Květákové kari s brokolicí, paprikami a baby špenátem
Lehké, syté a plné chutí – to je zeleninové kari, ve kterém se snoubí jemnost květáku, křupavost brokolice, sladkost paprik a svěžest baby špenátu. Ideální jídlo pro vegetariánský oběd nebo večeři, které vás zahřeje.
Postup přípravy
Krok 1: Všechnu zeleninu očistíme, květák a brokolici rozebereme na malé růžičky, papriky nakrájíme na proužky. Chilli, zázvor a česnek nasekáme nadrobno. Listy špenátu zbavíme dlouhých stonků, propláchneme a necháme na sítu okapat.
Krok 2: Do větší hluboké a rozehřáté pánve dáme olej a restujeme květák s paprikami cca 8 minut, přidáme brokolici a restujeme ještě 3 minuty.
Krok 3: Poté přidáme česnek, zázvor, chilli a koření necháme rozvonět a promícháme podlité cca 100 ml vody (nebo dle potřeby) a krátce podusíme.
Krok 4: Vmícháme rajčatovou pastu a když je zelenina na skus, přidáme špenát a přilijeme kokosové mléko. Necháme jen přejít varem.
Krok 5: Podáváme posypané koriandrem, nejlépe s dušenou rýží v samostatné misce.
Zveřejněno 7. 6. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květákové kari s brokolicí, paprikami a baby špenátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZ2R
Moje poznámka
Květákové kari s brokolicí, paprikami a baby špenátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZ2R
Nejnovější recepty
Vánoční oplatky
Přidáno před 16 hodinami
Medové kuličky
Přidáno před 18 hodinami
Pikantní smažený kapr
Přidáno před 19 hodinami
Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem
Přidáno před 19 hodinami
Červená řepa s burratou a piniovými oříšky
Přidáno před 20 hodinami
Nepečené sacher kuličky
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánoční cukroví
fragolina před 5 hodinami
Brambory s vůní mandlí
Fitulka před 10 hodinami
Bílkový chlebíček s kandovaným ovocem
Ututatise před 10 hodinami
Poctivá vánočka
metrix7 před 10 hodinami
Vepřové nudličky na pórku s česnekem
Slavista62 před 11 hodinami
Krkovička z trouby
Sahula před 11 hodinami
Těsto na perníčky - hned měkké
habis před 11 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
AlienkaKalousova před 11 hodinami
Domácí laskonky aneb: Křehké bílkové pokušení
milhausz1984 před 12 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
busy_dad před 12 hodinami
Suroviny:
květákové růžičky,
brokolice,
kapie červená,
paprika čerstvá žlutá,
olej olivový,
špenát baby,
chilli,
česnek,
zázvor,
pasta rajčatová,
římský kmín mletý,
koření kari,
kurkuma,
mléko kokosové,
koriandr
Komentáře (1)