Mangoldové (špenátové) placičky s cibulovou omáčkou

Name: Mangoldové (špenátové) placičky s cibulovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: Placičky:; 500 g mangoldu (špenátu); 500 g brambor vařených ve slupce; 1 vejce; cibule; 150-200 g polohrubé mouky (dle potřeby); olej; sůl; Omáčka:; 500 g cibule; 3 lžíce hladké mouky; cca 3 dl mléka; olej; 1 lžíce kari; 1 lžička mleté papriky; pepř; sůl; ocet

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Mangoldové (špenátové) placičky s cibulovou omáčkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 176 kJ / 1 954 kcal
Bílkoviny	78,46 g
Tuky	20,65 g
Vláknina	68,11 g
Cholesterol	277 mg
Sodík	753 mg
Sůl	0,51 g
Sacharidy	338,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mangold povaríme 5 minút v osolenej vode. Scedíme a rozmixujeme s 3 lyžicami vody z varenia (to len kvôli lepšiemu mixovaniu). Krok 2: Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme rozmixovaný mangold, osolíme a vydusíme všetku tekutinu. Necháme vychladnúť. Krok 3: Zemiaky ošúpeme, najemno nastrúhame (alebo prepasírujeme), pridáme vychladnutý mangold, vajce a premiešame. Pridáme múku. Pridávame ju najprv menej, podľa potreby, aby sme mali cesto tak husté, aby sme mohli vytvarovať placičky. Lepšie sa tvarujú vlhkými rukami. Placičky opekáme z oboch strán na suchej panvici. Krok 4: Na omáčku nakrájame cibuľu na tenké kolieska a orestujeme ju na oleji. Pridáme kari, papriku, korenie a zaprášime múkou. Dobre premiešame. Zalejeme mliekom a povaríme na hustejšiu omáčku. Osolíme. Hotovú omáčku odstavíme a dochutíme octom. Krok 5: Placičky podávame s omáčkou.

Mangold povaríme 5 minút v osolenej vode. Scedíme a rozmixujeme s 3 lyžicami vody z varenia (to len kvôli lepšiemu mixovaniu).
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme rozmixovaný mangold, osolíme a vydusíme všetku tekutinu. Necháme vychladnúť.
Zemiaky ošúpeme, najemno nastrúhame (alebo prepasírujeme), pridáme vychladnutý mangold, vajce a premiešame. Pridáme múku. Pridávame ju najprv menej, podľa potreby, aby sme mali cesto tak husté, aby sme mohli vytvarovať placičky. Lepšie sa tvarujú vlhkými rukami. Placičky opekáme z oboch strán na suchej panvici.
Na omáčku nakrájame cibuľu na tenké kolieska a orestujeme ju na oleji. Pridáme kari, papriku, korenie a zaprášime múkou. Dobre premiešame. Zalejeme mliekom a povaríme na hustejšiu omáčku. Osolíme. Hotovú omáčku odstavíme a dochutíme octom.
Placičky podávame s omáčkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 5. 2019

Poznámka autorky tejaja

Namiesto mangoldu môžeme použiť špenát. Pokiaľ je listový, postupujeme rovnako. Mrazený špenát dávame rovno na orestovanú cibuľu a vydusíme.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mangoldové (špenátové) placičky s cibulovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pAmQ

Špenátové (mangoldové) karbanátky s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Mangoldové (špenátové) placky s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 50 min

Mangoldové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

t-lori 15 min

Zapečené mangoldové ( špenátové ) halušky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 60 min

Zapečené mangoldové ( špenátové ) koule

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 70 min

Bramborovo-cibulové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Zobrazit více

Rajčatový protlak Videorecept

Rajčatový protlak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 150 min

Švestkové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 75 min

Švestková nutela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 80 min

Rybízová marmeláda Videorecept

Rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Plněné papriky Videorecept

Plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Omáčky
Zeleninové omáčky

Vegetariánské recepty
Zelenina
Večeře
Běžný den
Podzimní recepty
Letní recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Mangoldové (špenátové) placičky s cibulovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pAmQ

Náhodný recept

Tilapie na slanině a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Borůvkové muffiny s bílou čokoládou Videorecept

Borůvkové muffiny s bílou čokoládou

Přidáno před 24 minutami

Kakaová cuketová buchta jako mini zákusek

Přidáno před 11 hodinami

Salát z jablíček a červené řepy

Přidáno před 11 hodinami

Kynuté knedlíky s borůvkami jako od babičky

Přidáno před 11 hodinami

Květákové placičky se špenátem

Přidáno před 11 hodinami

Zapečené žemle s cuketovou smaženicí

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

tejaja přidala nové fotografie! 8. 5. 2019 17:02

Další fotka

Přečtěte si

Jar – rychlé řešení pro dokonale čisté nádobí

JdemeŽrát slaví 10 let na scéně: Youtuber vzpomíná na první roky, nečekané momenty i reakce diváků. Neměl to být projekt, říká

Otestovali jsme sedm zmrzlináren v Praze: Příjemně zabodoval Žižkov, nejdráž je překvapivě v Braníku

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Margotková kolečka: Výtečné slepované cukroví úchvatně voní kokosem a čokoládou Hodnocení 66×

Margotková kolečka: Výtečné slepované cukroví úchvatně voní kokosem a čokoládou

Marcipán i falešný marcipán uplatníme při pečení dortů, zákusků, cukroví. Můžeme si vybrat z několika druhů Hodnocení 21×

Marcipán i falešný marcipán uplatníme při pečení dortů, zákusků, cukroví. Můžeme si vybrat z několika druhů

Nejnovější články

Katův šleh z panenky podle Kuby z MasterChefa: Základem je dobře opečené maso a spojení kečupu s hořčicí

Hell’s Kitchen Česko 2025: Jan Punčochář nabídne soutěžícím vlastní recepty, vítěz si odnese miliony i práci v nové restauraci

Ostružinové low carb knedlíky od Hanky z Poděbrad: Jsou úžasně šťavnaté a navíc po nich nepřiberete

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Karbenátky od Jitky

Pajkujka před 4 minutami

Krémová květáková polévka Videorecept

Kate86 před 12 hodinami

Paštika z kuřecích jater Videorecept

Paštika z kuřecích jater

brtna před 12 hodinami

Vepřové nudličky s omáčkou

renulka před 13 hodinami

Jednoduché nekynuté podmáslové vdolky

MiskaM před 13 hodinami

Hrášková polévka podle Pohlreicha Videorecept

Hrášková polévka podle Pohlreicha

LucieBicanova před 13 hodinami

Jednoduchý kynutý švestkový koláč

Witoraz před 15 hodinami

Tématické fráze:
spenatove placky, špenátové placičky recept, mangoldove placky, mangold omacka, cibulová omáčka, cibulové placičky, recept na spenatove placičky, mangold recept

Suroviny:
mangold, brambory, vejce, cibule, mouka polohrubá, olej, sůl, cibule, mouka hladká, mléko, olej, koření kari, paprika sušená sladká, pepř, sůl, ocet

Naposledy jste si prohlédli

Mangoldové (špenátové) placičky s cibulovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 40 min

Flambované palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

rebeka3 5 min