Ptáček z hájenky
Originální varianta klasického španělského ptáčku, která voní lesem a domácí kuchyní. Jemná směs hříbků, vajíček a slaniny dodává hovězímu masu masu jedinečnou chuť, kterou si zamilujete už po prvním soustu.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby očistíme a nakrájíme.
Krok 2: Na másle osmahneme cibulku a přidáme houby. Jakmile houby změknou, přidáme vejce, směs osolíme, opepříme a za stálého míchání necháme vejce srazit.
Krok 3: Roštěnky nakrájíme na plátky, rozklepeme, osolíme a okořeníme směsí koření Divočina. Na každý plátek položíme anglickou slaninu a navrstvíme připravenou směs z vajíček a hříbků.
Krok 4: Plátky pevně zavineme do ptáčků a zajistíme je párátkem nebo nití.
Krok 5: Ptáčky obalíme v hladké mouce a necháme na rozpáleném oleji zatáhnout.
Krok 6: Poté podlijeme vývarem, přidáme koření na divočinu a dusíme doměkka. Šťáva se krásně vyvaří a zhoustne, takže ji není třeba nijak zahušťovat.
Zveřejněno 1. 7. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ptáček z hájenky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6YV7
Moje poznámka
Ptáček z hájenky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6YV7
Nejnovější recepty
Kokosové rohlíčky
Přidáno před 9 hodinami
Nivová s ořechy a jablkem
Přidáno před 10 hodinami
Pražma královská v solné krustě podle Marka Raditsche
Přidáno před 19 hodinami
Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou
Přidáno 7. 12. 2025 01:09:02
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Přidáno 6. 12. 2025 19:03:50
Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami
Přidáno 6. 12. 2025 17:46:33
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí vaječný koňak
EmmaH před 4 hodinami
Domácí langoše
BTKILI před 8 hodinami
Vymazlené raffaello
Talskal před 9 hodinami
Rychlá kakaová buchta
Ppatricie2013 před 9 hodinami
Ořechové pracny
Alamatej před 9 hodinami
Rychlá toskánská polévka
Kajkajak před 9 hodinami
Vepřové na paprice
Misicka77 před 9 hodinami
Krémová polévka z pečené dýně s kokosovým mlékem
JarkaST. před 10 hodinami
Dýňová polévka mistra kuchaře
Merylas před 10 hodinami
Vajíčková pomazánka
Merylas před 10 hodinami
Tématické fráze:
ptáčky z divočiny,
ptačky,
španělský ptáček na houbách,
ptáček,
ptacek zdivociny,
vepřová kýta z hájenky,
ptáčky z hájenky,
vepřová kýta z hájenky recept,
ptacci z rostene,
ptáčci s roštěná,
španělské ptáčky z divočiny,
šití ptáčků,
pomazánka z hájenky,
ptačci divočina,
rostena ptáček,
roštěná ptacky,
recep na španělské ptáčky,
ptáček na houbách,
recept sk zdivociny,
ptáčci na houbách
Suroviny:
roštěná hovězí,
houba hřib,
slanina anglická,
vejce,
cibule,
koření divočina,
pepř mletý,
sůl,
vývar masový,
mouka hladká,
máslo,
olej
Komentáře (13)