Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 3
3
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 98 914 kJ / 23 641 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 617,36 g |
| Tuky | 45,12 g |
| Vláknina | 660,00 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 2,00 g |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 4 861,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Oloupané, předem uvařené (nebo zbylé od oběda) brambory dáme do mísy a nastrouháme na hrubo nebo rozšťoucháme. Přidáme hrubě nastrouhaný sýr dle vlastního výběru a dvě vejce. Ochucení placek záleží na druhu použitého sýru.
Krok 2: Pokud použijeme nivu, není třeba dále dochucovat a to ani solí, protože sýr je slaný dost. Při použití uzeného sýru nebo čedaru platí to samé nebo můžeme přidat navíc trochu muškátového květu či pepře, plus sůl dle chuti. S goudou, eidamem apod., které mají méně výrazné chutě, můžeme přidat koření, kořenící směsi, bylinky, česnek a sůl dle chuti.
Krok 3: Směs brambor, sýru a vajec (plus dochucovadla) dobře promícháme, dle potřeby zahustíme hladkou moukou. Těsto by mělo být vláčné, mouky nepřidáváme moc (cca 2-3 lžíce). Pokud se nám zdá, že je lepivější než jiná těsta, není nutné panikařit a stačí placky před smažením obalit v hrubé mouce. Bramborové těsto má totiž někdy tendenci řídnout.
Krok 4: Potřeme si olejem dlaně, lžící odebíráme těsto a v dlaních z něj tvarujeme placičky, které smažíme v rozpáleném oleji na pánvi z obou stran dozlatova. Po osmažení odkládáme na ubrousek odsát přebytečný olej a podáváme.
Krok 5: Podáváme samotné se zeleninovým salátem nebo dipy ze zakysané smetany, česneku, bylinek... nebo jako přílohu k masovými směsím.
Kdo se neobejde v plackách bez masa, může si do nich přidat jemně pokrájenou šunku či slaninu.
Kdo se neobejde v plackách bez masa, může si do nich přidat jemně pokrájenou šunku či slaninu.
Zveřejněno 10. 12. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborové placky se sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BArY
Moje poznámka
Bramborové placky se sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BArY
Nejnovější recepty
Hruškové tiramisu
Přidáno před 2 hodinami
Veganský makovec
Přidáno před 3 hodinami
Marinovaná krkovička s argentinským kořením
Přidáno před 7 hodinami
Borůvkové nanuky
Přidáno před 7 hodinami
Borůvkové muffiny s bílou čokoládou
Přidáno před 8 hodinami
Kakaová cuketová buchta jako mini zákusek
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Drobenková buchta se švestkami
Monique76 před 1 hodinou
Placičky ze syrového květáku, slaniny a jogurtu
Blazulka před 2 hodinami
Gratinované brambory s česnekem
Cipinka před 4 hodinami
Zdravá cuketová polévka
EvaSeba před 4 hodinami
Noky s vajíčkem a slaninou
Palenka před 4 hodinami
Nadýchaná kefírová buchta s marmeládou a drobenkou
EvaSeba před 4 hodinami
Pečené krůtí stehno na majoránce
RaeRea před 4 hodinami
Těstovinový salát
RaeRea před 4 hodinami
Mini Pavlova
Kristina1 před 4 hodinami
Jednoduché vepřo-knedlo-zelo
Monique76 před 4 hodinami
Tématické fráze:
bramborové placky se sýrem,
bramborové placky,
bramborove placky se sunkou a syrem,
bramborová placka se sýrem,
bramborové placky z vařených brambor se sýrem,
bramborové placky se sýrem a šunkou,
bramborové placky plněné sýrem,
bramborové placky bez mouky,
bramborové placky s čedarem,
bramborové placky se salámem,
bramborove placky se syrem a salamem,
recept na bramborové placky se sýrem,
bramborový placky se sýrem,
bramborové placky recept,
bramborové placky z vařených brambor,
bramborové placky ze sýrem,
bramborové se sýrem,
bramborové placky plněné šunkou a syrem,
bramborové placky plněné se sýrem,
bramborový placek se sýrem
Suroviny:
brambory,
sýr tvrdý,
vejce,
koření,
květ muškátový,
bylinky,
mouka hladká,
česnek,
olej
Komentáře (6)
Kam na ty nápady, Jiříku, chodíš