Buchtičky s krémem
Buchtičky s krémem vás přenesou do dětství a připomenou vám vaše léta u babičky. Příprava buchtiček sice vyžaduje trochu zručnosti, ale s naším podrobným postupem je určitě zvládnete. Koneckonců, co kdybyste tvarování buchtiček nechali na dětech?
Suroviny pro 4 porce
pekáček nebo forma o velikosti 35x25 cm
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 216 kJ / 4 354 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 115,50 g |
| Tuky | 63,98 g |
| Vláknina | 24,66 g |
| Cholesterol | 309 mg |
| Sodík | 928 mg |
| Sůl | 2,23 g |
| Sacharidy | 806,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Droždí rozdrobíme do misky, přidáme 1 lžičku cukru, trochu vlažného mléka a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: V míse smícháme prosátou mouku se špetkou soli, přidáme zbytek cukru a vanilkový cukr, citronovou kůru a promícháme.
Krok 3: Přidáme vejce, žloutek, kvásek a mléko a nakonec rozpuštěné máslo.
Krok 4: Ručně nebo v robotu vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout na teplém místě asi 1 hodinu, až zdvojnásobí objem.
Krok 5: Pekáček vymažeme máslem.
Krok 6: Po vykynutí přesuneme těsto na pomoučený vál a rozdělíme jej na 6-7 dílů. Z každého dílu vyválíme pramen o délce asi 30 cm a odkrajujeme z něj malé dílky o velikosti maximálně 2x2 cm. Z každého dílku vytvarujeme malou buchtičku.
Krok 7: Buchtičky rovnáme v malých rozestupech do připraveného pekáčku, hezky vedle sebe, a promastíme je rozpuštěným máslem. Přikryjeme utěrkou a necháme ještě 15 minut dokynout.
Krok 8: Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180-200 °C dozlatova asi 20 minut.
Krok 9: Krém: Ve 150 ml mléka rozmícháme pudinkový prášek a cukr. Zbytek mléka přivedeme k varu, ztlumíme plamen a přilijeme pudinkovou směs. Důkladně promícháme, aby se neutvořily hrudky a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí asi 5 minut. Na závěr vmícháme rum a dále již nevaříme.
Krok 10: Upečené buchtičky rozdělíme na talíře a zalijeme horkým pudinkovým krémem. Můžeme dozdobit bobulovým ovocem.
Zveřejněno 4. 3. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Buchtičky s krémem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nkE
Moje poznámka
Buchtičky s krémem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nkE
Nejnovější recepty
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 6 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno před 12 hodinami
Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové
Přidáno před 16 hodinami
Grinchův elixír
Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10
Fíkové kostky
Přidáno 20. 12. 2025 13:01:11
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kokosová očka
Sima1996 před 1 hodinou
Likérové špičky
Sahula před 3 hodinami
Kávové úlky
MichaelaSr před 3 hodinami
Likérové špičky s vaječným koňakem
Sahula před 3 hodinami
Telecí pečeně s bylinkami
Kajkajak před 3 hodinami
Marokánky - měkké a vláčné
Josi_25 před 4 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
BinaSa před 5 hodinami
Ořechové řezy děda
nenutilova68 před 5 hodinami
Domácí vánočka
Slaninova.L. před 5 hodinami
Tématické fráze:
buchtičky se šodo,
dukátové buchtičky nejlepší rychlý recept,
buchtičky se šodou,
buchtičky s pudinkem,
dukátové buchtičky nejlepší recept,
buchtičky se šodo recept,
buchtičky se šodo výborné,
buchtičky se šodó kluci v akci,
dukátové buchtičky kluci v akci,
dukátové buchtičky z domácí pekárny,
recept buchtičky se šodou,
dukatove buchticky,
buchtičky se šodou z domaci pekarny,
recept buchtičky se šodo,
dukatove buchticky recept,
recept na buchticky se sodo,
domaci dukatove buchticky,
testo na dukatove buchticky,
recept na buchtičky se šódou,
jednoduchý krém na dukátové buchtičky
Suroviny:
mouka polohrubá,
mléko,
cukr krupice,
máslo,
droždí,
vejce,
žloutek,
sůl,
cukr vanilkový,
kůra citronová,
máslo,
mléko plnotučné,
pudink vanilkový,
cukr,
cukr vanilkový,
rum,
ovoce
Komentáře (166)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0