Kuřecí játra s mrkví a hráškem

Name: Kuřecí játra s mrkví a hráškem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kuřecích jater; 100 g uzené slaniny; 100 g mraženého hrášku; 200 ml kuřecího vývaru; 1 cibule; 1 mrkev; 1 menší nakyslé jablko; 2 stroužky česneku; 1 lžička mleté papriky; 1 lžička mletého kmínu; 1 snítka tymiánu; 1 lžíce hladké mouky; 1 kousek sádla; mletý pepř; sůl

Tento recept dokonale propojuje jedinečnou chuť jater a slaniny, které se pozvolna dusí s mrkví, hráškem a jablkem. Tyto ingredience nejen obohatí pokrm svou chutí, ale také dodají tělu potřebné vitamíny. Výsledek je nepřekonatelný!

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 409 kJ / 1 532 kcal
Bílkoviny	90,55 g
Tuky	109,88 g
Vláknina	11,67 g
Cholesterol	2,56 g
Sodík	2,01 g
Sůl	5,00 g
Sacharidy	41,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra očistíme a nakrájíme na větší kousky. Krok 2: Slaninu, jablko a mrkev nakrájíme na malé kousky, oloupanou cibuli a česnek na plátky. Krok 3: Na kousku sádla nejprve opečeme slaninu. Krok 4: Přidáme kmín, papriku, cibuli a česnek, a po jejich zpěnění i mrkev. Společně restujeme 1–2 minuty. Krok 5: Poté přidáme játra, podlijeme vývarem a necháme přibližně 10 minut zavařit. Krok 6: Nakonec přidáme jablko a vše zahustíme moukou rozmíchanou v malém množství vývaru. Za občasného promíchávání dusíme dalších 10–15 minut. Krok 7: Chvíli před koncem vaření přidáme hrášek, snítku tymiánu a dochutíme solí a pepřem. Krok 8: Podáváme s těstovinami nebo rýží.

Játra očistíme a nakrájíme na větší kousky.
Slaninu, jablko a mrkev nakrájíme na malé kousky, oloupanou cibuli a česnek na plátky.
Jak snadno oloupat česnek
Na kousku sádla nejprve opečeme slaninu.
Přidáme kmín, papriku, cibuli a česnek, a po jejich zpěnění i mrkev. Společně restujeme 1–2 minuty.
Poté přidáme játra, podlijeme vývarem a necháme přibližně 10 minut zavařit.
Nakonec přidáme jablko a vše zahustíme moukou rozmíchanou v malém množství vývaru. Za občasného promíchávání dusíme dalších 10–15 minut.
Chvíli před koncem vaření přidáme hrášek, snítku tymiánu a dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s těstovinami nebo rýží.

TIP: Jak dlouho dusit drůbeží játra?

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 9. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (93× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí játra s mrkví a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8LOW

Vepřové srdce s mrkví a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 160 min

Kuřecí játra s česnekem, mrkví a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 25 min

Kuřecí játra na mrkvi a pórku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Mrkev dušená s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pelda 30 min

Kedlubny s mrkví a hráškem na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Vepřové na smetaně s mrkví a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Roboot 120 min

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 35 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Kulajda z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 55 min

Cuketová omáčka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 35 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Pokrmy z vnitřností

Bylinky
Zelenina
Jablka
Večeře
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Dušení
Vaření
Restování

Moje poznámka

Kuřecí játra s mrkví a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8LOW

Náhodný recept

Domácí paštika s griotkou a brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Filé z aljašské tresky na zelenině

Přidáno před 11 hodinami

Naložený lilek v oleji

Přidáno před 13 hodinami

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 13 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 13 hodinami

Jugoslávský paprikový salát

Přidáno před 13 hodinami

Kynuté nekynuté koláčky

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

KrisZaezemi moderátorka 5. 6. 2025 07:18

Velmi zajímavá kombinace, která bude určitě naprosto skvělá. Ukládám a co nejdříve vyzkoušíme.😀

Marie Svarcova 9. 2. 2023 07:32

líbí se mi recept i foto - nádhera

rihana 26. 9. 2018 18:01

Opět super, ukládám.

mika59 přidala nové fotografie! 26. 9. 2018 15:47

Přečtěte si

Vyzkoušejte triky na snadné loupání česneku. Pomůže mikrovlnná trouba, horká voda nebo šroubovací sklenice Hodnocení 163×

Vyzkoušejte triky na snadné loupání česneku. Pomůže mikrovlnná trouba, horká voda nebo šroubovací sklenice

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Kuřecí nugetky z mletého masa jsou neuvěřitelně chutné. Videonávod poradí Hodnocení 194×

Kuřecí nugetky z mletého masa jsou neuvěřitelně chutné. Videonávod poradí

Jak na dokonalé smažené cibulové kroužky: V pivním těstíčku podle tohoto receptu jsou úplně nejkřupavější

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

Jak dlouho dusit drůbeží játra? Odpovídáme na časté dotazy začátečníků Hodnocení 128×

Jak dlouho dusit drůbeží játra? Odpovídáme na časté dotazy začátečníků

Nejnovější články

10 foto
Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku

Návod na krásný obložený talíř: Video napoví, jak vyrobit květinky z ředkviček i salámu, nebo mrkvové mašle

Medové řezy na plech: Výrazně voní medem a skořicí a doplněné naloženým rakytníkem chutnají fantasticky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

De Sousa: dort s kokosovým mlékem

Matea před 1 hodinou

Cuketový koláč s mákem a švestkami Videorecept

Cuketový koláč s mákem a švestkami

Nerea před 1 hodinou

Cuketový koláč se švestkami

Nerea před 1 hodinou

Tvarohový koláč s borůvkami

kyskamaryska před 12 hodinami

Vlčická játrová omáčka

miryg13 před 13 hodinami

Švestkové knedlíky

marcela.cl před 13 hodinami

Vepřové závitky s paprikami a hráškem

Kolarovaa před 14 hodinami

Ostružinový koláč s tvarohem

Elinka1 před 14 hodinami

Pomazánka s kapií a balkánským sýrem

Frankie69 před 14 hodinami

Klasické křupavé domácí rohlíky

GProch před 16 hodinami

Tématické fráze:
kuřecí játra, kuřecí játra recepty, kuřecí játra recept, jatra s mrkvi, kureci jatra s mrkví, játra s hraskem, játra mrkev, mrkev s s játry, kuřecí játra se slaninou mrkví a celerem, kuřecí s mrkví a hraskem, top recepty játra, recept na játra s paprikou a mrkví, recepty s kuřecí játra, játra s s mrkví, kuřecí játra mrkev, mrkev jatra, kuřecí játra na cibulce, kuřecí játra na cibulce a slanině, játra s mrkví recept, kuřecí na mrkvi

Suroviny:
játra kuřecí, slanina uzená, hrášek mražený, vývar kuřecí, cibule, mrkev, jablko, česnek, paprika sušená sladká, kmín mletý, tymián, mouka hladká, sádlo, pepř mletý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí játra s mrkví a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Zapečené těstoviny se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aja.g 60 min

Babiččina mléčná omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 30 min

Lívance jako vánek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mia2404

Pesto z medvědího česneku se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 15 min

Kuřecí játra s mrkví a hráškem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto
Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku