Fazolové lusky na kyselo

Name: Fazolové lusky na kyselo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g čerstvých očištěných fazolek; 2-3 střední sterilované okurky; 1 cibule; 2 lžíce másla; 3 lžíce hladké mouky; 100 ml smetany (12 % nebo 31 %); 1 hrnek mléka; vývar z fazolek; 2 kuličky nového koření; 1 malý bobkový list; cukr podle chuti; sůl; pepř

Fazolky můžeme připravit na hodně způsobů, avšak nejoblíbenější je z nich smetanová omáčka. Sterilované okurky dodají kyselost, zároveň můžeme trochu přisladit a osolit. Spolu s vařeným bramborem a vejcem připravíte chutný bezmasý oběd.

Hodnocení receptu je 4,9 (17×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 844 kJ / 680 kcal
Bílkoviny	24,67 g
Tuky	33,92 g
Vláknina	25,10 g
Cholesterol	102 mg
Sodík	170 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	57,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fazolky nakrájíme a zalijeme vodou jen tak, aby byly ponořené. Osolíme a uvaříme doměkka. Po uvaření je scedíme (vývar uchováme) a dáme do studené vody. Po ochlazení je scedíme a necháme okapat. Krok 2: Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhané okurky a koření. Vše pár minut podusíme a vsypeme lžičku cukru. Po rozpuštění cukru přidáme mouku a po zarestování zalijeme vývarem z fazolek. Krok 3: Zředíme mlékem a vaříme do hustší omáčky, asi 10-15 minut. Poté ji ponorným mixérem (bez koření a bobkového listu) rozmixujeme dohladka. Vrátíme okapané fazolky a společně pár minut povaříme. Krok 4: Nakonec vlijeme smetanu, omáčku dochutíme solí a pepřem. Je-li málo kyselá, ochutíme lákem z okurek. Podáváme s bramborami a vařeným, nebo jinak upraveným, vejcem.

Fazolky nakrájíme a zalijeme vodou jen tak, aby byly ponořené. Osolíme a uvaříme doměkka. Po uvaření je scedíme (vývar uchováme) a dáme do studené vody. Po ochlazení je scedíme a necháme okapat.
Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhané okurky a koření. Vše pár minut podusíme a vsypeme lžičku cukru. Po rozpuštění cukru přidáme mouku a po zarestování zalijeme vývarem z fazolek.

Jak snadno nakrájet cibuli?
Zředíme mlékem a vaříme do hustší omáčky, asi 10-15 minut. Poté ji ponorným mixérem (bez koření a bobkového listu) rozmixujeme dohladka. Vrátíme okapané fazolky a společně pár minut povaříme.
Nakonec vlijeme smetanu, omáčku dochutíme solí a pepřem. Je-li málo kyselá, ochutíme lákem z okurek. Podáváme s bramborami a vařeným, nebo jinak upraveným, vejcem.

TIP: Různé způsoby přípravy vajíček. Která je ta vaše oblíbená?

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 8. 2021

Poznámka autorky mika59

Omáčka je díky nakládaným okurkám již dochucena a není třeba ocet. Záleží na chuti okurek, potom je třeba dosladit nebo dokyselit lákem. Já už jsem nepřidávala nic.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (156× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Fazolové lusky na kyselo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EJvm

Fazolkový prívarok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Fazolové lusky s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ramona79

Zelené fazolové lusky se strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jindra1 15 min

Špenát s fazolovými lusky a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucie95 15 min

Fazolové lusky s uzeným tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Michaela.Koc

Fazolové lusky s česnekem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 20 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Zelenina
Okurky
Vaření
Dušení
Běžný den
Letní recepty
Vegetariánské recepty
Sladkokyselé chutě
Recepty do 30 minut
Recepty do 100 korun
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Fazolové lusky na kyselo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EJvm

Náhodný recept

Maso ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cvrnda 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 7 hodinami

Čočkové karbanátky II

Přidáno před 10 hodinami

Brynzové halušky

Přidáno před 12 hodinami

Sýrové placky

Přidáno před 15 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 16 hodinami

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 8. 10. 2023 09:47

SasaLiskova: Moc děkuji za pochvalu a pěknou fotku..

