Cuketová pochoutka

Name: Cuketová pochoutka
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 kg cukety; 6 velkých cibulí; 2 rajské protlaky; 2 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce kari koření; 3 lžíce kečupu; 4 lžíce sádla; 8 stroužků česneku; 2 lžíce plnotučné hořčice; 4-5 paprik různých barev; sůl podle chuti; mletý pepř podle chuti; cukr krystal podle chuti

Topinkové směsi jsou velmi oblíbené, zejména ty pikantní masové. Ovšem tuto cuketovou směs si zamilujete ještě více. Výborná jak na topinky, tak i pod maso nebo ji lze použít jako omáčku na těstoviny.

Hodnocení receptu je 4,9 (42×)

verunka.jaskova

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby sterilizace

70 min (45 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby sterilizace)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 789 kJ / 1 384 kcal
Bílkoviny	28,44 g
Tuky	73,44 g
Vláknina	69,34 g
Cholesterol	54 mg
Sodík	2,62 g
Sůl	6,15 g
Sacharidy	135,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli libovolně nakrájíme, omyté papriky zbavíme jadřinců a nakrájíme na kousky, česnek oloupeme a prolisujeme. Krok 2: Na sádle podusíme cibuli, až zesklovatí a trochu změkne, přidáme nastrouhanou cuketu a veškeré přísady. Krok 3: Celou směs 15 minut dusíme a promícháváme, aby se nepřipálila. Podle chuti osolíme, opepříme a případně dosladíme krystalovým cukrem. Krok 4: Naplníme do čistých sklenic, otřeme hrdlo utěrkou, uzavřeme a sterilujeme při 85 °C asi 15-20 minut. Krok 5: Sklenice necháme vychladnout a uložíme je na chladné místo.

Cibuli libovolně nakrájíme, omyté papriky zbavíme jadřinců a nakrájíme na kousky, česnek oloupeme a prolisujeme.
Jak rychle očistit papriky
Na sádle podusíme cibuli, až zesklovatí a trochu změkne, přidáme nastrouhanou cuketu a veškeré přísady.
Celou směs 15 minut dusíme a promícháváme, aby se nepřipálila. Podle chuti osolíme, opepříme a případně dosladíme krystalovým cukrem.
Naplníme do čistých sklenic, otřeme hrdlo utěrkou, uzavřeme a sterilujeme při 85 °C asi 15-20 minut.
Jak plnit zavařovací sklenice
Sklenice necháme vychladnout a uložíme je na chladné místo.

TIP: Pomazánky na topinky

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 9. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (372× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketová pochoutka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m7Ap

Cuketová pomazánka na topinky Videorecept

Cuketová pomazánka na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janaka 40 min

Cuketová topinková směs Videorecept

Cuketová topinková směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 80 min

Orientální cuketa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

panvicka 60 min

Pivovarská pochoutka Videorecept

Pivovarská pochoutka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 90 min

Tvarůžková pochoutka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 15 min

Lilková pochoutka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 60 min

Zobrazit více

Křehký koláč s jablky Videorecept

Křehký koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

verunka.jaskova 65 min

Knedlíky z hrnečku Videorecept

Knedlíky z hrnečku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

verunka.jaskova 45 min

Peciválky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

verunka.jaskova 50 min

Okurková limonáda Videorecept

Okurková limonáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

verunka.jaskova 10 min

Koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

verunka.jaskova

Kynuté knedlíky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

verunka.jaskova 90 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Cuketa
Zelenina
Dušení
Běžný den
Letní recepty
Česká kuchyně
Zavařování
Snadné recepty
Paprika

Moje poznámka

Cuketová pochoutka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m7Ap

Náhodný recept

Masové kuličky ve smetanové omáčce s penne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou

Přidáno před 3 hodinami

Grilovaný lilek se zeleninou

Přidáno před 4 hodinami

Cuketová smetanová polévka s chlebovými krutonky

Přidáno před 7 hodinami

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN Videorecept

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN

Přidáno před 11 hodinami

Úžasná medová žebírka

Přidáno před 18 hodinami

Bramborová kaše zapečená s hermelínem

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Dagmarak 6. 8. 2025 17:53

Vypadá to moc dobře. Zatím jsem tedy jen shlédla video, ale osobně bych místo kečupu a protlaku přidala raději rajčata. Vyzkouším a uvidím 🤔

marunda 5. 8. 2025 17:55

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné

EvaCh přidala nové fotografie! moderátorka 20. 7. 2024 18:53

ciocarlia 31. 10. 2017 18:50

Je mi líto, ale chválit zatím nemám co, právě jsme se ženou skončili s přípravou. Recept je možná dobrý, ale vadí mi, že u řady ingrediencí není uvedeno množství: 2 rajské protlaky - to jsou myšleny osmdesátigramové, nebo kilové? Kečup - lžíce, nebo rybník? Papriky: kolik? Chápu to u koření, ale základ by měl být jasný.