Perníková psaníčka
Suroviny
- Těsto:
- 500 g hladké mouky
- 160 g cukru
- 1 vrchovatá lžíce kakaa
- 1 zarovnaná lžička jedlé sody
- 2 lžičky perníkového koření
- 2 vejce
- 100 g másla
- 3 lžíce medu
- 3 lžíce rumu
- Nádivka povidlová:
- povidla
- strouhaný perník
- trochu rumu
- skořice
- Navrch:
- 1 vejce
- mandlové lupínky
Postup přípravy receptu
Do prosáté mouky dáme cukr, sodu, kakao a koření a promícháme.
Med rozehřejeme, necháme trochu zchladnout, vmícháme vejce a rum a vlažné vmícháme do mouky společně s nakrájeným změklým máslem.
Vypracujeme hladké těsto, dáme chvíli odpočinout a připravíme si nádivku - pouhým smícháním uvedených ingrediencí.
Těsto tence rozválíme, rádýlkem krájíme čtverečky, plníme nádivkou a utvoříme psaníčka (šátečky).
Naskládáme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme vejcem a posypeme mandlemi.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 15 minut.
Poznámka od kuchařky
Těsto je pěkně plastické, netrhá se a hezky se s ním pracuje. Při pečení drží tvar a neroztéká se. Inspiraci jsem našla na Labužníku, lehounce jsem si upravila ingredience i postup.
V původním receptu je ořechová nádivka...taky asi bude dobrá:
180 g mletých ořechů, 100 g cukru, 1 vejce, 2-3 lžíce rumu, 1-2 lžíce medu, 1 lžíce vanilkového cukru, strouhaná pomerančová kůra, špetka skořice.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Perníková psaníčka
-
Hanko, kdo neví, jak to mělo vypadat, nemůže mít námitky
Mně se líbí i Tvoje bochánky, vůbec to nevypadá špatně
Mám radost, že jsi vyzkoušela a chutnalo Ti a díky za fotku
-
Tak přidávám foto svých nepodarků
...ale nikdo neví, že to není to pravé ořechové a já to prostě pojmenovala perníkové bochánky - vynikající chuť
-
Zizalo v pohodě...prostě mám nový druh cukroví - perníkové bochánky
-
Rapeva: já těsto dělám tak, jak je napsané, a nikdy jsem ho suché a lámavé neměla
Nevím, kde se stala chyba
-
Hanko, to mě mrzí, že se Ti nepovedly tvarově, aspoň že chutnaly
-
Právě jsem je dopekla, ale nějak mi nezůstal po upečení tak pěkný tvar jako máš na fotce
No každopádně z toho mám spíš plněné bochánky ale chuťově jsou opravdu vynikající +1
-
Dělala jsem právě teď, musím říci, že vypadají hezky, ale do těsta jsem musela přidat máslo. Těsto bylo suché a lámalo se.
-
+tak to rozhodně udělám,no už se nám ty vánoční svátky blíží...
-
Jani, můžeš je jíst hned po upečení, ale ani odleželá nejsou špatná
-
Žížalko moc se mi líbí tento recept a chtěla bych se zeptat, jak dlouho dopředu se to peče? děkuji
-
Žížalko, dík za skvělej recept, neznám a určitě by mě ani nenapadlo perníčky něčím plnit, vyzkouším určitě o velikonocích a ze zbytku těsta vykrojím nějaké vajíčko, aby se neřeklo, tohle děti určitě ocení.
-
paráda
-
uzasne
