Name: Prokládaný smažený sýr
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: sýr Eidam (kupuji plátkové balení 1 kg v Lidlu); 16 plátků sýru Eidam; 12 plátků šunky; 2 lžičky plnotučné hořčice; Trojobal:; hladká mouka nebo špaldová či žitná; 1-2 vejce; strouhanka; sůl; Dip à la tatarka:; 2 Aktivie; 1/2 pomazánkového másla; 1 kyselá okurka; 1/2 lahůdkové cibulky; 1 hrst petrželky; 1 hrst pažitky; pepř; sůl; 1/2 lžičky hořčice; 1 lžička cukru

Prokládaný smažený sýr

janky3

2 názory

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

14. 6. 2019 01:54

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Smažený sýr v hrnečku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

knebeska 30 min

Komentáře

janky3

15. 6. 2019 00:19

MamlajdaD: Správně bych kvůli cukrovce a játrům neměla jíst smažená jídla, ale jednou za čas si dám řízeček či smažený květák, protože to od mládí miluji, ale protože tady chci ještě nějaký ten rok být, tak to neriskuji. Mám velmi dobře vyvinuté chuťové buňky i čich, což je právě teď nevýhoda, když vařím třeba pro příbuzné něco extra dobrého a já si to musím hodně odlehčit. Milovala jsem i vepřové koleno s hořčicí a křenem, ovšem musím si nechat zajít chuť. V tomhle horku to ani není tak těžké. Sýr jsem dělala s našimi brambory, máslíčkem, posypané pažitkou. No, a mám pusu plnou slin.

MamlajdaD

14. 6. 2019 20:34

janky3: Přesně takhle jsem dělávala "smažák" před lety a je to moc, ale opravdu moc dobré.

Jen jsem tehdy k tomu dávala pravou tatarku a jako přílohu smažené bramborové krokety.

Tehdy nám to tak chutnalo a nekoukalo se na nějakou tu kalorii navíc.

Nevím, jestli se nenechám zlákat k téhle trochu odlehčené verzi. Rozhodně každému milovníkovi (milovnici) smaženého sýru tenhle recept doporučuji, ta šunka v tom je super! A když se udělají hranolky v troubě.....