Brownies z červené řepy

Name: Brownies z červené řepy
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Americká
Ingredients: 2-2,5 hrnku nastrouhané červené řepy; 200 g vysokoprocentní tmavé čokolády (alespoň 60 %); 1 hrnek hladké mouky; 1/3 hrnku holandského kakaa; 4-5 lžic medu; 1/2 hrnku rostlinného oleje (slunečnicový); 2 vejce (ve veganské verzi lze nahradit 2 rozmačkanými banány); 1 špetka soli; 1 lžička jedlé sody

Brownies jsou velmi oblíbené dezerty plné čokolády a kakaa. Jsou velmi oblíbené v anglosaském světě a své příznivce si nalezly i u nás. Dají se připravit i v čistě veganské verzi. Červená řepa přidá moučníku vláčnost i zdravotní benefity.

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Kaczik

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 1 plech

1plech

2-2,5 hrnku 2-2,5 hrnku nastrouhané červené řepy

200 g 200 g vysokoprocentní tmavé čokolády (alespoň 60 %)

1 hrnek 1 hrnek hladké mouky

1/3 hrnku 1/3 hrnku holandského kakaa

4-5 lžic 4-5 lžic medu

1/2 hrnku 1/2 hrnku rostlinného oleje (slunečnicový)

2 2 vejce (ve veganské verzi lze nahradit 2 rozmačkanými banány)

1 špetka 1 špetka soli

1 lžička 1 lžička jedlé sody

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 492 kJ / 3 703 kcal
Bílkoviny	54,57 g
Tuky	189,12 g
Vláknina	19,50 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	3,93 g
Sůl	1,42 g
Sacharidy	435,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 170 °C. Krok 2: Syrovou řepu očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Krok 3: Čokoládu rozpustíme nad párou a necháme prochladnout. Krok 4: V jedné míse smícháme suché suroviny - mouku, kakao, sůl a sodu. Krok 5: V druhé míse vyšleháme med a vejce do pěny. Přidáme rozpuštěnou čokoládu a olej. Rozmícháme a vsypeme sypkou směs. Krok 6: Nakonec přidáme řepu a pořádně vmícháme do těsta. Krok 7: Těsto nalijeme do pekáče vyloženého pečicím papírem a rovnoměrně rozprostřeme. Krok 8: Pečeme cca 40 minut při 170 °C. Pokud použijeme test se špejlí, nebude po píchnutí do těsta nikdy úplně suchá díky řepě. Těsto je výrazně vláčnější, než obvyklá těsta.

Troubu předehřejeme na 170 °C.
Syrovou řepu očistíme a nastrouháme na jemném struhadle.
Čokoládu rozpustíme nad párou a necháme prochladnout.
Jak rozpustit čokoládu
V jedné míse smícháme suché suroviny - mouku, kakao, sůl a sodu.
V druhé míse vyšleháme med a vejce do pěny. Přidáme rozpuštěnou čokoládu a olej. Rozmícháme a vsypeme sypkou směs.
Nakonec přidáme řepu a pořádně vmícháme do těsta.
Těsto nalijeme do pekáče vyloženého pečicím papírem a rovnoměrně rozprostřeme.

Jak vyložit pekáč pečicím papírem
Pečeme cca 40 minut při 170 °C. Pokud použijeme test se špejlí, nebude po píchnutí do těsta nikdy úplně suchá díky řepě. Těsto je výrazně vláčnější, než obvyklá těsta.

TIP: Moučníky z červené řepy

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 1. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (90× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brownies z červené řepy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2QyJ

Brownies z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 50 min

Brownies s červenou řepou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

funnylucy 60 min

Cuketové brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Xima-85 30 min

Červená řepa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Boubelinda 320 min

Dokonalé brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 60 min

Mascarpone brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

chute-sveta.cz 55 min

Zobrazit více

Špenátové lasagne s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kaczik 65 min

Křenová omáčka s hovězím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kaczik 195 min

Květáková omáčka Alfredo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kaczik

Duo muffiny plněné marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kaczik

Pohankové risotto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kaczik

Medové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kaczik 20 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Večírky a oslavy
Zelenina
Pečení
Sladké chutě
Snadné recepty
Americká kuchyně

Moje poznámka

Brownies z červené řepy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2QyJ

Náhodný recept

Domácí pribináčky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

rebeka3 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 8 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno před 9 hodinami

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno před 9 hodinami

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno před 9 hodinami

Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra

Přidáno před 9 hodinami

Dortíky s jahodami a rebarborou i pro začátečníky

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Zrada 26. 3. 2025 13:38

Prosím vás, viete mi trochu priblížiť, aká gramáž je cca pre tie repy? Aby som vedela koľko kúpiť, neviem či stačí kúpiť 500 gramov, alebo ako sa to asi preukáže v pohároch...

pavlina.simr moderátorka 26. 3. 2025 15:02

Zrada: Dobrý den, odhaduji 2 středně velké řepy.

Brumaire 24. 3. 2025 19:03

Syrovou řepu jsem strouhala na struhadle na jemno a nebyla po upečení strukturou nijak rozeznatelná od zbytku těsta. Vynikající recept!

veronika_straka moderátorka 14. 10. 2024 13:24

Mám ráda netradiční spojení surovin a červená řepa s čokoládou je jedním z nich, zejména v brownies 😍 já teda akorát ráda používám vakuovanou řepu místo syrové 😊

pliska 25. 11. 2022 21:16

Vynikající a konečně recept,bez vařené řepy.

Jitka 4. 10. 2017 15:31

Ahoj, úspora času při strouhání syrové řepy je fajn, ale stihne ta řepa při pečení změknout ? Zkoušela jsem obdobný recept s jemně nastrouhanými batáty a malinko to i po upečení křoupalo mezi zuby