Suroviny
Porce: 2 porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 560 kJ / 612 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 43,84 g |
| Tuky | 40,23 g |
| Vláknina | 4,50 g |
| Cholesterol | 435 mg |
| Sodík | 1,69 g |
| Sůl | 4,21 g |
| Sacharidy | 17,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kotletu naklepeme a položíme na folii. Játra nasekáme nožem na malé kousky, dáme do misky, přidáme nastrouhaný sýr, nastrouhané uzené maso, na hrubo nasekanou petrželku, sůl a pepř. Vše promícháme a rozetřeme na maso. Pomocí folie pevně stočíme a potravinářskou nití zašijeme.
Krok 2: Olej dáme rozpálit do malého kastrolku a naplněné kotlety opečeme ze všech stran dozlatova. Přidáme nastrouhanou cibuli, mícháme, až ji máme zlatou. Zalijeme horkou vodou, ale jen tak, aby byla ponořená 2 cm. Přidáme červenou papriku, bujon, sojovou omáčku a worcester a dusíme. Asi za 20 minut přidáme mouku rozkvedlanou v 1 lžíci vody a 15 minut povaříme. Nesolíme, ochutí to bujon.
Krok 3: Celou dobu hlídáme, abychom měli šťávy na 2 porce. Před podáním zatáhneme za dlouhý konec nitě, který jsme na jedné straně nechali a opatrně niť odstraníme. Podáváme s bramborem nebo opečenými brambory nebo s čím máme rádi.
Zveřejněno 2. 11. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kotleta s překvapením
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pM82
Moje poznámka
Kotleta s překvapením
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pM82
Nejnovější recepty
Nakládané tvarůžky
Přidáno před 2 hodinami
Biskupský chlebíček
Přidáno před 4 hodinami
Krůtí játra po zbojnicku
Přidáno před 4 hodinami
Špagety s vepřovým mletým masem
Přidáno před 6 hodinami
Kmínová s mrkví, bramborem a vejcem
Přidáno před 6 hodinami
Segedín se slaninou
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečné krémové řezy
Jitinka před 23 minutami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Hylda před 32 minutami
Mrkvové šátečky s povidly
HanaNova před 2 hodinami
Soukenický sekaný řízek
Merylas před 4 hodinami
Vlašský salát speciál podle ČSN
LadyLada před 4 hodinami
Celozrnné muffiny s medovou polevou
Lada Kašparová před 5 hodinami
Ořechová bábovka
Romanka67 před 7 hodinami
Rychlé ořechové řezy - hrnkové
Koblych před 7 hodinami
Chutné vafle
Jitka86 před 9 hodinami
Tématické fráze:
kotleta s játry,
recepty kotlety,
recepty z kotlety,
tatranské kotlety s játry
Suroviny:
kotleta vepřová,
játra kuřecí,
maso uzené,
sýr,
petrželka zelená,
sůl,
pepř mletý,
olej,
cibule,
paprika sušená sladká,
bujón,
omáčka sojová,
omáčka worcesterová,
mouka hladká
Komentáře (1)