Orientální cuketa
Suroviny 3 malé zavařovací skleničky
- 60 dkg cukety
- 6 středně velkých cibulí
- 3 lžíce oleje
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička pálivé papriky
- 1 lžička soli
- 5 stroužků česneku
- 5 lžic sojové omáčky
- kečup nebo rajský protlak
Postup přípravy receptu
Cuketu oloupeme a vydlabeme.
Nakrájíme na kostičky, cibuli a česnek také nakrájíme nadrobno.
Na oleji osmahneme cibulku dozlatova, přidáme cuketu, zázvor, mladou pálivou papriku, sůl a sojovou omáčku, 10 minut podusíme, sem tam zamícháme, přidáme česnek a kečup nebo rajský protlak a podusíme ještě pět minut.
Naplníme do skleniček a sterilujeme 20 minut na 80°C.
Hotové pokládáme na víčka a necháme tak přes noc.
Poznámka od kuchařky
Z uvedeného množství je toho málo, je lepší dělat alespoň dvě dávky, kdo má děti, tak nemusí dávat tu pálivou papriku. Používám do šťáv k masu nebo špaget a těstovin, hodí se i do rizota.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Orientální cuketa
-
Toho kečupu 300 nebo 900 gramů ?
-
Taky to dělávám.Teď momentálně je hodně cuket,tak si to zavařuji na zimu.Potom akorát orestuji mleté maso a přidám do směsi.Nakonec smíchám s uvařenýma špagetama a posypu nastrouhaným sýrem.
-
Tuhle vec delam uz leta a davam to pak v zime skoro vyhradne do rizota, protoze mu to doda "stavnatou, letni chut". Jinak cibuli davam min a cukety beru tak dve (nevazim je)... na toto mnozstvi hodim celej protlak (nekdy vetsi, nekdy mensi)...
-
Dělám také podobnou cuketu pod maso,ale tahle vypadá asi i chuťově
lepší podle ingrediencí.Děkuji za recept,určitě ho v létě udělám.
-
Kolik dáváte toho protlaku, děkuji :)
-
Vyzkoušela jsem a je to výborný.Hned jsem to dala na maso.Mělo to u nás úspěch. Rozmixovala jsem si to.Dělala jsem z více dávek.Přidávám foto.
-
Bezvadné, určitě to zkusím. Děkuji za prima recept, výborně popsaný. Děkuji!!!
-
Určitě zkusím,mám pocit,že to vůbec nebude mít chybu
-
Velice nám to chutnalo. Dala jsem to pod plátky z krkovičky a nemělo to chybu.
-
Až budou cukety, tak receptík zkusím, ukládám a předem už dávám bodík
-
Cuketa je výborná. já to dělám z dýně a taky to není špatné.Bodík si to zaslouží
-
Tuhle cuketu dělám taky, máme ji moc rádi na topinkách. Jen ji ve finále ještě mixuji.
+(u nás se tomu říká cuketový plamen 
)
