Pastinák s kuřetem a cuketou
Suroviny 1 porce
- 150 g pastináku
- 200 g cukety
- 100 g bílého jogurtu
- 100 g kuřecích prsou (grilovaných, pečených nebo vařených)
- 1 lžička rostlinného oleje
- 1 lžička římského kmínu
- 1 lžička kari koření
- Voda nebo suché bílé víno k podlití
Postup přípravy receptu
Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme očištěný a nahrubo nastrouhaný pastináku, zasypeme římským kmínem a curry kořením a za občasného míchání lehce restujeme.
Mezitím cuketu podélně rozřízneme a nakrájíme na hrubější kousky, přidáme do pánve a vše promícháme, přiklopíme poklicí a dusíme, než cuketa změkne, podle potřeby podléváme vodou nebo bílým vínem.
Na závěr vaření do směsi vmícháme bílý jogurt a kousky předem připraveného kuřecího masa. Necháme společně prohřát a podáváme. Vhodné jako oběd či večeře. V režimu udržování hmotnosti doporučujeme doplnit rýží basmati nebo jinou.
Poznámka od kuchařky
Druh: Vhodné pro redukci i udržovací režim
Hodnoty (pro 1 porci):
Energetická hodnota: 1365 kJ
Bílkoviny: 28 g
Sacharidy: 32 g
Tuky: 11 g
Autorem je Institut redukce a prevence nadváhy kompliment® Brno (www.komplimentinstitut.cz), který pomáhá snižovat tělesnou hmotnost zejména pomocí úpravy stravování. Tato doporučení pro redukci a udržení váhy vychází ze zásad Světové zdravotnické organizace a z 18letých zkušeností.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pastinák s kuřetem a cuketou
-
Ano a je sladší,jemnější a někdy i větší ,než petržel.Výborná zelenina!Komu se nedaří na zahrádce petrželi,pastiňák je většinou OK.
-
...a nechtom trochu poškrab - vôňu na 100% potom rozlíšiš...
-
spagetko - to jo
, ale na pohled mi to připadá úplně stejné
-
Maris, rozeznáš podle vůně - přejeď prstem po petrželi a druhým po pastináku
Vybusna jasně že paštrnák
-
vybusna - vypadá jako kořen petržele, hodně lidí včetně mě, je nerozezná
http://cs.wikipedia.org/wiki/Pastin%C3%A1k_set%C3%...
-
ani ponatia nemam co je pastinak....moze to byt nas pastrnak?, ale to je jedno, lebo neviem ani co je pastrnak
-
Páni, tady není jiný recept na pastinák !!!! Přitom je to naprosto skvělá zeleninka
-
To vypadá moc dobře
+1
