Ptáček z hájenky
Originální varianta klasického španělského ptáčku, která voní lesem a domácí kuchyní. Jemná směs hříbků, vajíček a slaniny dodává hovězímu masu masu jedinečnou chuť, kterou si zamilujete už po prvním soustu.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby očistíme a nakrájíme.
Krok 2: Na másle osmahneme cibulku a přidáme houby. Jakmile houby změknou, přidáme vejce, směs osolíme, opepříme a za stálého míchání necháme vejce srazit.
Krok 3: Roštěnky nakrájíme na plátky, rozklepeme, osolíme a okořeníme směsí koření Divočina. Na každý plátek položíme anglickou slaninu a navrstvíme připravenou směs z vajíček a hříbků.
Krok 4: Plátky pevně zavineme do ptáčků a zajistíme je párátkem nebo nití.
Krok 5: Ptáčky obalíme v hladké mouce a necháme na rozpáleném oleji zatáhnout.
Krok 6: Poté podlijeme vývarem, přidáme koření na divočinu a dusíme doměkka. Šťáva se krásně vyvaří a zhoustne, takže ji není třeba nijak zahušťovat.
Zveřejněno 1. 7. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ptáček z hájenky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6YV7
Moje poznámka
Ptáček z hájenky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6YV7
Nejnovější recepty
Gruzínská polévka charčo
Přidáno před 15 minutami
Vepřová játra s celerovým fondánem
Přidáno před 10 hodinami
Kakaový krém z avokáda a kiwi
Přidáno před 10 hodinami
Chléb z červené čočky (bez mouky)
Přidáno před 10 hodinami
Čočkové chipsy s parmezánem a semínky
Přidáno před 13 hodinami
Chia pudink s avokádem a hroznovým vínem
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlé kuřecí kousky s paprikami a ananasem
Jan Nemec před 1 minutou
Tvarohovo - vajíčková pomazánka
Panova před 46 minutami
Hermelínový salát se šunkou
Panova před 56 minutami
Kmínová polévka s růžičkovou kapustou
magdalenka před 59 minutami
Krkovička v cibulovo smetanové omáčce
michaelatomastikova999 před 1 hodinou
Bílá zelňačka
Kajkajak před 5 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Rosemary_magic před 11 hodinami
Polévka Móra Jókaie (Jókai bableves)
zaba.L před 12 hodinami
Čokoládovo-proteinová buchta s jablky bez přidaného cukru
nikki_bab před 12 hodinami
Hovězí kostky po znojemsku
Polda1241 před 13 hodinami
Tématické fráze:
ptáčky z divočiny,
ptačky,
španělský ptáček na houbách,
ptáček,
ptacek zdivociny,
vepřová kýta z hájenky,
ptáčky z hájenky,
vepřová kýta z hájenky recept,
ptacci z rostene,
ptáčci s roštěná,
španělské ptáčky z divočiny,
šití ptáčků,
pomazánka z hájenky,
ptačci divočina,
rostena ptáček,
roštěná ptacky,
recep na španělské ptáčky,
ptáček na houbách,
recept sk zdivociny,
ptáčci na houbách
Suroviny:
roštěná hovězí,
houba hřib,
slanina anglická,
vejce,
cibule,
koření divočina,
pepř mletý,
sůl,
vývar masový,
mouka hladká,
máslo,
olej
Komentáře (13)