkýnku s oblohou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ovocný dortík Letní pohádka

Přidáno před 2 minutami

Drobenkový koláč do skleničky Videorecept

Drobenkový koláč do skleničky

Přidáno před 2 hodinami

Krkovička na česneku, špenát a karlovarský knedlík

Přidáno před 9 hodinami

Italské rybí frikadelky

Přidáno před 12 hodinami

Bleskové lívance

Přidáno před 15 hodinami

Řecká čočka Fakí

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Karla 8. 11. 2015 08:39

veganotic přidala novou fotografii! 10. 9. 2015 14:03

Přečtěte si

15 receptů na vanilkové rohlíčky: Upečte si sladké potěšení s neodolatelnou vůní

Víte, co si doopravdy mažete na chleba? Lesní med není produktem včel, ale mšic

Jak na nejkřehčí a nejchutnější vanilkové rohlíčky, aby se staly vaší chloubou Hodnocení 135×

Jak na nejkřehčí a nejchutnější vanilkové rohlíčky, aby se staly vaší chloubou

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Otevírací doba o červencových svátcích: Kde nakoupíte 5. a 6. července bez omezení

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak připravit cupcakes: Malý dortíček potěší každého Hodnocení 75×

Jak připravit cupcakes: Malý dortíček potěší každého

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Lívance z kefíru

markuschka79 před 47 minutami

Poctivá česnečka se sýrem

majinka007 před 7 hodinami

Drobenkový koláč s ovocem a posypkou

KamiMar před 10 hodinami

Koložvárske zelí

JanaPav před 10 hodinami

Zapečené kuře s nádivkou

Danulka52 před 12 hodinami

Špenátová polévka se smetanou

MarinetteQueen3 před 15 hodinami

Bábovka Ing. Petr Videorecept

Bábovka Ing. Petr

MarinetteQueen3 před 15 hodinami

Vepřové na kmíně Videorecept

Vepřové na kmíně

zdenek.otrusina před 15 hodinami

Guláš - pravý hospodský

jirinarejzkova před 16 hodinami

Citronová bábovka Videorecept

Citronová bábovka

Ales2008 před 17 hodinami

Tématické fráze:
muffiny s vanilkovým pudinkem, veganské cupcakes recept, veganske cupcakes, cupcakes vanilkové, cookies s vanilkovým krémem, cupckakes s vanilkovým kremem, cupcake top recepty, cupcakes z mandloveho mléka, muffiny s vanilkovým krémem, nadýchané košíčky s vanilkovým krémem recept, veganské cupcake recept, cupcakes z pudingovým krémem, muffiny s jahodami, bezlepkové jahodové cupcake recept, vanilkové cupcakes recepty, cupcaiky s jahodový krémem, recept na veganské cupcakes, muffiny s vanilkovým krémem a jahodami, veganské dukátové buchtičky, recept na cupecake s vanilkovym krémem

Suroviny:
mléko, šťáva citronová, mouka polohrubá, škrob bramborový, prášek do pečiva, soda jedlá, sůl, máslo rostlinné, cukr krupice, extrakt vanilkový, extrakt mandlový, smetana kokosová, pudink vanilkový, mléko rostlinné, cukr hnědý, cukr moučkový, jahody čerstvé

Vanilkové cupcakes s vanilkovým krémem a jahodami

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky veganotic

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Steak jako z restaurace zvládnete i doma: Stačí nepodcenit jeden důležitý krok, říká Mirek Kalina

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Steak jako z restaurace zvládnete i doma: Stačí nepodcenit jeden důležitý krok, říká Mirek Kalina