Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy

Name: Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 ks striploin steaku; 300 g mraženého hrášku; 40 g čerstvých mátových a meduňkových lístků (v poměru 3/4 máta a 1/4 meduňka); 20 g parmezánu; 40 ml 12 % smetany na vaření; sůl; pepř; na ozdobu červená cibule, čerstvé lístky máty, meduňky, shiso a lístky a květy lichořeřišnice

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Kocmax

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy, Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy — Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2

2 ks 2 ks striploin steaku

300 g 300 g mraženého hrášku

40 40 g čerstvých mátových a meduňkových lístků (v poměru 3/4 máta a 1/4 meduňka)

20 g 20 g parmezánu

40 ml 40 ml 12 % smetany na vaření

sůl

pepř

na ozdobu červená cibule, čerstvé lístky lístky máty, meduňky, shiso a lístky a květy lichořeřišnice

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 914 kJ / 458 kcal
Bílkoviny	25,12 g
Tuky	15,40 g
Vláknina	21,00 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	274 mg
Sůl	0,64 g
Sacharidy	44,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mátu a meduňku očistíme a spolu s hráškem vaříme v minimálním množství vody 4-5 minut, až hrášek změkne.
Přidáme smetanu, osolíme a rozmixujeme. Nakonec vmícháme parmezán. Krok 2: Maso osolíme, opepříme a na rozpálené litinové pánvi zprudka opečeme po každé straně 1 minutu.
Pánev s masem přendáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 3 minuty. Krok 3: Maso vyndáme z trouby, přikryjeme a necháme cca 5 minut odpočívat na teple. Krok 4: Na talíře rozprostřeme hráškové pyré, na to položíme na tenké plátky nakrájený steak a ozdobíme cibulí, čerstvými listy máty, meduňky, shiso a listy a květy lichořeřišnice.

Mátu a meduňku očistíme a spolu s hráškem vaříme v minimálním množství vody 4-5 minut, až hrášek změkne.
Přidáme smetanu, osolíme a rozmixujeme. Nakonec vmícháme parmezán.
Maso osolíme, opepříme a na rozpálené litinové pánvi zprudka opečeme po každé straně 1 minutu.
Pánev s masem přendáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 3 minuty.
Maso vyndáme z trouby, přikryjeme a necháme cca 5 minut odpočívat na teple.
Na talíře rozprostřeme hráškové pyré, na to položíme na tenké plátky nakrájený steak a ozdobíme cibulí, čerstvými listy máty, meduňky, shiso a listy a květy lichořeřišnice.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 7. 2021

Poznámka autorky Kocmax

http://www.varimebeztuku.blogspot.com

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oM8K

Rump steak v bylinkách Videorecept

Rump steak v bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 18 min

Hovězí filet s hráškovým a květákovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

PatrikChefLizoTomis 40 min

Jedlé květy z fondantu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Maja Motti

Kandované jedlé květy: šeřík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Popecenicko.cz 30 min

Grilovaná panenka na hráškovém pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 35 min

Hráškové pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kocmax 30 min

Zobrazit více

Vinná klobása pečená v troubě (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kocmax 25 min

Vepřové koleno sous-vide

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kocmax 2120 min

Řízky z rybího filé pečené v troubě bez smažení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kocmax 30 min

Dušené vepřové ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kocmax 60 min

Mrkvový salát s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kocmax 15 min

Perník bez tuku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Kocmax 60 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Bylinky
Zelenina
Vaření
Restování
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Oběd
Náročné recepty

Moje poznámka

Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oM8K

Náhodný recept

Ďábelské tousty (s hovězím masem)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 205 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno před 6 hodinami

Cuketová pomazánka

Přidáno před 9 hodinami

Obyčejná babiččina květáková polévka

Přidáno před 9 hodinami

Mini vaflový špíz Videorecept

Mini vaflový špíz

Přidáno před 12 hodinami

Skládaný sýr se šunkou v HF

Přidáno před 20 hodinami

Dezert na způsob Tiramisu

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Kocmax přidala novou fotografii! 18. 7. 2021 20:23

