Vepřové kotlety plněné drůbežími játry
Suroviny 4 porce
- 4 ks vepřové kotlety
- 100 g drůbeží játra
- 20 g slanina
- 1 ks cibule
- sádlo
- hladká mouka
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Slaninu a cibuli nadrobno pokrájíme a na kousku másla orestujeme. Přidáme odblaněná a na malé kousky nakrájená játra, podusíme je, osolíme a opepříme a necháme vychladnout.
V kotletách prořízneme ploché otvory, naplníme je játrovou směsí a otvory uzavřeme párátkem. Kotlety osolíme, opepříme, poprášíme moukou a opečeme na sádle se zpěněnou cibulí.
Podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Při dušení kotlety obracíme a podléváme vodou. Podáváme s hranolky a tatarskou omáčkou.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: Nejlepší české a zahraniční recepty.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřové kotlety plněné drůbežími játry
-
Uloženo
-
-
Vypadá báječně,hned jdu na to akorát náplň bude jiná se žampiony
-
Všem děkuji
-
hezkýýýýý
-
Krása
+13 -
Krásné fotky i recept mně zaujal a ihned ukládám,vyzkouším v neděli,snad se to povede.Posílám bodík
-
Další parádní baštaAsi začnu dojíždět s krabičkou
Moc hezky udělaná kapsa+11 -
Evi, Evi, zase další naditá kapsička.
. A játra se slaninkou jsou dobrá i bez té kotlety -
taky chci porcičku
prosím+1 -
Bahula, super recept a bomba fotky
-
Perfektní kombinace
-
hezky mnamka...
-
Bahulko, jako vždy od tebe-dokonalé!!
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
