Květák ve sladkokyselém nálevu

Name: Květák ve sladkokyselém nálevu
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 květák; kyselina citronová; Na 1 sklenici:; 2 kuličky pepře; 2 kuličky nového koření; 1 bobkový list; 1/2 lžičky hořčičných semínek; Nálev:; 1 l vody; 250 ml octa; 50 g krystalového cukru; 30 g soli

Pokud již nevíte jak zpracovat zeleninové přebytky, uchovejte je do chladných zimních dnů. Takový naložený květák ve sladkokyselém k nálevu vám zajisté přijde k chuti. Využijete jej nejen jako přílohu, chutná skvěle i samotný.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	967 kJ / 231 kcal
Bílkoviny	0,70 g
Tuky	0,71 g
Vláknina	0,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12,01 g
Sůl	30,00 g
Sacharidy	55,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák zbavíme listů, omyjeme a rozebereme na menší růžičky. Krok 2: Vodu okyselíme kyselinou citronovou a přivedeme k varu. Vložíme růžičky květáku a vaříme do poloměkka. Krok 3: Z vody, octa, cukru krystal a soli svaříme nálev. Krok 4: Květák scedíme, spolu s kořením urovnáme do čistých a suchých sklenic, zalijeme horkým nálevem, zavíčkujeme a sterilujeme 30 minut při teplotě 85 °C.

Květák zbavíme listů, omyjeme a rozebereme na menší růžičky.
Vodu okyselíme kyselinou citronovou a přivedeme k varu. Vložíme růžičky květáku a vaříme do poloměkka.
Z vody, octa, cukru krystal a soli svaříme nálev.
Květák scedíme, spolu s kořením urovnáme do čistých a suchých sklenic, zalijeme horkým nálevem, zavíčkujeme a sterilujeme 30 minut při teplotě 85 °C.

TIP: Jak sterilovat zeleninu?

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 8. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květák ve sladkokyselém nálevu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LqmW

Květák v octě jako okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 40 min

Kukuřičky ve sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jitule 50 min

Kopr v sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

janaka 35 min

Svíčková omáčka se sladkokyselým nálevem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jitule 100 min

Zelí ve sladkokyselém nálevu sterilované

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 65 min

Sterilovaný celer v sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jipohe 90 min

Zobrazit více

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 55 min

Klasické křupavé domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 75 min

Domácí stripsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 25 min

Koláče s tvarohem a rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 70 min

Halušky se zelím a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 60 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Sladkokyselé chutě
Zelenina
Zavařování
Vaření
Letní recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Snadné recepty

Moje poznámka

Květák ve sladkokyselém nálevu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LqmW

Náhodný recept

Těstoviny se smetanovou omáčkou z pečených paprik

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí tatarák z lososa

Přidáno před 9 hodinami

Vanilková zmrzlina s jahodami

Přidáno před 12 hodinami

Křehký rebarborový koláč

Přidáno před 13 hodinami

Asijské kuřecí kousky na sladkokyselo

Přidáno před 20 hodinami

Maková roláda s jahodami

Přidáno 22. 5. 2025 15:02

Krémová mrkvová polévka s mozzarellou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 22. 5. 2025 13:17

Další recepty

Komentáře (1)

MiskaM přidala nové fotografie! 26. 8. 2019 20:59

přidala nové fotografie!

Přečtěte si

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky Hodnocení 39×

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Upečeno na dědině: Josef Maršálek otevřel svoji cukrárnu. Točí tam zmrzlinu a prodává domácí koláče a koblihy

Jak a kdy správně zalévat zeleninu? Paradoxně je to nejlepší před deštěm nebo po něm, vyplatí se i zalévání na etapy

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Luxusní pažitkový žloutkový krém: Tuto jarní polévku si zamilujete, pažitka její chuť úžasně zvýrazní a oživí

Škvarkové tyčinky: Škvarky dodají těstu nezaměnitelnou chuť a vláčnost, tyčinky jsou krásně nadýchané a křupavé

Chřestový krém podle šéfkuchaře Hynka Vávry: Delikatesa s jemnou chutí je z bílého chřestu a úžasně voní muškátovým oříškem

Nejnovější články

11 foto
Upečeno na dědině: Josef Maršálek otevřel svoji cukrárnu. Točí tam zmrzlinu a prodává domácí koláče a koblihy

8 foto
Chřestový krém podle šéfkuchaře Hynka Vávry: Delikatesa s jemnou chutí je z bílého chřestu a úžasně voní muškátovým oříškem

Jak a kdy správně zalévat zeleninu? Paradoxně je to nejlepší před deštěm nebo po něm, vyplatí se i zalévání na etapy

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čočka na česneku a cibulce Videorecept

Čočka na česneku a cibulce

PeterNorw před 3 hodinami

Rajská polévka III Videorecept

Rajská polévka III

Stup_d před 6 hodinami

Kakaové cookies

Ashelin před 10 hodinami

Tiramisu od Itala Videorecept

Tiramisu od Itala

Elzis před 12 hodinami

Rychlá meruňková buchta

Robik před 12 hodinami

Kuřecí vývar z PH

Robik před 12 hodinami

Kuřecí stehna - jedna báseň Videorecept

Kuřecí stehna - jedna báseň

Cinderka před 12 hodinami

Mléčná polévka

Kajkajak před 13 hodinami

Rychlá rajská omáčka Videorecept

Rychlá rajská omáčka

Standby před 16 hodinami

Cuketová zeleninová polévka bez mouky

Lenka Sedlackova před 16 hodinami

Tématické fráze:
kvetak ve slanem nalevu, květák v octe, ve sladkokyselem nalevu, květák recepty, kyselykvetak, kořeněný nálev na květák, květák v nálevu bez vaření

Suroviny:
květák, kyselina citronová, pepř, koření nové koření, bobkový list, semínka hořčičná, voda, ocet, cukr krystal, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Škvarkovníky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 60 min

Banánový moučník s chutí karamelek a kávy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

varilamyskakasicku

Žraločí steak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda 20 min

Hovězí svíčková Wellington

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

casino 120 min

Nakládaný salát pro rychlou večeři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja

Květák ve sladkokyselém nálevu

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Upečeno na dědině: Josef Maršálek otevřel svoji cukrárnu. Točí tam zmrzlinu a prodává domácí koláče a koblihy

8 foto Chřestový krém podle šéfkuchaře Hynka Vávry: Delikatesa s jemnou chutí je z bílého chřestu a úžasně voní muškátovým oříškem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto
Upečeno na dědině: Josef Maršálek otevřel svoji cukrárnu. Točí tam zmrzlinu a prodává domácí koláče a koblihy

8 foto
Chřestový krém podle šéfkuchaře Hynka Vávry: Delikatesa s jemnou chutí je z bílého chřestu a úžasně voní muškátovým oříškem