Hovězí plátky ve slanině s paprikovou omáčkou a kuličkovou mrkvičkou
Doba přípravy: 90 minut 3 porce Hovězí maso 9 názorů
Suroviny
- 6 plátků hovězího masa (zadní, krk)
- 1 větší cibule
- 6 plátků prorostlé slaniny
- 160 g papriková pasta v tubě
- 1 sáček kuličkové mrkvičky (6 kuliček na porci)
- olej
- sůl
- pepř
- nové koření
- bobkový list
- instantní jíška
Postup přípravy receptu
Na troše oleje orestujeme středně velké plátky hovězího masa, aby se maso zatáhlo, a podlijeme zlehka trochou vody a vložíme na třetiny rozkrojenou středně velkou cibuli, 4 kuličky pepře, 4 kuličky nového koření, 2 bobkové lístky a osolíme. Dusíme tzv. ve vlastní šťávě, dokud maso není krásně měkké.
Maso poté vyjmeme, a dáme stranou. Vzniklou šťávu přecedíme, propasírujeme již rozvařenou cibuli a zredukujeme na cca 3/4 litru. Do tohoto vývaru vymačkáme celou tubu paprikové pasty a vložíme 18 kuliček mrkvičky. Necháme lehce provařit, tak aby mrkvičky změkly. Výslednou omáčku lehce zahustíme světlou instantní jíškou.
Udušené hotové plátky hovězího masa obalíme jednotlivě v plátku slaniny a opečeme z obou stran na teflonové pánvi do křupava.
Příloha vařená rýže.
Poznámka
Papriková pasta oranžová verze - viz. foto
Mrkvička kuličková - zakoupena v Maďarsku - viz foto
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 93 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Hovězí plátky ve slanině s paprikovou omáčkou a kuličkovou mrkvičkou
-
Colombo65 - omluva, asi jsem nedočetla. Nečekala jsem takovou rafinovanost.
-
A jo...
-
Elizo, v surovinách ji opravdu nemá, ale v receptu předposlední větě je opravdu uváděna a co s ní
-
Slanina chybí v surovinách i v receptu...
-
Colombo 65 - opět úžasná mňamka
A pro Midlu - já ji vidím na tom masíčku - nádherně osmaženou i s plátkem masa jak uvádí autor. -
Nechci rejpat,ale kdeže je ta slanina z názvu?
-
Ještě jsem
-
Ty jsi musel být určitě V Maďarsku
to je na 2 bodík -
Colombo,jako vždy super
a ta mrkvička+1
