Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Butter chicken - máslové indické kuře

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Luucca Luucca

Náročný

Butter chicken - máslové indické kuře
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 598 kJ /
3 489 kcal
Bílkoviny148,34 g
Tuky240,06 g
Vláknina15,61 g
Cholesterol 935 mg
Sodík 3,55 g
Sůl8,85 g
Sacharidy176,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve nakrájené kuřecí maso osolte, opepřete a okořeňte lžičkou kurkumy a kajenským pepřem (v množství, jak moc máte rádi pálivé). Maso nechte asi 15 minut odpočívat. Krok 2: Potom kousky masa na lžíci másla zprudka ze všech stran opečeme. Maso vyndejte z pánve a dejte stranou. Do stejné pánve nyní dejte 2 lžíce másla a na něm orestujte nasekaný česnek, cibuli a čerstvý zázvor. Po chvilce přidejte koření – římský kmín, garam masalu, kardamom, skořici, kajenský pepř a druhou lžičku kurkumy. Krátce zarestujte, aby se koření nezačalo připalovat. Do pánve následně vylijte jemně krájená rajčata Mutti POLPA a společně vše provařte. Nakonec přilijte asi 150 ml smetany ke šlehání, orestované maso a vše vařte dalších 15 minut. Krok 3: Po této době vypněte sporák a do horkého jídla zamíchejte další dvě lžíce másla. Jídlo tím krásně zjemní a ještě trochu zahustí.
Butter chicken podávejte s bílou rýží, posypané čerstvým koriandrem. Krok 4: Indický chléb flat roti připravíme tak, že mouku promícháme se solí, přilijeme vodu a olej a vše vypracujeme v hladké pružné těsto, které přikryjeme a necháme 30 minut odpočinout. Odpočinuté těsto rozdělíme na 10 stejných částí, jednu vezmeme a zbytek přikryjeme, aby těsto neosychalo. Těsto vyválíme na velmi tenkou placku, kterou nasucho opečeme na pánvi z obou stran. Je vhodné placku péct krátce cca 3 minuty a přitom ji několikrát obrátit. Bude více nadýchaná a vláčná. Sami uvidíte, jak se při obracení bude pěkně nafukovat. Každou upečenou placku pomažeme rozpuštěným máslem a přikryté utěrkou je necháme zapařit.
Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 5. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Butter chicken - máslové indické kuře

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rANk

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Butter chicken - máslové indické kuře

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rANk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

Trol60 25. 3. 2023 15:18
Vynikající

mika59 mika59 10. 11. 2021 21:55
Pochutnali jsme si ..k tomu placky nann :yes: Foto přidáno..

mika59 mika59 přidala novou fotografii! 10. 11. 2021 20:54

Butter chicken - máslové indické kuře

Luucca Luucca přidala novou fotografii! 30. 5. 2020 17:59

Butter chicken - máslové indické kuře

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
maso kuřecí, cibule bílá, česnek, zázvor, rajče, římský kmín mletý, kurkuma, koření garam masala, kardamom, pepř cayenský, skořice mletá, máslo, smetana ke šlehání, koriandr čerstvý, mouka hladká, voda, olej, sůl, máslo

Přidat fotografie receptu