Hovězí plátky ve slanině s paprikovou omáčkou a kuličkovou mrkvičkou

Colombo65 Kuchař: Colombo65

Doba přípravy: 90 minut 3 porce Hovězí maso 9 názorů

Suroviny

6 plátků hovězího masa (zadní, krk)
1 větší cibule
6 plátků prorostlé slaniny
160 g papriková pasta v tubě
1 sáček kuličkové mrkvičky (6 kuliček na porci)
olej
sůl
pepř
nové koření
bobkový list
instantní jíška
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Na troše oleje orestujeme středně velké plátky hovězího masa, aby se maso zatáhlo, a podlijeme zlehka trochou vody a vložíme na třetiny rozkrojenou středně velkou cibuli, 4 kuličky pepře, 4 kuličky nového koření, 2 bobkové lístky a osolíme. Dusíme tzv. ve vlastní šťávě, dokud maso není krásně měkké.

  2. Maso poté vyjmeme, a dáme stranou. Vzniklou šťávu přecedíme, propasírujeme již rozvařenou cibuli a zredukujeme na cca 3/4 litru. Do tohoto vývaru vymačkáme celou tubu paprikové pasty a vložíme 18 kuliček mrkvičky. Necháme lehce provařit, tak aby mrkvičky změkly. Výslednou omáčku lehce zahustíme světlou instantní jíškou.

  3. Udušené hotové plátky hovězího masa obalíme jednotlivě v plátku slaniny a opečeme z obou stran na teflonové pánvi do křupava.

  4. Příloha vařená rýže.

Poznámka

Papriková pasta oranžová verze - viz. foto

Mrkvička kuličková - zakoupena v Maďarsku - viz foto

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 93 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hovězí plátky ve slanině s paprikovou omáčkou a kuličkovou mrkvičkou

  • Midla Midla(neregistrovaná)

    Colombo65 - omluva, asi jsem nedočetla. Nečekala jsem takovou rafinovanost. :yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    A jo...:-)

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Elizo, v surovinách ji opravdu nemá, ale v receptu předposlední větě je opravdu uváděna a co s ní :-D:-D

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Slanina chybí v surovinách i v receptu...;-)

    Odpovědět

  • Dana 61 Dana 61(neregistrovaný)

    Colombo 65 - opět úžasná mňamka:yes::-D A pro Midlu - já ji vidím na tom masíčku - nádherně osmaženou i s plátkem masa jak uvádí autor.

    Odpovědět

  • Midla Midla(neregistrovaná)

    Nechci rejpat,ale kdeže je ta slanina z názvu?

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65(autor receptu)

    Ještě jsem :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • aranosi aranosi

    Ty jsi musel být určitě V Maďarsku :-D to je na 2 bodík:yes:

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Colombo,jako vždy super:yes:a ta mrkvička:-p+1:yes:;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: hovězí plátek na slanině hovězí maso na slanině hovězí na slanině papriková pasta hovězí plátky hovezi platek s mrkvička hovězi plátky recepty hovezi platkyna slanine hovězí plátek na lanině hovězí v paprikové omáčce hovězí maso obalené ve slanině steak na pepri s paprikovou omackou hovězí plátek po madarsku hovězí z krku s křenovou omáčkou hovězí plátky po maďarsku na slanine omacka