SasaLiskova přidal novou fotografii! 8. 10. 2023 09:43

SasaLiskova 8. 10. 2023 09:43

Naprosto vynikající. 🙂

mika59 26. 1. 2023 10:52

jarmilus: Děkuji

jarmilus 26. 1. 2023 09:50

Výborný nápad s těma okurkama

Marie Svarcova 28. 7. 2022 04:34

parádní recept i foto

mika59 18. 12. 2021 21:04

AdelkaH: Já moc děkuji

AdelkaH 18. 12. 2021 20:52

Bylo to výborně ????

mika59 přidala nové fotografie! 18. 8. 2021 17:50

Články s tímto receptem

Hodnocení 757×
Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám?

15 receptů
15 receptů bez masa: Uvařte chutná a levná jídla nejen pro vegetariány

Hodnocení 61×
Jak uvařit fazolové lusky. Recepty na skvělé omáčky, saláty a zapékanou zeleninu

Hodnocení 132×
Jak uvařit fazolkové lusky na smetaně? Česká klasika je oblíbená u dětí i dospělých

6 foto Hodnocení 5×
Jak zavařit fazolové lusky? Sladkokyselý nálev používaly už naše babičky

Přečtěte si

Domácí houskový knedlík nejen ke svatomartinské huse. Nadýchaný, vláčný a poctivý výborně doplní maso i zelí

15 receptů bez masa: Uvařte chutná a levná jídla nejen pro vegetariány

Jak uvařit fazolkové lusky na smetaně? Česká klasika je oblíbená u dětí i dospělých Hodnocení 132×

Nejnovější články

Už jste ochutnali farářské řízky? Pečou se v troubě a šťavnaté maso doplňuje oblíbená mléčná trojka

Nejjednodušší pomazánka na chlebíčky: Vajíčková se salámem je hned hotová a suroviny má doma každý

Jak na perfektní lokše: Tenké bramborové placky jen ze tří surovin jsou snazší než knedlíky a chutnají ke kachně i nasladko

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Květáková polévka Videorecept

Květáková polévka

Eva_H před 3 hodinami

Cheesecake od Evy

Ivvettaa před 5 hodinami

Bílé fazole nakyselo

Milerka před 6 hodinami

Svačinové sendviče

Kajkajak před 6 hodinami

Špagety à la carbonara Videorecept

Špagety à la carbonara

dolejsovaveronika před 7 hodinami

Jarní salát

Kajkajak před 8 hodinami

Máslové sušenky s džemem (Pinterest heart cookies)

Petronilka před 9 hodinami

Kynuté buchty, plněné marmeládou Videorecept

Kynuté buchty, plněné marmeládou

lelka12 před 9 hodinami

Gulášovka s kysaným zelím

lelka12 před 9 hodinami

Salámovo-nivová pomazánka

[email protected] před 10 hodinami

Suroviny:
fazolky zelené, okurky sterilované, cibule, máslo, mouka hladká, smetana, mléko, fazolky zelené, koření nové koření, bobkový list, cukr, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Fazolové lusky na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Dort kabelka Louis Vuitton

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Kuřecí s wasabi žloutkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Uzenářské hovězí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Košíčky s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 50 min

Fazolové lusky na kyselo

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (9)

Články s tímto receptem

Hodnocení 757× Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám?

15 receptů 15 receptů bez masa: Uvařte chutná a levná jídla nejen pro vegetariány

Hodnocení 61× Jak uvařit fazolové lusky. Recepty na skvělé omáčky, saláty a zapékanou zeleninu

Hodnocení 132× Jak uvařit fazolkové lusky na smetaně? Česká klasika je oblíbená u dětí i dospělých

6 foto Hodnocení 5× Jak zavařit fazolové lusky? Sladkokyselý nálev používaly už naše babičky

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 757×
Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám?

15 receptů
15 receptů bez masa: Uvařte chutná a levná jídla nejen pro vegetariány

Hodnocení 61×
Jak uvařit fazolové lusky. Recepty na skvělé omáčky, saláty a zapékanou zeleninu

Hodnocení 132×
Jak uvařit fazolkové lusky na smetaně? Česká klasika je oblíbená u dětí i dospělých

6 foto Hodnocení 5×
Jak zavařit fazolové lusky? Sladkokyselý nálev používaly už naše babičky