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 16×
Desatero rad na téma steaky: Přinášíme odpovědi na vaše nejčastější otázky

12 foto
Do přírody pro jedlé suroviny: Expertka Jana Vlková radí, jak využít sedmikrásky do salátu a kopřivy do slaných muffinů

6 foto Hodnocení 1×
Jedlé květy v kuchyni: Přidejte do pokrmů kousek barevné krásy z přírody

Hodnocení 16×
Lichořeřišnice má krásné jedlé květy, pěstujeme ji na okrasu i jako surovinu do kuchyně. Ceněná je pro své antibiotické účinky

Přečtěte si

Victoria sponge cake aneb Jednoduchý piškotový dort s jahodami: Doplněný šlehačkou je dokonalý

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jedlé květy v kuchyni: Přidejte do pokrmů kousek barevné krásy z přírody Hodnocení 1×

Jedlé květy v kuchyni: Přidejte do pokrmů kousek barevné krásy z přírody

Třešňová marmeláda bez chemie: Na sladkou a létem vonící dobrotu potřebujete jen tři ingredience, chuť je božská

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Krevety se valí na Česko. Dva týdny si je můžete užít v desítkách restaurací, zkuste třeba krevetový koktejl s whisky

Do přírody pro jedlé suroviny: Expertka Jana Vlková radí, jak využít sedmikrásky do salátu a kopřivy do slaných muffinů

Strouhané koláče jsou báječné. Podle videa vyzkoušejte tuto tvarohovou dobrotu Hodnocení 20×

Strouhané koláče jsou báječné. Podle videa vyzkoušejte tuto tvarohovou dobrotu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Poctivá květáková polévka Videorecept

Ivet88 před 3 hodinami

Stir-fry s mletým masem, zelenými fazolkami a červenou paprikou

spamejlik před 4 hodinami

Ořechová top bábovka ("ořecháda")

Panova před 5 hodinami

Kuřecí prsa se zeleninou z jednoho pekáče

TH před 5 hodinami

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka Videorecept

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka

Markeeta před 6 hodinami

Česneková krémová polévka

AnetaHrda před 6 hodinami

Suroviny:
hrášek mražený, máta, parmazán, smetana na vaření, sůl, pepř, lichořeřišnice

Naposledy jste si prohlédli

Fatajer - satecky plnene cerstvym mangoldem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 120 min

Pangas plněný brokolicovo-sýrovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Migas - jídlo chudých Španělů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hella 30 min

Mangoldová polévka krémová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 20 min

Banánky v čokoládě II.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fidorka 30 min

Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy

Suroviny pro 2

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Kocmax

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 16× Desatero rad na téma steaky: Přinášíme odpovědi na vaše nejčastější otázky

12 foto Do přírody pro jedlé suroviny: Expertka Jana Vlková radí, jak využít sedmikrásky do salátu a kopřivy do slaných muffinů

6 foto Hodnocení 1× Jedlé květy v kuchyni: Přidejte do pokrmů kousek barevné krásy z přírody

Hodnocení 16× Lichořeřišnice má krásné jedlé květy, pěstujeme ji na okrasu i jako surovinu do kuchyně. Ceněná je pro své antibiotické účinky

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

9 foto Hodnocení 16×
Desatero rad na téma steaky: Přinášíme odpovědi na vaše nejčastější otázky

12 foto
Do přírody pro jedlé suroviny: Expertka Jana Vlková radí, jak využít sedmikrásky do salátu a kopřivy do slaných muffinů

6 foto Hodnocení 1×
Jedlé květy v kuchyni: Přidejte do pokrmů kousek barevné krásy z přírody

Hodnocení 16×
Lichořeřišnice má krásné jedlé květy, pěstujeme ji na okrasu i jako surovinu do kuchyně. Ceněná je pro své antibiotické účinky