Prokládaný smažený sýr

Name: Prokládaný smažený sýr
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: sýr Eidam (kupuji plátkové balení 1 kg v Lidlu); 16 plátků sýru Eidam; 12 plátků šunky; 2 lžičky plnotučné hořčice; Trojobal:; hladká mouka nebo špaldová či žitná; 1-2 vejce; strouhanka; sůl; Dip à la tatarka:; 2 Aktivie; 1/2 pomazánkového másla; 1 kyselá okurka; 1/2 lahůdkové cibulky; 1 hrst petrželky; 1 hrst pažitky; pepř; sůl; 1/2 lžičky hořčice; 1 lžička cukru

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

janky3

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 141 kJ / 512 kcal
Bílkoviny	61,77 g
Tuky	24,94 g
Vláknina	0,50 g
Cholesterol	564 mg
Sodík	2,36 g
Sůl	5,49 g
Sacharidy	9,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: 1 porce= 4 plátky sýru, 3 plátky šunky čtvercové či kulaté.
Začneme sýrem a končíme sýrem. Skládáme sýr, šunka, na špičku nože hořčice, sýr, šunka hořčice, a zase sýr, šunka hořčice a nakonec sýr. Takto navrstvíme všechny porce. Přimáčkneme, aby vrstvy dobře držely. Krok 2: Obalíme v trojobalu a usmažíme. Necháme odsát tuk na papírových utěrkách. Krok 3: Dip by se měl uležet, uděláme ho předem. Smícháme Aktivie a pomazánkové máslo. Bylinky, okurku, cibulku jemně nasekáme a zamícháme do dipu. Přidáme pepř, sůl, cukr. Ozdobíme květy pažitky a kvetoucími snítkami tymiánu.

1 porce= 4 plátky sýru, 3 plátky šunky čtvercové či kulaté.
Začneme sýrem a končíme sýrem. Skládáme sýr, šunka, na špičku nože hořčice, sýr, šunka hořčice, a zase sýr, šunka hořčice a nakonec sýr. Takto navrstvíme všechny porce. Přimáčkneme, aby vrstvy dobře držely.
Obalíme v trojobalu a usmažíme. Necháme odsát tuk na papírových utěrkách.

Jak správně obalovat v trojobalu?
Dip by se měl uležet, uděláme ho předem. Smícháme Aktivie a pomazánkové máslo. Bylinky, okurku, cibulku jemně nasekáme a zamícháme do dipu. Přidáme pepř, sůl, cukr. Ozdobíme květy pažitky a kvetoucími snítkami tymiánu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 6. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Prokládaný smažený sýr

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yNZz

Smažený sýr - smažák Videorecept

Smažený sýr - smažák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 30 min

"Fajnový" smažený sýr Videorecept

"Fajnový" smažený sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

clupmi 20 min

Smažený sýr v hrnečku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

knebeska 30 min

Prokládané maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda 150 min

Prokládaná kotleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 390 min

Prokládaná krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dzungila 60 min

Zobrazit více

Francouzské brambory podle mne Videorecept

Francouzské brambory podle mne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janky3 80 min

Krémová polévka z fazolových lusků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janky3 40 min

Havířina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

janky3 30 min

Šťavnatá sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janky3 120 min

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Žitnopšeničný chleba s psylliem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 165 min

Zobrazit více

Minutky
Sýry
Smažený sýr

Bylinky
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Oběd
Slané chutě
Rychlé recepty
Snadné recepty
Smažení

Moje poznámka

Prokládaný smažený sýr

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yNZz

Náhodný recept

Lečo z hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenkavaj

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát z pečených paprik

Přidáno před 2 minutami

Masové kuličky s letním salátem, mozzarellou a vejci

Přidáno před 1 hodinou

Cuketový koláč se sýrem vhodný i pro diabetiky

Přidáno před 16 hodinami

Ajvar z paprik

Přidáno před 17 hodinami

Vafle z přebytkového kvásku

Přidáno před 20 hodinami

Řecký salát z okurek

Přidáno 21. 7. 2025 09:01:03

Další recepty

Komentáře (3)

MamlajdaD 14. 6. 2019 18:34

janky3: Přesně takhle jsem dělávala "smažák" před lety a je to moc, ale opravdu moc dobré.

Jen jsem tehdy k tomu dávala pravou tatarku a jako přílohu smažené bramborové krokety.

Tehdy nám to tak chutnalo a nekoukalo se na nějakou tu kalorii navíc.

Nevím, jestli se nenechám zlákat k téhle trochu odlehčené verzi. Rozhodně každému milovníkovi (milovnici) smaženého sýru tenhle recept doporučuji, ta šunka v tom je super! A když se udělají hranolky v troubě.....

janky3 14. 6. 2019 22:19

MamlajdaD: Správně bych kvůli cukrovce a játrům neměla jíst smažená jídla, ale jednou za čas si dám řízeček či smažený květák, protože to od mládí miluji, ale protože tady chci ještě nějaký ten rok být, tak to neriskuji. Mám velmi dobře vyvinuté chuťové buňky i čich, což je právě teď nevýhoda, když vařím třeba pro příbuzné něco extra dobrého a já si to musím hodně odlehčit. Milovala jsem i vepřové koleno s hořčicí a křenem, ovšem musím si nechat zajít chuť. V tomhle horku to ani není tak těžké. Sýr jsem dělala s našimi brambory, máslíčkem, posypané pažitkou. No, a mám pusu plnou slin.